איך מכינים רוכסן בייקון עגבניות?
אתה יכול להקציף רוכסן בייקון עגבניות קלאסי המשתמש בעגבניות שלמות ובייקון מבושל, להשתמש במיץ עגבניות ובוודקה בטעם בייקון, או למזג מיץ עגבניות עם וודקה, רוטב צ'ילי וחזרת לגרסה סופר חריפה.
מסורתית בלאדי מריס הם אלטרנטיבה טעימה לקוקטיילים הפירותיים המתוקים והרגילים. אם אתה אוהב את הטעם העשיר והחריף הזה, יש דרך אחת להפוך את הקוקטייל לטוב עוד יותר - הוסף בייקון! בייקון עגבנייה קשית קומביינים פיקנטי עגבניות בטעם של בלאדי מרי עם פריך, בייקון טעים לקוקטייל כי הוא יחיד מסוגו. אתה יכול להקציף רוכסן בייקון עגבניות קלאסי המשתמש בעגבניות שלמות ובייקון מבושל, להשתמש במיץ עגבניות וודקה בטעם בייקון, או למזג מיץ עגבניות עם וודקה, רוטב צ'ילי וחזרת לגרסה חריפה במיוחד. לא משנה באיזו גרסה תבחרו, הגישו רוכני בייקון עגבניות במפגש הבראנץ 'הבא והתכוננו לפוצץ את האורחים.
רוכסן בייקון עגבניות קלאסי
- 1 שן שום
- 5 עלי בזיליקום טריים
- 2 כפיות (9,9 מ"ל) מיץ ליים
- 0,25 כפית (1 גרם) מלח סלרי
- 2 עגבניות ירושה אדומות בינוניות ובשלות מאוד, חתוכות לשניים
- 11/2 עוז FL (44 מ"ל) של וודקה
- 1 כף (14 גרם) בייקון פלפל, פריך קצוץ ומבושל
- 1/2 כפית (2,5 מ"ל) של רוטב צ'ילי אסיאתי
- 1 עד 2 פרוסות עגבניות
- עלה מרכזי אחד של חסה רומנית
- פרוסת בייקון פלפל, פריכה מבושלת
רוכסן בייקון עגבניות קלאסי.
רוכסן בייקון עגבניות עם וודקה בטעם בייקון
- 1 ⁄ 2 גרם (15 מ"ל) וודקה בטעם בייקון
- 4 מ"ל מיץ עגבניות
- כפית אחת (4,9 מ"ל) רוטב ווסטרשייר
- 1 עד 2 מקפים של רוטב פלפל קאיין
- מיץ מחצי לימון
- 0,5 כפית (1,5 גרם) חזרת טחונה מיובשת
- פרוסת בייקון אחת, פריכה מבושלת
- גבעול סלרי אחד
רוכסן בייקון עגבניות סופר פיקנטי
- 6 כוסות (1400 מ"ל) מיץ עגבניות
- 1/4 כוס (59 מ"ל) של מיץ לימון
- 1/4 כוס (59 מ"ל) של מיץ ליים
- 2 כפות (30 גרם) חזרת שמנת
- כף אחת (15 מ"ל) רוטב ווסטרשייר
- כף אחת (15 מ"ל) רוטב צ'ילי אסייתי
- 1 שן שום טחונה
- 0,75 כפית (4 גרם) מלח
- 0,5 כפית (1 גרם) פלפל שחור גרוס טרי
- 350 מ"ל וודקה
- תיבול קריאולי
- בייקון מבושל
- גבעולי סלרי
- זיתים ירוקים
אם אתם רוצים להכין גרסה לא אלכוהולית של רוכסן בייקון העגבניות, החליפו את הוודקה עם מים מוגזים בטעם לימון.
