איך מכינים סלט שף שרימפס עם ליים וכוסברה?
סלט שרימפס זה דומה לסלט שף טעים, אך עם מבטאים של כוסברה, מיץ ליים ו (כמובן) שרימפס!
זה סלט שרימפס משול סלט שף טעים, אבל עם דגשים של כוסברה, מיץ לימון, ו (כמובן) שרימפס! זה בסדר אם אתה צריך לרוץ לחנות כדי לרכוש מרכיבים; הסלט הזה מדהים ובאמת שווה את המאמץ.
אתם מוזמנים למצות את זה ולתת לאורחים שלכם להוסיף עוד קצת תבלין לסלט שלהם בעזרת מיץ הליים!
כדי לחסוך בזמן, הכינו את החסה, המלפפונים והעגבניות מבעוד מועד, כמו גם את הביצים הקשות. מקררים עד הצורך.
תשואות: 6 מנות
- שרימפס 1 ק"ג, מבושל לחלוטין וללא הרגליים / קליפה
- 2 חסה ראשים, רומאנה או עלה ירוק
- 6 ביצים
- 4 כפות. חמאה
- 2 או 3 אריזות של אטריות ראמן רגילות
- 2 עגבניות
- מלפפון
- סיד טרי
- כוסברה
- מלח שום
- כל מרכיב אחר שתרצה לזרוק! להלן הצעות:
- אבוקדו
- חתיכות בייקון
- גבינה מגורדת מהטעם האהוב עליכם
- 1הרתיח קשה את הביצים. זה קל מאוד ומשלים באמת את הסלט.
- מכניסים את הביצים לתבנית וממלאים את התבנית במים קרים. צריך להיות סנטימטר מים מעל הביצים.
- מחממים עד לרתיחה מתגלגלת, ואז מכבים את הכיריים ומכסים למשך 20 דקות. אל תסיר את התבנית מהכיריים. במהלך 20 הדקות הללו תוכלו להתחיל בהכנת החסה.
- לאחר סיום 20 דקות, מרוקנים בזהירות את הביצים וממלאים את התבנית במים קרים, מרוקנים וממלאים את התבנית עד שהביצים מקוררות לחלוטין.
- 2שוטפים היטב את החסה, המלפפון והעגבניות. נסו לנער את רוב המים מהחסה.
- 3קוצצים את החסה ומוסיפים אותה לקערת סלט בינונית. את החסה יש לחתוך ברצועות דקות ואז לחתוך אותה כמה פעמים לרוחב כדי לקצר את החלקים הארוכים.
- בעזרת מגבת נקייה נסה להשרות עודפי מים מהחסה.
- 4חותכים את המלפפון והעגבניות לקוביות, ואז מוסיפים אותם לסלט. את המלפפון יש לחתוך לרבעים לאורך ואז לפרוס אותו. עבור העגבניות, פשוט קוביות אותן כקטן ככל שתרצה.
- 5מרככים את אטריות הראמן ומוסיפות אותן לסלט. פיצלו את אטריות הראמן לשניים כך שכל נתח מרובע בעובי של 0.5", והשרו כל מחצית במים חמים מאוד למשך כ- 30 שניות לכל צד. לאחר שכל האטריות התרככו, הוסיפו אותן לסלט.
- 6מטגנים את השרימפס בחמאה ובתבלינים על אש בינונית-גבוהה. מכיוון שהשרימפס כבר מבושל, אפשר פשוט לטגן עד השרימפס עד שהשרימפס כמו שאתה אוהב. באופן אידיאלי, כדאי לטגן את השרימפס כ -10 דקות תוך ערבוב תדיר.
- שים 4 כפות. בתבנית והדליק את הכיריים לחום בינוני-גבוה.
- כשהחמאה חמה מאוד, הוסיפו את השרימפס למחבת והתחילו לטגן אותם.
- אחרי שתוסיפו את השרימפס, הוסיפו למחבת את הכוסברה, מלח השום והמיץ.
- מטגנים את השרימפס עד שהשרימפס מתחיל להפוך לגוון חום-זהוב יפה ומתחיל לקבל רק מעט זעיר אך פריך מבחוץ.
- 7מוסיפים את השרימפס לסלט, מניחים פרוסת ליים על שולי קערת הסלט ומגישים מייד! אם יש לכם רוטב ויניגרט אהוב תוכלו להשתמש בזה, או לאכול את הסלט כמו שהוא!
- לחלופין, בקשו מהאורחים שלכם להגיש את השרימפס ישירות על צלחותיהם לאחר שהוגש להם סלט.
- יש לכם שאריות סיד? אתם מוזמנים למצות את זה ולתת לאורחים שלכם להוסיף עוד קצת תבלין לסלט שלהם בעזרת מיץ הליים!
- 8גמור.
קרא גם: איך משתמשים בכרוב בכריכים?
