איך מכינים סלט פלפל אדום?
סלט קל להכנה שניתן לתקן בכמה דקות.
סלט קל להכנה שניתן לתקן בכמה דקות. עשיר בנוגדי חמצון וויטמין C.
- 3 כפות שמן זית
- 4 פלפלים אדומים
- 5 שיני שום (קצוצות דק)
- 2 כפיות טימין טרי
- 1 כף חומץ או מיץ לימון
- מלח לטעימה
- פלפל (אופציונלי)
- 1שוטפים, מסירים זרעים מפלפלים.
- 2פורסים פלפלים לרצועות או קוביות בגודל הרצוי.
- 3מחממים שמן במחבת.
- 4מוסיפים פלפלים לתבנית.
- 5מנמיכים את האש ומניחים לפלפל להשחים. (10-15 דקות).
- 6כשפלפלים רכים מוסיפים שום וטימין.
- 7אפשר לבשל עוד 2-3 דקות.
- 8מוסיפים חומץ.
- 9מערבבים היטב.
- 10מוסיפים לכלי הגשה ומגישים.
- השמן צריך להתחמם על אש גבוהה.
- הורידו רק אש כשמוסיפים פלפלים לתבנית הבישול.
- אם שמן זית אינו זמין, כל שמן בישול צמחי אחר יספיק.
קרא גם: איך מכינים חומוס פרמזן?
