איך מכינים שוקולד קר?
שוקולד אייס הוא דרך טעימה ליהנות משוקולד חם במזג אוויר חם יותר. התחל בערבוב ספל חלב עם כפית אבקת קקאו וכפית סוכר. מכניסים אותו למיקרוגל למשך 30-45 שניות ואז מערבבים אותו עד שהכל נמס. מצננים את המשקה במקרר למשך כ- 30 דקות ואז הוסיפו כמה קוביות קרח לפני שתו אותו. אם תרצו, תוכלו להוסיף גם קצפת, מרשמלו וקינמון! כדי ללמוד כיצד להכין שוקולד אייס מעורבב, המשך לקרוא!
מערבבים 1 כף (15 מ"ל) רוטב שוקולד, 1,5 כוסות חלב (360 מ"ל), 0,75 כוס (180 מ"ל) גלידת וניל או שוקולד וכף נדיבה של קרח כתוש.
קשה לדמיין את השמש כאח שואג, אבל קל להפוך שוקולד חם למשקה חורפי. לקבלת פינוק נחמד עוד יותר, הוסיפו גלידה לקבלת עקביות של מילקשייק.
משקה קר
- 1 כפית (5 מ"ל) אבקת קקאו (התאימו לפי הטעם)
- 1 כפית (5 מ"ל) סוכר (התאימו לפי הטעם)
- 1 ספל חלב או מים
- כמה קוביות קרח
קינוח
- 1,5 כוסות חלב (360 מ"ל)
- גלידת וניל או שוקולד 0,75 כוס (180 מ"ל)
- כדור נדיב של קרח כתוש
- 1 כף (15 מ"ל) רוטב שוקולד
- להכין לבד: שוקולד קצוץ דק 7 גרם (200 גרם), קרם כבד (כוס (120 מ"ל))
שיטה 1 מתוך 2: מתכון למשקה קר
- 1התחל בספל חלב או מים. שוקולד אייס עשוי חלב יש לו טעם עשיר בהרבה. אתה יכול להשתמש במים במקום זאת, אך זה לא מומלץ אלא אם כן אתה לא שותה חלב.
- תוכלו להתנסות גם בתחליפי חלב שונים.
- 2מערבבים פנימה אבקת קקאו וסוכר לפי הטעם. התחל עם כפית אחת (5 מ"ל) של כל מרכיב והתאם משם. אתה יכול להשתמש בקקאו אפייה או אבקת קקאו לא ממותקת.
- אבקת קקאו מעובדת הולנדית פחות מרירה, שרוב האנשים מעדיפים לשתייה.
- אתה יכול להחליף את שני המרכיבים בתערובת שוקולד חמה שהוכנה מראש, אך לתערובות אלו נוטים להיות טונות של סוכר וכמעט ללא שוקולד.
- 3מיקרוגל למשך 30-45 שניות. כן, המתכון הזה מיועד לשוקולד קר. אך בנוזל קר, אבקת קקאו וסוכר נוטים להצטבר. מחממים את הנוזל בדיוק בכדי להמיס את האבקה תוך ערבוב מהיר.
- 4מצננים 30-60 דקות. תן לו להתקרר כמה דקות בטמפרטורת החדר, ואז העבר אותו למקרר. השוקולד שלך אמור להצטנן כחצי שעה עד שעה, תלוי כמה קר במקרר שלך.
- במקום זאת תוכלו להכניס את המשקה למקפיא למשך 5-10 דקות, אך זכרו להוציא אותו לפני שהוא קופא. עדיף להזיז אותו מיכל פלסטיק תחילה, מכיוון שספלים וכוסות עלולים להיסדק בצינון מהיר.
- 5הוסף קרח. הוסיפו כמה קוביות קרח כדי שיהיה קר, ואז שתו. אם תרצו במקום משקה מרושל, ערבבו אותו עם הקרח במעבד מזון או בבלנדר חזק.
- 6מכסים בתוספות (לא חובה). נסה להוסיף מרשמלו, קצפת או קינמון.
אופציונלי, הוסף טפטוף של רוטב שוקולד מעל, אגוזים קצוצים או תוספות גלידה אחרות.
שיטה 2 מתוך 2: מתכון לקינוח
- 1הכינו רוטב שוקולד (לא חובה). החלק הזה קצת מסובך, ולכן אין בושה להתחיל במקום ברוטב בחנות. אם אתה מוכן להכין אותו בעצמך, עיין באפשרויות שלך כאן או נסה את המתכון הפשוט הזה:
- הכינו דוד כפול ושפכו מעט מים לחלק התחתון.
- שלבו 7 גרם (200 גרם) שוקולד קצוץ דק (כל סוג) ו -05 כוס (120 מ"ל) קרם כבד בחלק העליון של הדוד הכפול. זה מספיק כדי להכין הרבה שאריות.
- מביאים לרתיחה ומערבבים כל הזמן, עד לערבוב החומרים. אם השוקולד מאבד מברקו, הפחיתו את החום. אם הרוטב הופך לגרגרי, הוא התחמם יתר על המידה וכבר אינו ניתן לשימוש.
- 2מערבבים יחד את כל החומרים. מערבבים 1 כף (15 מ"ל) רוטב שוקולד, 1,5 כוסות חלב (360 מ"ל), 0,75 כוס (180 מ"ל) גלידת וניל או שוקולד וכף נדיבה של קרח כתוש. כדי לגרום לגלידה לצוף במקום למשקה סמיך ומרושל, הוסיפו את הגלידה לאחר מיזוג במקום.
- אם אין לכם בלנדר, הקציפו את רוטב השוקולד לחלב ועליו גלידה וקרח כתוש.
- התאם את הסכומים ככל שתרצה. תלוי בסוג ובמותג השוקולד, יתכן שתצטרך להוסיף עוד רוטב שוקולד.
- 3מגישים עם תוספות. מגישים בכוס ארוכה עם קש וכף. אופציונלי, הוסף טפטוף של רוטב שוקולד מעל, אגוזים קצוצים או תוספות גלידה אחרות.
- לאחר שמצאתם את היחס המועדף עליכם בין קקאו וסוכר, ערבבו את החומרים היבשים יחד בתבנית אטומה לכוס הקקאו הבאה שלכם.
קרא גם: איך מכינים תה בניחוח ורדים?
תגובות (1)
- השוקולד הקר עשה לי שוקולד בערב.
