איך לדבש אגוזי מקדמיה?
מערבבים את האגוזים בכף, מקפלים את הדבש והחמאה מעל האגוזים כך שהם מצופים במלואם.
אגוזי מקדמיה קלויים בדבש הם טעימים וקלים להכנה. ניתן לצלות אותם באמצעות תנור או עם מחבת על כיריים. בכל שיטה בה תשתמש, תזדקק לחמאה, דבש ומלח בכדי לציפוי האגוזים ולהעניק להם טעם קלוי של דבש. לאחר שתסיימו, דאגו לאחסן כראוי שאריות כדי שתוכלו ליהנות מהאגוזים הקלויים בדבש במשך שבועות רבים.
צלייה בתנור
- 0,5 כוס (118 מ"ל) דבש
- 2 כפות (30 מ"ל) חמאה
- 3 כוסות (709,8 מ"ל) אגוזי מקדמיה קליפה
- 0,5 כפית (2,5 מ"ל) מלח גס
צלייה על כיריים
- 2 כפיות (9,9 מ"ל) חמאה
- 0,5 כוס (118 מ"ל) דבש
- 1,5 כוסות (354,9 מ"ל) אגוזי מקדמיה קליפה
- 0,5 כפית (2,5 מ"ל) מלח
שיטה 1 מתוך 2: צלייה בתנור
- 1חממו את התנור ל -149 מעלות צלזיוס. לפני שהוא מתחמם, וודאו שאחד המדפים ממוקם באמצע התנור. לשם האגוזים ילכו לצלות.
- 2מוסיפים לסיר 0,5 כוס (118 מ"ל) דבש ו -2 כפות חמאה (30 מ"ל) חמאה. הניחו את הסיר על הכיריים והפכו את המבער לאש נמוכה. ודא שהמבער נמוך או שהחמאה עלולה להישרף.
- 3יוצקים לסיר 3 כוסות (709,8 מ"ל) אגוזי מקדמיה קליפה. מערבבים את האגוזים בכף, מקפלים את הדבש והחמאה מעל האגוזים כך שהם מצופים במלואם. המשיכו לבחוש חמש דקות, או עד שהחמאה והדבש מתאחדים והאגוזים הופכים לריחניים.
- 4מעבירים את האגוזים המצופים לתבנית מרופדת. השתמש בנייר אפייה כדי לרפד את נייר האפייה כדי שהאגוזים לא יידבקו. השתמשו במרית אפייה כדי למרוח את אגוזי המקדמיה החוצה כך שהם יהיו בשכבה אחת. מזלפים את שאריות תערובת הדבש והחמאה מעל האגוזים.
- 5אופים את אגוזי המקדמיה בתנור למשך 25 דקות. באמצע 25 הדקות השתמש בכפפות תנור כדי לשלוף את נייר האפייה מהתנור. השתמשו במרית כדי להפוך את האגוזים. הכניסו את תבנית האפייה חזרה לתנור והניחו לאגוזים להמשיך לצלות למשך שארית זמן האפייה.
- 6הוציאו את האגוזים מהתנור ותנו להם להתקרר בטמפרטורת החדר. לאחר שהאגוזים מקוררים לחלוטין, השתמשו בידיים שלכם כדי לפרק את יריעת האגוזים לאשכולות זעירים.
- 7מפזרים 0,5 כפית (2,5 מ"ל) מלח גס מעל האגוזים ומגישים. אחסן שאריות אגוזים בכלי פלסטיק במקום קריר ויבש. אגוזי מקדמיה קלויים בדבש צריך להיות טוב עד שלושה שבועות.
אגוזי מקדמיה קלויים בדבש צריכים להיות טובים עד שלושה שבועות.
שיטה 2 מתוך 2: צלייה על כיריים
- 1מוסיפים למחבת 2 כפיות (9,9 מ"ל) חמאה ו 0,5 כוס (118 מ"ל) דבש. מחממים את החמאה והדבש על הכיריים על אש בינונית-גבוהה למשך שתי דקות. מערבבים היטב את התערובת. לאחר שתי דקות, כדאי לראות את החמאה והדבש מתחילים לבעבע בצידי התבנית.
- 2מוזגים למחבת 1,5 כוסות (354,9 מ"ל) אגוזי מקדמיה קליפה. מערבבים את האגוזים לתוך הדבש והחמאה כך שהם מצופים לחלוטין בתערובת.
- אתה יכול גם להוסיף כפית אחת (4,9 מ"ל) קינמון תוך כדי צליית האגוזים כדי לתת להם טעם נוסף.
- 3מפזרים 0,5 כפית מלח על האגוזים במחבת. מערבבים את האגוזים כך שכולם יצפו בחלק מהמלח. השתמש במלח גס כמו מלח ים לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- 4צולים את האגוזים על אש בינונית במשך שמונה דקות. מערבבים את האגוזים בתדירות גבוהה. לאחר שמונה דקות האגוזים צריכים להיות ריחניים וחומים זהובים. כבה את הכיריים.
- 5מורחים את האגוזים הקלויים על תבנית מרופדת. השתמש בנייר אפייה כדי לרפד את נייר האפייה. וודאו שהאגוזים פרוסים בשכבה אחידה וחד. תנו לאגוזים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
- 6אחסן את שאריות אגוזי המקדמיה בכלי אטום. מקם את המיכל במקום יבש וקריר כדי להגדיל את חיי המדף של האגוזים. האגוזים צריכים להיות טובים עד שלושה שבועות.
צליית אגוזי מקדמיה בתנור
- נייר קלף
- תבנית אפייה
- בכלי אטום
צלייה על כיריים
- נייר קלף
- תבנית אפייה
- מחבת
- בכלי אטום
קרא גם: איך מכינים גורים בשמיכה?
