איך חותכים קיווי?
כדי לחתוך את הקיווי שלך, שטוף אותו תחילה במים כדי להיפטר מכל לכלוך. חותכים אותו לחצי רוחב וגורפים את הבשר מהעור לאכילה, או ממשיכים לחתוך אותו לפרוסות קטנות וגליליות לקבלת אפקט דקורטיבי יותר. העור אכיל, אך אם אתה מעדיף להסיר אותו, חתוך את שני קצוות הקיווי והחלק כפית בין העור לבשר. סובב את הכף סביב הקיווי כדי לשחרר את העור, ואז פוצץ את הפרי מהעור וקובץ אותו או פרוס אותו לרבעים לאכילה. כדי ללמוד כיצד לדעת אם קיווי בשל ומוכן לחתוך, המשך לקרוא!
כמה זמן קיווי נשאר טרי לאחר החתך אם אני רוצה להכין סלט פירות?
הקיווי, המכונה גם דומדמנית סינית, נראה במבט ראשון לא מושך. עם זאת, החלק החיצוני הפרוותי שלו מחזיק בתוכו אוצר טעים, בשר יפה ירוק (או זהוב) מנופף בזרעים שחורים ומרכז לבן. ישנן דרכים רבות לחתוך קיווי, תלוי אם אתה רוצה להשאיר את העור לסירוגין או לאכול אותו, לאכול את הפירות מיד או להשתמש בו למטרות דקורטיביות. מאמר זה בוחן כמה מהטכניקות.
שיטה 1 מתוך 2: עם העור על
- 1קנו או גידלו קיווי. הפרי צריך להיות בצבע חום-ירוק ובעל שערות קצרות ומעורפלות. החזק אותו בכף היד והתן לו לחיצה קלה כדי להרגיש אם הקיווי הוא רך. אם הוא רך מדי, יתכן שזה היה הולך רע. נסו לבחור קיווי רך בינוני מכיוון שיהיה נכון בדיוק לאכול מיד.
- 2שוטפים את הקיווי. שטיפת הקיווי מבטיחה שמזהמים אפשריים על העור, כמו חיידקים, לא יועברו לפרי עצמו. בדרך זו לא תחלה.
- 3קוצצים את הקיווי לשניים, על פני החלק הרחב ביותר. השתמש בסכין פרי נקייה וחדה וקרש חיתוך. בהתאם לבשלות הפרי, הסכין צריכה לחתוך ישר. אם זה עדיין קצת קשה, ייתכן שתצטרך לחתוך שוב כדי לחתוך את הליבה.
- בשלב זה, אתה יכול לאכול את הקיווי כמו שהוא, לגרוף את הבשר מהעור בכף, כמו שאוכלים ביצה מבושלת.
- יש אנשים שמעדיפים להסיר את הזרעים הקטנים והשחורים מהקיווי, אך זה אופציונלי לחלוטין מכיוון שהזרעים אכילים לחלוטין.
- 4חותכים את הקיווי לפרוסות עגולות. לקבלת פרוסות קטנות יותר של קישוטים של קיווי, חותכים את כל הפירות לפרוסות עגולות, עובדים מקצה לקצה ומשליכים את חלקי הקצה. ואז חותכים את הקוטר של כל עיגול ליצירת חצי עיגולי קיווי.
- פרוסות הקיווי האלו מהוות תוספת נהדרת לסלט פרי דקורטיבי ומוסיפות זריקת צבע טרופי לראש עוגות, פבלובות וקינוחים אחרים.
- הם מכינים חטיף נהדר לנשנוש לילדים קטנים ועובדים היטב בארוחות הצהריים בבית הספר. אם אתה רוצה להסיר את העור לפני הקיצוץ, פשוט בצע את השיטה הבאה.
חלק אחד משמש לחיתוך הקיווי, ואילו החלק השני הוא כף.
שיטה 2 מתוך 2: עם הסרת העור
- 1חותכים את הקצוות מהקיווי. הניחו את הקיווי על קרש חיתוך וחתכו בזהירות את שני קצוות הפרי בעזרת סכין קטנה. אל תדאג לבזבז את הפירות, תצטרך לחשוף כמות מכובדת מהבשר הירוק של פרי הקיווי על מנת ששיטה זו תפעל.