שיטה 1 מתוך 3: ערבוב רוכסן בייקון עגבניות קלאסי
- 1שלב את השום, בזיליקום, מיץ ליים, ומלח סלרי בבלנדר. הוסף שן שום אחת, 5 עלי בזיליקום טריים, 2 כפיות (9,9 מ"ל) מיץ ליים, ו -0,25 כפית (1 גרם) מלח סלרי לבלנדר. מערבבים את החומרים עד שהם מעורבבים היטב.
- לעומת זאת, אתה יכול לשים את המרכיבים שייקר קוקטיילים ולבלבל אותם יחד.
- 2מערבבים את העגבניות. לאחר שסיימתם לערבב את תערובת מיץ הליים, הוסיפו 2 עגבניות ירושה בשלות, בינוניות ואדומות שנחתכו לשניים. מערבבים עד שהם משולבים לחלוטין והתערובת חלקה.
- אתה יכול להחליף את העגבניה המועדפת עליך בירושה אם אתה מעדיף. רק וודא שהם בגודל בינוני.
- 3הוסיפו וודקה, בייקון, רוטב צ'ילי וקרח לשייקר קוקטייל וגלגלו אותו. לאחר שתערובת העגבניות חלקה, מוזגים אותה לשייקר קוקטייל. להוסיף 11/2 עוז FL (44 מ"ל) של וודקה, כף 1 (14 גרם) של בייקון פלפל כי כבר מבושל פריך קצוץ, 1/2 כפית (2,5 מ"ל) של אסיה רוטב צ'ילי, ומספיק קרח כדי מילוי שייקר הקוקטיילים.
- לגלגול התערובת, שפכו את הנוזל משייקר אחד למשנהו כדי לקרר אותו ואחד את כל המרכיבים.
- אם אתם רוצים להכין גרסה לא אלכוהולית של רוכסן בייקון העגבניות, החליפו את הוודקה עם מים מוגזים בטעם לימון.
- 4מסננים את התערובת. כשכל המרכיבים מעורבבים היטב, יוצקים את התערובת דרך מסננת רשת המונחת מעל כוס מדידה. השתמש בחלק האחורי של הכף כדי ללחוץ את כל המיצים מחתיכות העגבניות ולזרוק את המוצקים.
- 5יוצקים את התערובת לכוס עם קרח ומקשטים. לאחר שהוא מסנן, יוצקים את התערובת על קרח בכוס. מקשטים אותו בפרוסות העגבניות, הבייקון ועלה הרומיין, ומגישים.
- אם תרצה, תוכל להריץ טריז סיד סביב שפת הכוס לפני שתמלא אותה. לאחר מכן, טבלו את שולי הכוס בתערובת של מלח סלרי ופפריקה לקישוט נוסף.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת רוכסן בייקון עגבניות עם וודקה בטעם בייקון
- 1שלב את כל המרכיבים למעט בייקון וסלרי בשייקר קוקטייל. מערבבים 1/2 עוז FL (15 מ"ל) של וודקה בטעם בייקון, 4 עוז FL (120 מ"ל) של מיץ עגבניות, 1 כפית (4,9 מ"ל) של רוטב ווסטרשייר, 1 עד 2 מקפים רוטב פלפל קאיין, מיץ מחצי לימון, וחצי כפית (1,5 גרם) חזרת טחונה יבשה לשייקר קוקטייל.
- לאחר מכן, הוסיפו קרח ושפכו את התערובת משייקר אחד למשנהו מספר פעמים עד שכל החומרים מתאחדים היטב ומצננים.
- אם אין לכם מיקסר קוקטיילים, השתמשו בצנצנת זכוכית גדולה עם מכסה לערבוב הקוקטייל.
- 2יוצקים את התערובת לכוס עם קרח. לאחר שהקוקטייל מעורבב לחלוטין, מלאו כוס בקרח. מוסיפים את התערובת לכוס עד שהיא מלאה.
- אם תרצו, תוכלו להרטיב את שולי הכוס לפני שמילאתם ולטבול אותה בתערובת של מלח ופלפל שחור גרוס טרי כדי לקשט אותה.
