איך מכינים עוגיות מרציפן?

השתמשו בחותכני עוגיות שונים כדי להתאים אישית את המתכון הזה לכל חג. לדוגמה, שמרוק עם תוספת סוכר ירוק הוא מושלם ליום פטריק הקדוש.

1. 1
   חממו את התנור ל 163 מעלות צלזיוס בזמן שאתם מרפדים 2 ניירות אפייה בנייר אפייה.
2. 2
   מוציאים את הבצק המצונן מהמקרר ומחלקים את הבצק ל -2 מנות.
3. 3
   החזר אצווה אחת למקרר והשאיר את השנייה על השיש שלך.
4. 4
   מרדדים את מחצית הבצק בו אתם משתמשים על משטח עבודה מקומח, כמו קרש חיתוך או משטח עבודה. הפוך אותו למלבן גדול שעובי כ- 0,25 אינץ '.
5. 5
   ממלאים צלחת רדודה בקמח. טובלים חותכן עוגיות שלך צורות קמח הקיצוץ בצק החל ב הפינה השמאלית העליונה.
6. 6
   המשך לחתוך צורות עד שהשתמשת בכל הבצק למעט שאריות.
7. 7
   מגלגלים את הגרוטאות על גבי המשטח המקומח שלך.
8. 8
   חותכים כמה שיותר עוגיות מבצק הגרוטאות, ומשליכים את השאר.
9. 9
   מניחים 12 עוגיות על כל נייר אפייה ואופים דף עוגיות אחד למשך 6 דקות. סובבו את התבנית 90 מעלות ואפו שוב למשך 6 עד 8 דקות נוספות.
10. 10
    הוציאו את התבנית הראשונה מהתנור והכניסו את השנייה, בהתאם להוראות האפייה.
11. 11
    הניחו לקבוצת העוגיות הראשונה להתקרר על הכיריים למשך 2 דקות לפני שתרפו את העוגיות מנייר הקלף בעזרת מרית.
12. 12
    הניחו את העוגיות על מתלים להתקררות.
13. 13
    חזור על תהליך הקירור עם מנת העוגיות השנייה.