איך מכינים עוגת גבינה של פטל וג'ינג'ר?
מוציאים את תערובת הביסקוויטים / החמאה מהמקרר וכף את תערובת השמנת על גבי התערובת המצוננת.
דרך מתוקה וייחודית לאכול את עוגת הגבינה המפורסמת. פטל מעולם לא טעם כל כך טעים בלי גבינה!.
מגישה 4 אנשים
- ביסקוויטים ג'ינג'ר 9 גרם (250 גרם)
- 2 גרם (60 גרם) חמאה
- קרם כפול 2 גרם (60 מ"ל)
- 2 גרם (60 מ"ל) פרגיות
- מסקרפונה 4,4 עוז (125 גרם)
- 2 כפות סוכר
- 1 lb, 625 גרם פטל
- 1מחממים מחבת קטנה על הכיריים. ממיסים את [הכנת חמאה | חמאה]] על אש בינונית ומסירים מהכיריים.
- 2השתמש במערוך כדי לרסק את הביסקוויטים לפירורים עדינים. מוסיפים את הפירורים לחמאה המומסת ומערבבים.
- 3גורפים את תערובת הביסקוויטים / החמאה לתבנית ומכניסים למקרר למשך כשעה.
- 4מקציפים את השמנת בקערה עד שהיא יציבה, ולא נוקשה. מוסיפים לקערה את סוכר הקסטה, המסקרפונה, והפרגיות. מערבבים וממזגים הכל היטב יחד.
שמרו חופן פטל בצד והשתמשו בשארם בתערובת. - 5
- 6מוציאים את תערובת הביסקוויטים / החמאה מהמקרר וכף את תערובת השמנת על גבי התערובת המצוננת.
- 7מכניסים את הפח למקרר למשך 3 שעות נוספות.
- 8מוציאים את הפח מעוגת הגבינה.
- 9מקשטים בפטל השמור ומגישים.
- להכנת מצגת מסנוורת השתמש בכף והזלף מעט רוטב פטל על כל פרוסה בודדת ומסביב לצלחות.
- מערוך
- קערה גדולה
- מחבת קטנה
- פח (צורת קפיץ, תחתית רופפת, 17,5 ס"מ / 7 רוחב)
- מקצף או מטרפה חשמלית
- כף גדולה
קרא גם: איך מכינים פולי פורני?
