איך מכינים שוקו חם של פליאו?

גם אם אתם בדיאטת פליאו, אתם עדיין יכולים ליהנות מהפינוק העשיר והקרמי של שוקולד חם! הכינו פליאו שוקולד חם באמצעות חלב קוקוס או חלב שקדים במקום חלב חלב, וסוכר קוקוס במקום סוכר קנים. אתה יכול אפילו להוסיף את השוקולד החם של הפליאו שלך עם תוספות ידידותיות לפליאו כמו קצפת קוקוס, שבבי שוקולד ללא חלב או שבבי שוקולד לקבלת פינוק טעים וללא אשמה.

רכיבים

2 כוסות (236,59 מ"ל) חלב שקדים או קוקוס
2 כפות (29,57 מ"ל) אבקת קקאו לא ממותקת
0,25 כפית (1,23 מ"ל) תמצית וניל (לא חובה)
קורט סוכר קוקוס (לא חובה)

שיטה 1 מתוך 3: הכנת שוקו חם של פליאו על הכיריים

1

מחממים חלב בסיר על אש בינונית. התחל להכין שוקו חם של פליאו על ידי מזלג 2 כוסות (473,18 מ"ל) חלב שקדים או קוקוס לסיר קטן או לסיר, והניח את הסיר על אש בינונית-גבוהה.
2

מביאים לרתיחה חלב ומסירים מהאש. מחממים את החלב על הכיריים עד שהוא מגיע לרתיחה, ואז מסירים את החלב מהאש. דאגו להסיר את החלב ברגע שהוא מתחיל לרתיחה, מכיוון שחלב יתר עלול לגרום לו לצרוב.
3
מוסיפים את הקקאו והווניל. לאחר הוצאת החלב מהתנור, שפכו פנימה 2 כפות (29,57 מ"ל) אבקת קקאו לא ממותקת. ניתן להוסיף 0,25 כפית (1,23 מ"ל) תמצית וניל אם ברצונכם להעניק לקקאו טעם מעט מתוק יותר.
- ניתן גם להשתמש בכ- 1,5-2 גרם (44,3 מ"ל - 59,1 מ"ל) שוקולד מריר באיכות טובה במקום אבקת קקאו לא ממותקת. רק וודאו שהשוקולד המריר שבחרתם אינו מכיל חלב.
- אם אתה משתמש בחטיף שוקולד מריר במקום אבקת קקאו, קוצצים את השוקולד לנתחים קטנים כך שהוא יתמוסס ביתר קלות.
פאדג 'חם פאליו הוא תוספת נוספת שהופכת את השוקולד החם של הפליאו שלך ליותר דקדנטי!
4
מערבבים להמסת אבקת הקקאו. מערבבים את תערובת החלב ואבקת הקקאו עד שהאבקה מומסת לחלוטין בחלב. אם אתם משתמשים בנתחי שוקולד מריר, מערבבים עד שהנתחים נמסים לחלוטין לתוך החלב.
- הוסף עוד אבקת קקאו אם אתה רוצה טעם יותר שוקולד- y.
5
מוסיפים סוכר קוקוס. אפשר להוסיף גם סוכר קוקוס כדי להפוך את השוקולד החם למתוק יותר. טעמו את השוקולד החם והחליטו אם אתם רוצים טעם מתוק יותר. הוסף סוכר קוקוס פנימה בכפית עד שאתה מרוצה מהטעם.
- סוכר קוקוס הוא ממתיק טבעי, ידידותי לפליאו, העשוי מהמוהל של עץ הדקל קוקוס. הוא בריא יותר מסוכר ומשפיע הרבה יותר על סוכר בדם מאשר על סוכר קנים רגיל.
6

מגישים כשהוא חם. ברגע שאתה מרוצה מהטעם של השוקולד החם שלך, הגש אותו כשהוא חם! אתה יכול לשתות אותו עם תוספות ידידותיות לפליאו או לצד פינוקי פליאו כמו בראוניז ללא קמח או עוגה.

שיטה 2 מתוך 3: הכנת שוקולד חם מפליאו במיקרוגל

1

מוזגים חלב לספל המיקרוגל. אם אתה רוצה דרך מהירה יותר להכין שוקו חם של פליאו, אתה יכול להכין אותו במיקרוגל בפחות מחמש דקות. כדי להתחיל, מוזגים 2 כוסות (473,18 מ"ל) חלב קוקוס או חלב שקדים לתוך ספל שניתן לחמם במיקרו.
2

מיקרוגל גבוה למשך דקה אחת. מכניסים את ספל החלב למיקרוגל, ואז מכניסים את החלב למיקרוגל למשך דקה גבוהה. הקפד לא לחמם במיקרוגל את החלב.