- 2הכניסו כף בין עור הבשר של הקיווי. אתה יכול להשתמש בכף רגילה לשם כך. נסו להכניס את הכף כמה שיותר מקרוב מתחת לעור, מכיוון שהדבר יקל על הסרת הפירות.
- 3סובבו את הכף סביב הקיווי, מתחת לעור. זה ישחרר את העור מהפרי. תלוי בגודל הכף, יתכן שתצטרך לעבוד בצד אחד של הקיווי, ואז לעבור לצד השני כדי לשחרר את כל העור.
- 4פוצץ את הפרי מהעור. לאחר שכל העור התרופף, אתה אמור להיות מסוגל להחליק את כל פרי הקיווי החוצה ולהשאיר אותך עם פרי גלילי חלק לחלוטין.
- אפשר גם פשוט לקלף את הקיווי עם סכין, אך בהכרח תסיר חלק מהפירות שעושים את זה ככה, ובסופו של דבר עם קיווי בצורת מוזר.
- 5פורסים את הקיווי באנכית לשניים. ואז פורסים כל מחצית שוב ליצירת טריזי קיווי קטנים, מושלמים לסלט פירות או לצלחת פירות מסודרת להפליא. לחלופין, ניתן לקוביות את הקיווי בקלות לקוביות בכל גודל.
כדי לחתוך את הקיווי שלך, שטוף אותו תחילה במים כדי להיפטר מכל לכלוך.
- כל חלק בפרי הקיווי אכיל, אפילו העור המטושטש.
- חפשו אחר זן הזהב; אלה הם בדרך כלל קטנים יותר מהזן הירוק, בעלי עור חום חלק, בשר צהוב וטעם מתוק יותר.
- אם יש לך קיווי רך, שים לב שהוא נוטה לרגיש יותר עקצוץ בפה מאשר לקיווי הקשה.
- קיווי יכול לגרום לפה שלך לעקצץ מעט; כדאי להגיש פרי זה עם משקה, כגון מים או חלב.
- פירות קיווי מכילים אנזים המרכך בשר. אנזים זה גם מונע התמקמות, לכן אל תוסיף קיווי למתכוני גלידה תוצרת בית, ריבה או ריבה, אחרת הם לא יתייצבו.
- כאשר משתמשים בשיטה 2" עם הסרת העור", ניתן לבצע חריץ בין הפרי לעור כדי להקל על הכנסת הכף.
- דאג להשתמש בסכין חדה; קשה יותר לחתוך סכינים משעממות ויכולות לעשות בלגן.
- ניתן להסיר את העור בקלות אם הפירות טובלים במים רותחים למשך כ- 60 שניות.
- שקול לקנות סכין קיווי. חלק אחד משמש לחיתוך הקיווי, ואילו החלק השני הוא כף. זה נהדר לילדים מכיוון שחלק הסכין אינו חד מדי, אך חד מספיק כדי שהילד יוכל לחתוך וליהנות מהקיווי שלו.
- השתמש בסכין חדה כדי לחתוך איתה; אחד עמום יכול להחליק בקלות.
- שטפו פרי לפני שאתם אוכלים אותו כדי להסיר חיידקים שעלולים להזיק. תן לזה להתייבש היטב לפני החיתוך. ייבוש במגבת נייר לא יסיר מספיק לחות בגלל התמיהה.
- קרש חיתוך
- מגבת נייר
- סכין חדה
- כפית (אופציונלי)
קרא גם: כיצד להכין ולבשל אצות ים?
שאלות ותשובות
- האם אתה יכול לאכול את מרכז הלבן-איש של הקיווי?כן, אתה יכול לאכול את כל חלקי הקיווי - אפילו את העור! זה אכיל ומזין לחלוטין.
