איך מכינים לעצמכם מזון תינוקות בריא מהצומח?

שימוש בפירות וירקות טריים

1. 1
   הכן את הפירות והירקות הטריים שלך על ידי שטיפה וקילוף. שוטפים את החומרים בהם אתם משתמשים מתחת למים זורמים. הסר את כל הלכלוך, האדמה, החיידקים ושרידי חומרי ההדברה. קלפו את החומרים, אם צריך לקלף את החומרים שבחרתם. הכי הרבה לכלוך נמצא על הקליפה וקשה יותר לעיכול.

   • כשאתה יוצר ארוחה לתינוקך, האפשרות הטובה והבריאה ביותר היא להשתמש בפירות וירקות טריים. תוכלו להשתמש בתפוחים, אפרסקים, בננות, גזר, בטטה, ברוקולי, משמשים, שזיפים, שעועית ירוקה, אפונה - כל מה שאתם חושבים שהתינוק שלכם יאהב.
2. 2
   שים את המרכיבים שלך בסיר, מכסה במים ומביא לרתיחה. יש לבשל את החומרים לפני שממזגים אותם כדי לוודא שהם קלים לעיכול. מרתיחים עד שהם רכים - אפשר לבדוק זאת בעזרת מזלג. אם הוא נכנס בקלות והאוכל מועך בקלות, הוא מוכן.

   • יוצאים מהכלל בננות ואבוקדו. הם לא צריכים לבשל; מספיק פשוט למעוך אותם במזלג.
   • אין להוסיף תבלינים. הבטן של התינוקות לא נהדרת עם התוספות האלה.
3. 3
   חסוך מעט מהמים. מסננים את הפירות או הירקות המבושלים על ידי שפכו את תכולת הסיר למסננת כדי להסיר עודפי מים. עם זאת, חסוך מעט מים להכנת מחית מכיוון שהוא מכיל חלק מחומרי המזון שאבדו בבישול.
4. 4
   הכינו פירה. הניחו את הפירות או הירקות הרכים והבישולים היטב בבלנדר יחד עם המים מהסיר והתערובת. כאשר מדובר בעקביות חלקה ואחידה, האוכל שלך מוכן.

   • במקום מים אפשר להשתמש בחלב אם או בפורמולה; אם התינוק מבוגר משנה, אתה יכול להשתמש בחלב סויה או בחלב שקדים. וודאו כי חלב הסויה מסויה גדל באופן אורגני.
   • אם התינוק מבוגר ורוצים להוסיף לארוחה מרכיבים נוספים כמו אורז או שיבולת שועל, ואז לבשל את האורז או שיבולת השועל בנפרד. בדרך זו המחית תהיה חלקה יותר.
5. 5
   טועמים את האוכל. טעמו כף אוכל לפני הגשתם לתינוק. התאימו את המלח והסוכר במידת הצורך, אך התרחקו מהפיכתם למלוחים או מתוקים מדי. רוב הטעם צריך להגיע מפירות וירקות, ולא סוכר או מלח.
6. 6
   הגישו את אוכל התינוקות הביתי שלכם. כשהמחית התקררה מספיק, הכניסו את הכמות המספיקה לארוחת התינוק בקערה והתגאו בהאכלת מזון תינוקכם שיצרתם בעצמכם.

   • למעשה, יש אנשים שמאמינים שהתינוק יכול להריח את האוכל ולשמוע את קול הכנת האוכל. זה נחשב לעורר את סקרנותה ומשפר את התיאבון שלה.
7. 7
   אחסן את שאריות המזון שהתינוק שלך לא יאכל. הכניסו את שאריות המזון לצנצנות, וודאו שהן סגורות היטב והניחו במקרר. הם יאחסנו עד 3 ימים.

   • אחסן במקפיא עד חודש, אם תרצה בכך. שים את התאריך על כל אריזה שהכנסת למקפיא בכדי להשתמש בהן הישנה ביותר.

