איך מכינים סבג'י מלון מר (קרלה)?
כעת הוסיפו את פרוסות המלח המריר לשמן.
מלון מר הוא טוב לבריאותנו. הוא מכיל אשלגן, פחמימות, סיבים ועשיר בוויטמינים A, B-6, סידן ומגנזיום. בגלל הטעם המר, רוב האנשים לא אוהבים את זה. זהו מתכון שיכול להפוך את מלון מר למוצר בתפריט רגיל.
- 1השתמש בערך 2 מלון מר לאדם.
- 2שוטפים ואז מנקים אותם. קלפו וזרעו אותם. הסר כמה שיותר מהעור הירוק החיצוני שאתה יכול כי זה מה שממריר אותם.
- 3חותכים אותם מכינים פרוסות קטנות עגולות, או שאפשר להכין אותו כקוביות קטנות. זה תלוי בך.
- 4ממלאים סיר עם מספיק מים כדי לכסות את חלקי המלון. הוסיפו כף מלח אחת למים, שתסיר את המרירות שנותרה. השאירו אותם להשרות במשך 15-20 דקות.
השתמש בערך 2 מלון מר לאדם. - 5כעת חממו מחבת עם כף שמן אחת והוסיפו כפית חרדל אחת. אתה תשמע פיצוצים קטנים כשזרעי החרדל נקרעים. לאחר מכן הוסיפו כמון, אסאפוטידה (Vandevi) וכפית פלפל אדום.
- 6כעת הוסיפו את פרוסות המלח המריר לשמן. מערבבים אותם היטב. מכסים במכסה במשך 4-5 דקות.
- 7מוסיפים בתוכו 1,5 כף אבקת אגוזי אדמה. מערבבים היטב.
- 8מכסים אותו במכסה למשך 9-10 דקות. המשך לבדוק אם הוא נהיה רך או לא. כאשר הפרוסות יהיו רכות. זה מוכן להגשה
- 9גמור.
- סוף סוף כשהוא מכוסה במכסה המשיכו לבדוק אחרת הוא יתגבר.
קרא גם: כיצד ליצור מתכוני השלכת משלך?