התחל להכין שוקו חם של פליאו על ידי מזלג 2 כוסות (473,18 מ"ל) חלב שקדים או קוקוס לסיר קטן או לסיר, והניח את הסיר על אש בינונית-גבוהה.
3

מוסיפים פנימה את אבקת הקקאו, הווניל והממתיק. מוציאים את ספל החלב מהמיקרוגל ואז מוסיפים פנימה את אבקת הקקאו והווניל. מערבבים להמסה מלאה של אבקת הקקאו.
4

מוסיפים פנימה סוכר קוקוס אם רוצים. אפשר להוסיף גם סוכר קוקוס אם רוצים טעם מתוק יותר. מערבבים פנימה סוכר קוקוס כפית על כפית, טועמים עד שאתה מרוצה מהמתיקות של השוקולד החם.
5

מחממים את השוקולד החם למשך 30 שניות. ייתכן שהשוקולד החם שלך התקרר מעט בזמן שלקח לך להוסיף את החומרים הנוספים. כדי לחמם אותו בחזרה, מיקרוגל זה גבוה למשך 30 שניות. לאחר מכן הגישו את השוקולד החם כשהוא עדיין חם.

שיטה 3 מתוך 3: הוספת מרכיבי פליאו לשוקולד החם שלך

1
מוסיפים קצפת קוקוס. קצפת קוקוס היא תוספת טעימה ופליאו ידידותית ודי קלה להכנה. להכנת קצפת קוקוס, יוצקים פחית קרם קוקוס צונן 14 גרם (414 מ"ל) לקערת ערבוב גדולה.
- הקציפו במיקסר חשמלי עד לקבלת קרם, כ -30 שניות, ואז הוסיפו 3 כפות (44,37 מ"ל) סוכר קוקוס.
- הקציפו עד להיווצרות פסגות יציבות, כ- 30 שניות נוספות, ואז הקציפו את קצפת הקוקוס מעל השוקולד החם שלכם.
2
הוסף שוקולד חם עם שוקולד פליאו. פאדג 'חם פאליו הוא תוספת נוספת שהופכת את השוקולד החם של הפליאו שלך ליותר דקדנטי! להכנת פאדג 'חם של פליאו, ממיסים 3,5 כפות (51,7 מ"ל) שוקולד מריר לא ממותק בקלייה כפולה על אש בינונית.
- כדי להשתמש בברוילר כפול, הניחו סנטימטר (2,54 מ"ל) מים בתבנית התחתונה של הציר, והניחו את השוקולד בתבנית העליונה. חום המים המבעבעים ימס את השוקולד באופן שווה.
- מערבבים את השוקולד עד להמסה, ואז מוסיפים 1 כף אבקת קקאו, 2,5 כפות דבש, 2,5 כפות (36,97 מ"ל) חלב קוקוס מלא שומן, 0,25 כפית (1,23 מ"ל) תמצית וניל, וקורט מלח.
- לאחר שערבבתם את מרכיבי הפאדג 'החמים, קחו את הפאדג' של הכיריים, תנו לו להתקרר למשך 5 דקות ואז טפטפו את הפאדג 'החם על השוקולד החם שלכם.
אתה יכול אפילו להוסיף את השוקולד הפליאו החם שלך עם תוספות ידידותיות לפליאו כמו קצפת קוקוס, שבבי שוקולד ללא חלב או שבבי שוקולד לקבלת פינוק טעים וללא אשמה.
3

תבלו את השוקולד החם שלכם. דרך עדינה ונטולת קלוריות לקשט את השוקולד החם שלך היא להוסיף קורט מהתבלין המתוק האהוב עליך. קינמון, אגוז מוסקט, הל ואניס טחון הם כל הדרכים הנהדרות להוסיף מגע נוסף לשוקולד החם של הפליאו.

טיפים

חלב קוקוס מלא בשומן עשיר יותר מחלב שקדים, ויעניק לכם שוקולד חם שמנת יותר מאשר אם אתם משתמשים בחלב שקדים.
אם אין לך גישה לסוכר קוקוס, הוסף ממתיק טבעי נוסף כמו דבש או סטיביה.

דברים שתזדקק להם

סיר קטן
צלייה כפולה

קרא גם: איך מכינים רפש פירות?