שימוש בפירות וירקות קפואים

1. 1
   הוצא את החומרים הקפואים שלך. אם אינך מסוגל להכין ארוחה מחומרים צמחיים טריים, השתמש בפירות וירקות קפואים. הנה מה שאתה צריך לדעת על מזון קפוא:

   • אם רכשתם ירקות קפואים, וודאו שהם ללא מלח והתפשטו שטפו היטב לפני השימוש
   • אם רכשתם פירות קפואים, וודאו שהם נטולי סוכר ושאינם מאוחסנים במיצים - יתכן וחומרי המזון יספגו למיצים אלו ויהפכו את האוכל לבריא פחות עבור תינוקכם.
   • אם אתה משאיר פרי וירקות משלך במקפיא לשימוש עתידי, אל תבשל אותם לפני כן, אלא הקפיא אותם גולמיים. תוכלו לבשל אותם כשאתם מכינים את הארוחה בכדי לשמור על חומרים מזינים נוספים.
2. 2
   להפשיר את החומרים בטמפרטורת החדר. להפשיר רק את הכמות בה תוכלו להשתמש באופן מיידי. אינך רוצה להשתמש במזון המופשר, קפוא ומופשר שוב ושוב. זה מדרדר לאט את החומרים המזינים.

   • אין להקפיא רכיבי צמח שהופשרו כבר ולא להקפיא מזון העשוי מחומרים קפואים. אם מוציאים יותר מדי, הכינו את הכל ואחסנו אותם לשימוש מאוחר יותר במקרר.
3. 3
   מבשלים את החומרים המופשרים במעט מים עד שהם רכים. בסיר קטן מכסים את החומרים במים ומביאים אותם לרתיחה. ברגע שתוכלו להכניס את המזלג שלכם בקלות, הם גמורים ומוכנים למחית.

   • אתה יכול גם להשתמש בפורמולה או בחלב אם אם תרצה. אם התינוק שלך קצת יותר מבוגר, גם חלב שקדים או סויה יכולים לעבוד.
4. 4
   מסננים את החומרים ומערבבים לתערובת אחידה. בעזרת המסננת שלך מרוקנים את החומרים, אך חוסכים מעט מהמים. המים מכילים חלק מהחומרים המזינים שהורתחו מהחומרים.

   • מערבבים את המרכיבים שלכם עד שהם חלקים. הכינו פירה עם כמה כפות מהמים המרוקנים והחומרים המבושלים. ברגע שהוא מגיע לעקביות חלקה, הוא מוכן לאכילה.
5. 5
   אחסן את השאריות במקרר, לא במקפיא. השתמש בצנצנות הזכוכית שלך והניח את שאריות המזון, וודא שהצנצנות סגורות היטב והניח אותן במקרר. הם יאחסנו עד 3 ימים.

   • מזון שהוקפא פעם לא צריך להיות מחדש קפוא. זה בסדר להכניס מזון לתינוקות שהיה פעם טרי במקפיא, אבל מזון לתינוקות העשוי מחומרים קפואים צריך לשמור רק במקרר. אם זה יקפא מחדש, הוא יאבד את חומרי המזון שלו.

1. 1
   מגישים את האוכל בכמויות קטנות. תן רק רבע כף מהאוכל לתינוק שלך בכל פעם. יותר מדי והיא פשוט תירק את זה ישר בגיבוי. תנו לתינוק להתענג על האוכל ולטעום אותו לפני שנתן את הכף הבאה.

   • אפשר לתינוק לשתות או לבלוע את האוכל לפני שנתן את הכף הבאה. אם היא הולכת לאט, היה סבלני.
   • עצור כשהתינוק כבר לא רוצה לאכול אותו. הימנע תמיד מהאכלה בכוח של שאריות המזון לתינוק.
2. 2
   זכור את טעמו של התינוק שלך. באופן כללי, תינוקות אוהבים מגוון. אם היא אוכלת רק כמה מאכלים, העבר אותם באופן קבוע, או צבוט אותם מעט כדי לתת טעם עדין אך שונה. צפו כיצד היא מגיבה לכל מנה ורשמו מאלה מהם היא נהנית במיוחד.

   • אתה יכול גם לשנות את אופן ההגשה של האוכל. השתמש בקערות בצבע שונה כדי לשמור על המאכלים המלהיבים - במיוחד כאלה שאינם האהובים עליה, אך עליה לאכול.
3. 3
   שים לב לתגובות התינוק שלך למאכלים חדשים. התינוק שלך יידע אותך באופן אוטומטי על העדפות האוכל שלה.

