כיצד לבחור כיריים איטיות?
למשפחה גדולה, או אם אתם מתכוונים להשתמש בכיר האיטי שלכם למאכלים שתגישו במסיבות, בחרו בסיר האיטי בגודל הגדול ביותר.
הכנת ארוחות בסיר איטי היא דרך נוחה להפליא לבשל ארוחות בריאות וטעימות מבלי לבלות שעות על הכיריים והתנור. כשמדובר בכיריים איטיות, יש לך אפשרויות רבות בגדלים, צורות, סוגי תזמון ותכונות אחרות. חשוב על מי אתה מבשל בדרך כלל, על מה אתה מבשל בתדירות הגבוהה ביותר ולוח הזמנים האישי שלך בבחירתך כיריים איטיות מושלמות.
חלק 1 מתוך 2: החלטה על גודל וצורה
- 1בחרו 2-3 תנורי ליטר אמריקאים (1,9-2,8 ליטר) למשפחה של 1 או 2 אנשים. הגודל הקטן ביותר של סיר איטי הוא כיריים של 2-3 ליטר ארה"ב (1,9-2,8 ליטר). גודל זה מושלם אם אתה גר לבדך או עם אדם אחד אחר. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, חרס הכיריים צריך להיות לפחות חצי מלא, אך לא יותר מ -0,75 מלא, בעת הבישול.
- תנורים קטנים אלה פועלים היטב להכנת מתאבנים, הגשת שתייה חמה ואפילו אפיית עוגות.
- 2בחר 4 כוסות ארה"ב (3,8 ליטר) למשפחה בת 3-4 נפשות. בינוני בגודל בישול איטי הוא בדרך כלל את הגודל המתאים ביותר למשפחה בגודל בינוני. שוב, ודא שהמתכונים שלך ממלאים חצי חרס אך אל תעבור יותר מ -0,75.
- בחרו כיריים בגודל גדול יותר אם תבשלו פריטים גדולים יותר למשפחתכם כמו חזה עוף שלם או הודו בכיר האיטי שלכם.
- 3בחר תנור 6-8 ליטרים אמריקאי (5,7-7,6 ליטר) למשפחות גדולות של 4-6. עבור משפחה גדולה, או אם בכוונתכם להשתמש בכיריים האטיות שלכם למאכלים שתגישו במסיבות, בחרו בכיריים איטיות בגודל הגדול ביותר. אם אתה מבשל אי פעם מתכונים קטנים יותר או עבור מספר קטן יותר של אנשים, אתה יכול למקם את המתכון בכלי קטן יותר לשימוש בתנור ולהכניס אותו לתנור האיטי שלך.
- כיריים איטיות בגודל זה נחשבות לרוב לגמישות ביותר
- נסה לאפות לחם בסיר גודל כזה; זה בגודל המושלם למחבת כיכר.
אל תכניס תנור סיר קר לסיר איטי שחומם מראש. - 4לכו עם סיר עגול למרקים, תבשילים וצ'ילי. תנורים איטיים מגיעים בדרך כלל בצורות עגולות או בסגלגל. אם תשתמשו בעיקר בכיריים שלכם לנוזלים כמו מרקים ותבשילים, סיר עגול יכול להיות נחמד מכיוון שהוא מעט קטן יותר ומשתלב בקלות בארונות או על השיש.
- 5בחר תנור אליפסה לבשרים או פלפלים ממולאים. לקבלת שטח פנים רב יותר בעת בישול מאכלים בצורתם לא סדירה, עבור עם כיריים אליפסה. צורה זו טובה יותר לבישול תרנגולות שלמות, חזה, צלעות או פלפלים ממולאים. אתה יכול גם להכין מרקים ותבשילים בכיריים אלה, מה שהופך את הסגלגל לצורה המגוונת יותר.
- בחרו בישול איטי זה במיוחד אם יש לכם שטח אחסון רב לשמירה עליו.
חלק 2 מתוך 2: בחירת תכונות
- 1עבור עם כיריים לתכנות לגמישות בלוחות הזמנים. אם תרצה להקל על הגדרת טיימר דיגיטלי בבוקר לפני שאתה עוזב ליום, או אפילו לילה לפני, וארוחת הערב שלך תהיה מוכנה כשאתה חוזר הביתה, סיר לתכנות הוא האפשרות הטובה ביותר עבורך. סוג תנור זה מאפשר לעתים קרובות לתכנת עד 24 שעות במרווחים של 30 דקות.
- לרוב הכיריים הניתנים לתכנות יש הגדרה מחממת אליה הם עוברים אוטומטית כאשר זמן הבישול חלף. לחלקם יש גם מצב ידני למקרה שאינך רוצה להשתמש בתכונת התכנות.
- תנורים אלו יכולים להיות מעט גבוהים יותר במחירם מהמקבילים הידניים שלהם.
