איך מכינים סלט כרוב?

• ראש כרוב ירוק אחד, מגורר דק
• 2 גזרים גדולים, גרוסים דק
• 0,75 כוס (174 גרם) מיונז
• 2 כפות (24 גרם) שמנת חמוצה
• 2 כפות (3 גרם) בצל מגורד
• 2 כפות (24 גרם) סוכר, או לפי הטעם
• 2 כפות (30 מ"ל) חומץ לבן
• 1 כף (6 גרם) חרדל יבש
• 2 כפיות (4 גרם) זרעי סלרי
• מלח ופלפל טחון טרי לפי הטעם

מכין 8 מנות

• ראש קטן אחד של כרוב אדום או ירוק
• 2 עד 3 גזרים גדולים
• ¹/₂ כוס (120 מ"ל) של רוויון
• 0,5 כוס (116 גרם) מיונז
• ¹/₄ כוס (59 מ"ל) יין לבן או חומץ תפוחים
• כף אחת (12,5 גרם) סוכר מגורען
• 0,5 כפית (3 גרם) מלח

מכין 10 עד 12 מנות

• 0,5 ראש כרוב ירוק, ליבה
• 0,5 ראש כרוב אדום, ליבה
• 0 ק"ג (450 גרם) גזר, קלוף ונגרס
• צרור כוסברה גדול אחד, עלים קצוצים גס
• ¹/₃ כוס (79 מ"ל) של מיץ ליים טרי
• ² ⁄ ₃ כוס (160 מ"ל) שמן ניטרלי, כמו שמן בוטנים או חריע
• 1 עד 2 כפיות (4 עד 8 גרם) סוכר
• מלח כשר ופלפל טרי גרוס לפי הטעם

מכין לפחות 8 מנות