איך מכינים חלב שקדים עם מסחטת מיץ?
מערבבים חלב שקדים עם בננות, תמרים, יוגורט ו / או פירות ליצירת שייק חלב שקדים או שייק.
חלב שקדים הוא משקה עשיר בחלבונים המהווה גם חלופה פופולרית לחלב חלב או סויה. חלב שקדים בייצור המוני מכיל חומרים משמרים ועד 20 גרם (1,7 כפות) סוכר לכוס. חלב שקדים תוצרת בית, המיוצר במסחטת מיץ או בלנדר, בריא יותר מכיוון שהוא מכיל יותר חומרים מזינים ופחות סוכר. מסחטת מיצים עדיפה מכיוון שדגמים נפוצים, כמו אומגה או הורום, מסננים בזמן שהם יוצרים את החלב. מאמר זה יגיד לכם כיצד להכין חלב שקדים עם מסחטת מיץ.
- 1מניחים כוס אחת (170 גרם) שקדים פשוטים ולא מלוחים בקערה גדולה. אלה נקראים לפעמים "שקדים מתוקים".
- 2מוזגים 3 כוסות (0,7 ליטר) מים קרים לקערה.
- 3אפשר לאגוזים לספוג לילה או למשך 8 עד 12 שעות בערך. תהליך ההשריה הופך את השקדים לרכים מספיק למיץ. ניסיון למצות שקדים גולמיים ולא מושרים יכול לשבור מסחטת מיץ.
- 4יוצקים את המים ושוטפים את השקדים ביסודיות. הקפד לשטוף עד שהמים זורמים.
- 5יוצקים 3 כוסות נוספות (0,7 ליטר) מים על קערת השקדים הספוגים. אם אתה מייצר אצווה גדולה יותר, השתמש ביחס 1 עד 3 של שקדים למים.
- 6הגדר את המסחטה שלך. אם יש לך קבצים מצורפים להב, הכנס אחד שנועד לחתיכות מזון קטנות. ודא שיש לך את מיץ ושקעי הפסולת מחוברים בצורה מאובטחת על מנת להפחית את הבלגן.
- 7הפעל את המסחטה.
- 8כף מצקת מלאה בשקדים ומים לראש המסחטה. יוצקים אותו בזהירות לראש המסחטה.
- 9המשך לזרוק שקדים ומים למסחטה. עצור כאשר מיכל המיץ מלא. החלב צריך להיות מוקצף.
- אם אין לכם מסחטת מיץ שמוציאה עיסת, אז מסננים את חלב השקדים שנוצר דרך בד גבינה. מניחים מטלית גבינה בצורה מאובטחת מעל קערה או צנצנת גדולה ויוצקים לאט את המיץ דרך הצנצנת. עיסה תאסוף על גבי מפת הגבינה.
- 10בטעם חלב שקדים לאחר שעבר את המסחטה. זהו שלב אופציונלי, שכן חלב שקדים רגיל מעט מתוק. אולי אתה מעדיף את זה ממותק, אם אתה רגיל לגרסאות בחנות.
- ממתיקים את החלב בדבש, צוף אגבה, סוכר קנים או סירופ מייפל לפי הטעם. מערבבים פנימה את הממתיק החל מ- 1 כפית. (4,9 מ"ל) וממשיכים עד לקבלת הטעם הנכון.
- מוסיפים 1 כפית. (4,9 מ"ל) תמצית וניל ליצירת חלב שקדים וניל.
- מוסיפים 1 כף. (6 גרם) אבקת קקאו לא ממותקת ליצירת חלב שקדים שוקולד.
- 11ממלאים צנצנות שימורי זכוכית עד אפס מקום בחלב שקדים ומכסים אותן. הכניסו אותם למקרר בהקדם האפשרי. ניתן לאחסן חלב שקדים טרי במשך יומיים עד שלושה ימים.
מאמר זה יגיד לכם כיצד להכין חלב שקדים עם מסחטת מיץ.
- מערבבים חלב שקדים עם בננות, תמרים, יוגורט ו / או פירות ליצירת שייק חלב שקדים או שייק.
- אם אתה רק רוצה מתיקות קלה וטבעית לחלב שלך, הספיג 2 עד 4 תמרים כשאת משרה את השקדים שלך. הכניסו אותם למסחטה עם השקדים והמים.
- אתה יכול לקנות שקיות חלב פיצוחים לשימוש חוזר באופן מקוון. הם עוזרים לך לסנן את החלב כמו שהיית עושה עם מטלית גבינה.
- אל תניח שקדים יבשים בבלנדר. הם קשים מדי למיץ ועלולים לפגוע בבלנדר.
- שקדים
- מים
- קערה
- מסחטת מיץ
- מצקת
- דבש, צוף אגבה, סירופ מייפל או סוכר קנים
- תמצית וניל
- אבקת קקאו
קרא גם: איך מכינים מילו?
שאלות ותשובות
- כמה חלב מייצר 1 כוס שקדים על פי מתכון זה?מתכון זה מכין כ -3 כוסות חלב שקדים ביתי.
- כיצד אוכל להשתמש בשאריות העיסה לאחר הכנת חלב שקדים?הוסף אותו ל- flapjacks, הכין קרקרים או הוסף אותו לביסקוויטים או לסקונס.