   • כשהתינוק לא אוהב את האוכל או שהוא מלא או לא טוב, היא תפנה את פניו, תסרב לפתוח את פיה לחלוטין, או פשוט תשמור את האוכל בפה מבלי לבלוע אותו וכו '.
   • כשהתינוק אוהב את האוכל, או רעב, היא תפתח את פיה באופן מלא כדי לאכול את הכף הבאה, תפתח את הפה בשקיקה לכפית הבאה, ותאכל את האוכל בחיוך וכו '.
     • אם נקלעתם למנה שהתינוק שלכם לא אוהב, נסו לשלב את האוכל בכלי אחר, בצורה אחרת, לאט.
4. 4
   הציגו מאכלים חדשים לאט. הימנע מהכנת ירק חדש או פרי כחלק העיקרי של כל מנה שתכין. התחל עם מנות קטנות של מזון חדש כדי להבטיח שהתינוק אינו אלרגי למזון מסוים לפני הגדלת הכמות. זה גם עוזר לוודא שגם התינוק שלך אוהב את האוכל.

   • כאשר אתה מתחיל עם אוכל חדש, בדוק אם היא הופכת לגזית. מזונות מסוימים, כמו עדשים, תפוחי אדמה וחומוס עשויים לתת לתינוק בעיות עיכול קלות. זה לא יהיה בעיה גדולה בשבילה, אבל זה יכול להיות משהו שאתה לא רוצה להתמודד איתו.

1. 1
   הכינו מרק עגבניות פשוט.

   • לחץ לבשל עגבנייה אחת עם חצי שן שום בכוס מים עם מעט מלח סלעים.
   • מסירים את הקליפה ומערבבים אותה. העבירו אותו דרך מסננת.
   • הביאו את המרק לרתיחה ובדקו את העקביות. אם הוא סמיך מאוד, הוסיפו עוד קצת מים.
   • מוסיפים מעט סוכר חום ועוד מלח במידת הצורך.
     • בשבוע הבא לחץ על העגבניה בלחץ עם חצי גזר כדי לשנות את הטעם. בפעם השלישית שמכינים את המנה הזו, תוכלו להוסיף בצל קצוץ קטן לעגבנייה. זה שומר על זה פשוט, טעים, מעניין ומזין.
2. 2
   נסו להכין עדשים ואורז.

   • הוסיפו חצי כוס מים לשתי כפיות אורז וכפית אחת של עדשים (התחילו בעדשים ירוקות מפוצלות. קל יותר לעיכול). לחץ לבשל אותו עם מעט מלח.
   • העבירו את התערובת המבושלת דרך מסננת לקבלת עיסה חלקה או השתמשו בבלנדר כדי להפוך אותה לחלקה ואחידה.
   • הוסיפו עוד קצת מים כדי לקבל את העקביות הנדרשת, הוסיפו מעט מעט אבקת כמון באבקת דק והוסיפו מעט יותר מלח, אם נדרש.
   • כוונן את אותו המתכון באמצעות עדשים או בסיס גרגרים אחר. הוסיפו מעט מעט ליים לשינוי הטעם אם תרצו גם כן.
3. 3
   הכינו מרק ירקות מעורב.

   • הוסיפו כוס מים לחצי בצל קצוץ קטן, חצי שן שום, חצי גזר, 2 עד 3 עלי תרד וקובית תפוח אדמה קטנה.
   • לחץ לבשל אותו עם מעט מלח סלעים.
   • הכינו פירה חלק עם בלנדר והעבירו אותו דרך מסננת.
   • הוסיפו מספיק מים בכדי להתאים את העקביות וקצת סוכר חום ועוד מלח במידת הצורך.
   • כוונן את אותו המתכון על ידי שינוי הירקות במרק - ניתן להוסיף 6-8 אפונים או כמה שעועית קצוצה דק בפעם הבאה, למשל.
4. 4
   צרו דייסה מקמח מלא משלכם.

   • הביאו לרתיחה חצי כוס מים ושמרו אותה בצד.
   • ממיסים חצי כפית חמאה (או חמאה מובהרת, גהי) במחבת קטנה.
   • צולים כפית אחת של קמח מלא עד לקבלת צבע חום בהיר.
   • כבה את הלהבה.
   • הוסיפו מחצית מהמים הרתוחים (רבע כוס בלבד) לקמח החיטה הצלוי לאט ורק מעט בכל פעם. מערבבים ברציפות כדי למנוע גושים.
   • הוסיפו אליו כפית אחת או שתיים של סוכר חום ואפשרו לו להתמוסס.
   • מדליקים את הלהבה ומניחים לדייסה להתבשל כמה דקות.
   • הוסיפו את יתרת המים לאט כדי לקבל את העקביות הנדרשת, והוסיפו עוד סוכר כדי לקבל את המתיקות הנדרשת. מחממים שוב בעדינות למשך חצי דקה.
   • הוסף מעט אבקת הל טחונה דק לקבלת טעם נוסף.