- מה יקרה אם אוכל את העור?העור מלא בסיבים תזונתיים. קיווי כתוש (כולל עורות) משמש בבתי אבות בניו זילנד לטיפול ועוזר במניעת עצירות, והוא בדרך כלל מומלץ כחלופה לנטילת חומרים משלשלים. זה לא יפגע בך אם אוכלים אותך, אבל אולי תרצה למזג או למעוך אותו מכיוון שהוא שעיר והמרקם לא יכול לרצות אותך.
- איך אוכל לדעת אם קיווי בשל?אם אתה לוחץ את הקיווי בעדינות בכף היד שלך, והוא נותן מעט, הוא בשל.
- מה הערך התזונתי של המעדן הזה?קיווי הוא מקור עשיר לויטמין C. הוא מכיל גם ויטמינים K ו- E. העור מהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים. הזרעים מכילים חומצת שומן אומגה 3.
- איך אוכל להוריד את העור בקלות?חותכים חצי סנטימטר מקצות הקיווי. קח כף מרק והכנס אותה ממש בין הפרי לקליפה. הוצא בעדינות את הבשר בתנועה מעגלית ונזהר להישאר קרוב ככל האפשר לקליפה מבלי לשבור אותו.
- האם לאחסן קיווי במקרר?כן.
- כמה זמן קיווי נשאר טרי לאחר החתך אם אני רוצה להכין סלט פירות?חותכים ומוסיפים את הקיווי ביום בו אתם מתכננים להגיש אותו. כשקיווי יושב עם פירות ומיצים אחרים יותר מדי זמן, הקיווי הופך לח.
- האם עלי להסיר את המרכז הלבן של הקיווי להכנת ריבה?החלק האמצעי של הקיווי אינו מתוק כמו שאר הקיווי, לכן הסר את המרכז הלבן כדי להיפטר מהטעם והקשיות הלא נעימים שלו.
- כמה פחמימות יש בקיווי?בקיווי ממוצע יש 10 גרם פחמימות בסך הכל, 2,1 גרם מהם סיבים ו -6 גרם מהם סוכר.
- האם אתה צריך לשטוף את הקיווי אם אתה לא אוכל את העור?עליך להסיר כימיקלים וחומרי הדברה המשמשים לגידול הפרי.
שאלות ללא מענה
- האם לחלק הלבן המרכזי של הקיווי ערך תזונתי כלשהו?
- מהי הדרך הטובה ביותר לחתוך את העור בניסיון הראשון?
תגובות (14)
- עוזר מאוד. אני אכין את הקיווי שלי עכשיו, תודה.
- פשוט קרא על הפרי הזה ולא ידע על כמה מה"איכויות המיוחדות ". קניתי כמה היום בפעם הראשונה ואנסה.
- מעולם לא חתכתי קיווי והייתי צריך לדעת איך אוכל לאכול אותו.
- זה שינה את חיי וחולל מהפכה בדרך בה אני אוכל קיווי. 10/10!
- בעלי ואני דנו כיצד לקלף קיווי, ולא הסכמנו. אז מצאתי את הדף הזה, הוא היה מאוד מועיל, והוא אפילו סיפק שתי שיטות, כך שנוכל להעדיף אחת, ועדיין לא להסכים.
- הצעד כיצד להסיר את העור עזר מאוד (& לא מעט טיפים!) תודה!
- זה עזר לי מאוד. ככה אני הולך לחתוך את הקיווי.
- אני אעקוב אחר ההוראות המצוינות שלך ל- "T". תודה רבה!
- עזר לי מאוד! תודה.
- ידעתי שאני עושה את זה לא בסדר, אבל נעזרתי באתר זה ואני סוף סוף יודע איך. אני תמיד יכול לסמוך על מדריך.
- שיטה זו עבדה בצורה מושלמת!
- זה היה מאוד אינפורמטיבי! לא הכרתי את כל היתרונות הבריאותיים שיש לעור. תודה על העזרה!
- הרים שלושה קיווים במבצע ולא ידע עליהם דבר. מאמר זה ענה על כל השאלות שלי ואז על כמה.
- הילדים שאני בייביסיטר אהבו את החטיף שלהם. הם אפילו קיבלו השראה להתחיל לעזור לי לבשל. זה היה נפלא!