- 2בחר כיריים ידניות לשליטה ופשטות ישירות יותר. לסיר איטי ידני יש כפתור עם הגדרות נמוכות, בינוניות או גבוהות שתבחרו, או סדרת מספרים בין 1-5 או 1-10. תנורים אלה בדרך כלל גם בעלי הגדרה מחממת, אם כי תצטרך להגדיר זאת באופן ידני לאחר סיום הבישול.
- סוג תנור זה הוא בחירה טובה עבורכם אם אתם בבית לעיתים קרובות יותר ויכולים לפקח מדי פעם על הבישול בכיר האיטי שלכם.
- 3חפש מכסה שקוף כדי לבדוק את הבישול שלך מבלי לשחרר חום. מכסה זכוכית או פלסטיק שקוף מאפשרת לכם לראות את התקדמות הבישול מבלי להרים את המכסה. אנשים רבים מעדיפים אלה על סוג המכסה הפלסטי האטום. אתה יכול גם למצוא תנורים עם מכסי ציר מפוצלים, המאפשרים לך להרים צד אחד כדי לבדוק את האוכל שלך תוך שמירה על יותר חום מאשר הרמת המכסה כולו.
הגודל הקטן ביותר של סיר איטי הוא כיריים של 2-3 ליטר ארה"ב (1,9-2,8 ליטר). - 4בחרו סיר עם מכסה נעילה להובלה קלה. ישנם כיריים המגיעים עם מכסה נעילה אשר שימושי להובלת האוכל שלכם. בחר סוג תנור זה אם אתה משתתף בהמון פוטלקאקים, מסיבות או אם אתה מביא איתך אוכל חם לפונקציות החג.
- 5שקול פונקציית צרוב אם אתה עושה הרבה השחמה או הקפצה. ישנם כיריים המגיעים עם פונקציית צריבה המאפשרת לכם להשחים בשר או להקפיץ ירקות לפני המעבר להגדרת בישול איטי. לתנורים עם פונקציה זו יש מנגנים בטוחים לכיריים, המאפשרים לכם לבצע השחמה או הקפצה על הכיריים אם אתם מעדיפים.
- פונקציה זו חוסכת ממך צורך לשטוף מחבת נוספת מאוחר יותר, מכיוון שאתה יכול לעשות את השחמתך / הקפצה ישירות בתוך החרס.
- 6בחרו תנור קדירה כדי לצמצם את זמן הבישול של התבשיל. תנורי קדירה הם חדשים למדי, והם נהדרים להכנת כל דבר, החל מקדירות ועד לזניה, אנצ'ילדות או מטבלים. צורתם הקצרה והשטוחה מאפשרת לכם לבשל מנות מסוג זה שלא התבשלו בעבר בתנור איטי.
- תנורים אלה מגיעים גם במגוון גדלים ויכולים לעבוד היטב לנסיעות לפוטלקים או למסיבות.
- 7קבל פונקציית התחממות אם תהיה בבית לאחר סיום הבישול. כיריים איטיות מגיעות עם הגדרות טמפרטורה גבוהה וטמפרטורה נמוכה, אך לחלקן יש גם פונקציית התחממות השומרת על חימום האוכל לאחר סיום הבישול. חפש תנור עם פונקציית התחממות הקשור לטיימר מובנה אליו הוא עובר אוטומטית לאחר סיום הבישול.
- 8בחרו סיר עם תוספת כדי לקבל חימום אחיד יותר. בכמה תנורים איטיים יש חרס שיושב על גבי יחידת ההתחממות במקום בפנים. עדיף להימנע מסוגים אלה של כיריים מכיוון שהחימום אחיד יותר, ויהיה צורך לערבב את האוכל לעיתים קרובות יותר כדי להימנע מצריבה. חפש חרס שיושב בתוך יחידת ההתחממות, כך שלא תצטרך לבחוש ברציפות את האוכל.
בחרו כיריים בגודל גדול יותר אם תבשלו פריטים גדולים יותר למשפחתכם כמו חזה עוף שלם או הודו בכיר האיטי שלכם. - 9בחר מכלי קרמיקה, חרסינה או מתכת על פי העדפותיך. כל חומרי התוספות טובים בהובלת חום, כך שסוג החומר שתקבל הוא באמת לפי העדפתך. רק וודא שהסד נשלף בקלות לניקוי, כך שלא תיתקע עם הצורך לנקות את החלק הפנימי בזמן שהוא עדיין מחובר ליחידת החימום.
- תמיד להפשיר בשר ועוף לחלוטין לפני שמכניסים אותו לתנור איטי.
- אל תכניס תנור סיר קר לסיר איטי שחומם מראש. אפשר לשתי החלקים להתחמם יחד.
- אם החשמל כבה במהלך תהליך הבישול בזמן שאינך בבית, השליך את המזון בסיר האיטי גם אם נראה שהוא נעשה כדי למנוע צריכת חיידקים הנישאים במזון.
קרא גם: כיצד להתקין תנור עם קו 220?