- 3מקשטים את המשקה בבייקון וסלרי. לאחר ששפכתם את הקוקטייל לכוס, תקעו בו פרוסת בייקון פריך וגבעול סלרי כקישוט. אם תרצו, תוכלו להוסיף לקישוט גם כמה ירקות כבושים, כמו בצל או זיתים.
גוזל בייקון עגבניות משלב את טעם העגבניות החריף של בלאדי מרי עם בייקון פריך וטעים לקוקטייל שהוא יחיד במינו.
שיטה 3 מתוך 3: הקצפת רוכני בייקון עגבניות סופר פיקנטיים
- 1שלב את כל המרכיבים למעט תיבול קריאולי, וודקה, בייקון, סלרי וזיתים. מוסיפים 6 כוסות (1400 מ"ל) של מיץ עגבניות, 1/4 כוס (59 מ"ל) של מיץ לימון, 1/4 כוס (59 מ"ל) של מיץ ליים, 2 כפות (30 גרם) של חזרת שמנת, 1 כף (15 מ"ל), כף אחת (15 מ"ל) של רוטב צ'ילי אסייתי, שן שום טחונה אחת, 0,75 כפית (4 גרם) מלח ו- 0,5 כפית (1 גרם) פלפל שחור גרוס טרי לכד בלנדר. מערבבים את התערובת במשך 10 עד 15 שניות, או עד שהיא מעורבבת לחלוטין.
- אתה יכול להוסיף פחות מרוטב הצ'ילי וחזרת אם אתה רוצה להכין קוקטייל מתון יותר. לגרסה חריפה יותר, אתה מוסיף קצת יותר מכל אחד מהם.
- 2מקררים את התערובת לצינון. לאחר שתערובת מיץ העגבניות תערובת מלאה, הורידו את הכד מהבלנדר. כשהמכסה דולק, מכניסים את הבלנדר למקרר ומניחים לו להצטנן למשך שעה לפחות.
- צינון הקוקטיילים גם נותן זמן לטעמים להתמזג לפני שמגישים אותם.
- 3טובלים את שפת הכוסות במים ואז בתיבול קריאולי. כשאתם מוכנים להגיש את הקוקטיילים, טבלו את חישוקי 6 כוסות בקערה רדודה מלאה במים. לאחר מכן, טבלו אותם בקערה רדודה מלאה בתיבול קריאולי.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול להריץ לימון או לימון לאורך שולי הכוסות במקום להרטיב אותם במים.
- 4יוצקים וודקה לכוסות וממלאים בתערובת מיץ העגבניות. הוסף קרח ו- 2 fl oz (59 מ"ל) וודקה לכל כוס. לאחר מכן, שפכו מספיק מתערובת מיץ העגבניות לכל כוס כדי למלא אותה.
- אם תרצו, תוכלו להשתמש במערבב קוקטיילים כדי לוודא שהוודקה מעורבבת בכל תערובת מיץ העגבניות.
- 5מקשטים את הכוס בבייקון, סלרי וזיתים. להכנת הקוקטיילים, הוסיפו חתיכת בייקון מבושל וגבעול סלרי לכל כוס. מחליקים 2-3 זיתים על שיפודי קוקטייל, ומניחים אותם על החלק העליון של כל כוס.
- כדי לחסוך זמן, כדאי להשתמש בבייקון מבושל מראש מהמכולת. אתה רק צריך לחמם ולחתוך אותו במיקרוגל, כך שלא תצטרך לעמוד מעל מחבת כדי לבשל את הבייקון.
רוכסן בייקון עגבניות קלאסי
- ממחה
- שייקר קוקטיילים
- מבולבל
- מסננת רשת תיל
- כוס מדידה
- כף
- זכוכית
רוכסן בייקון עגבניות עם וודקה בטעם בייקון
- שייקר קוקטיילים
- זכוכית
רוכסן בייקון עגבניות סופר פיקנטי
- ממחה
- 6 כוסות
- 2 קערות רדודות
- שיפודי קוקטיילים
קרא גם: איך מכינים מילו?
