איך מכינים סלט סטייקים במילוי?
החליטו אם תוסיפו את הסטייק לסלט, או צלחו את הסטייק בנפרד.
המתכון הזה לסלט סטייקים פשוט, ממלא וטעמו מדהים. הוא משתמש במעט כלים ידיים ומלא במרכיבים בריאים הכוללים בשר, ירקות, חלב, חלבון ואגוזים. אם מכינים מספיק, הסלט הזה יכול לשמש כארוחה שלמה.
זמן: פחות משעה
תשואות: 6 מנות
- ראש חסה גדול אחד - עדיף עלה ירוק, אך ניתן גם להשתמש ברומאין
- מלפפון
- פילה סטייקים של 1,2 ק"ג - או בשר בקר או בשר בקר
- שמן זית
- תבלינים כמו מלח ופלפל
- 7 ביצים קשות
- 0,75 כוס גבינת מוצרלה פרוסה או מגורדת
- גבינת קוטג
- גרעיני חמניות
- רוטב לסלט ראנץ '
חלק 1 מתוך 3: הכנת הסלט
- 1שוטפים ופורסים את החסה והמלפפון, ומוסיפים אותם לקערת הסלט. יש לפרוס את החסה ברוחב של כ- 0.5", ולרוב את המלפפונים לאורך ואז לפרוס אותם. קערת הסלט צריכה להיות בגודל בינוני-גדול.
- אם יש לכם פרוסות חסה ארוכות במיוחד, חתכו אותן לשליש.
- 2הוסיפו את גבינת המוצרלה לקערת הסלט, וזרקו עד שהכל מתאחד. להפריש.
- 3קולפים את הביצים הקשות וקוביות אותן. אתה יכול לקוביות אותם בכל גודל שתרצה. לקבלת מראה רשמי, חתכו את הביצים בקוביות לריבועים קטנים בגודל 0,33".
- מוסיפים את קוביות הביצים לקערה ומתבלים במלח ופלפל. זורקים אותם לערבב ואז מוסיפים לקערה.
המתכון הזה לסלט סטייקים פשוט, ממלא וטעמו מדהים.
חלק 2 מתוך 3: הכנת הסטייק
- 1מניחים את הסטייקים על קרש החיתוך ומתחילים לחתוך אותם לרוחב (לא לאורך) לפרוסות בגודל 0,13". פורסים את כל הסטייקים ומניחים אותם בערימה.
- סביר להניח שתרצו להשתמש בסכין משוננת לשם כך.
- 2מוסיפים 2-3 כפות שמן זית למחבת ומחממים על בינוני-גבוה. המתן עד שהשמן חם לחלוטין לפני שתוסיף את הבשר.
- 3מבשלים את פרוסות הסטייק. אתה רוצה לערבב אותם מדי פעם, לבשל אותם עד שיהיה מעט אדמומיות.
- מניחים בזהירות את הסטייק הפרוס לתבנית ומורחים אותו בעזרת מרית המתכת. אתה רוצה שכמה שיותר בשר יהיה בעל קשר עילי עם התבנית.
- מתבלים את הבשר במלח ופלפל ומבשלים עד כמעט גימור, תוך ערבוב מדי פעם. את כל הבשר צריך לבשל תוך 6 דקות. יתכן שתצטרך להוסיף מעט יותר שמן זית למחבת אם הוא מתחיל להתייבש.
- במהלך דקת הבישול הפכו את האש לגובה והניחו לבשר להתבשל במהירות במיציו. לאחר סיום הדקה, כבה את הכיריים והסר את הבשר מהאש.
- 4תנו לבשר לשבת 6 דקות לפני ההגשה. זה יאפשר לו לספוג כל מיץ ולהפוך את הבשר לעסיסי באמת כשאתם מגישים אותו.
חלק 3 מתוך 3: הגשת סלט הסטייקים
- 1החליטו אם תוסיפו את הסטייק לסלט, או צלחו את הסטייק בנפרד.
- אם אתה מוסיף אותו לסלט, הוסף אותו לסלט וזורק אותו מחדש כדי לשלב הכל.
- אם אתם לא רוצים להוסיף אותו לסלט, הניחו את הסטייק על צלחת הגשה. בבחירה זו, כל אדם ישמש את עצמו.
- 2מגישים את הסלט עם גבינת קוטג ', רוטב חווה, והרבה גרעיני חמניות! זה יהיה טעים מדהים. תהנה.
- אל תהסס להוסיף (או להשמיט) כל מרכיב מיוחד!
- אם אתה רוצה להשתמש בשר צבי במקום סטייק, כדי להתמודד עם הטעם החזק והפראי של האייל שלך, אם יש לו כזה, תרצה לתבל אותו היטב כדי שלא יהיה לו טעם מוזר.
- קערת סלט גדולה בינונית
- קרש חיתוך
- סכין משוננת
- מחבת טיגון
- מרית מתכתית
קרא גם: איך מכינים לביבות תירס?
