איך מכינים נקניקיות גלאמורגן?
רוטב על בסיס עגבניות אידיאלי להגשה עם נקניקיות צמחוניות אלה.
נקניקיות גלמורגן הן צמחוניות. הם נעשו במשך זמן רב ונהנים מארוחה מהותית בפני עצמם גם על ידי אלה שנהנים מהמגוון הבשרני יותר.
כדי לקבל את העקביות הרצויה, עדיף שיהיה מעבד מזון לשילוב המרכיבים.
- גבינת קרפילי או לנקשייר 225 גרם, מגוררת
- פירורי לחם לבן 200 גרם, עשויים טריים (הם צריכים להיות פירורים רכים, לא קשים ומיובשים)
- בצל 1 מגורד דק מאוד
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה דק
- 1 כפית עלי טימין, טריים במידת האפשר
- 2 ביצים
- קמח רגיל / לכל מטרה לציפוי
- 3-4 כפות שמן זית
נקניקיות גלמורגן הן צמחוניות.
- 1מכניסים את הגבינה, פירורי הלחם הטריים, החרדל, הבצל ועשבי התיבול למעבד המזון. מעבדים עד לאיחוד החומרים אך לא יותר מדי.
- 2מוסיפים תיבול לפי הטעם.
- 3לפצח את הביצים ולהפריד חלמון אחד מאחת הביצים. שמרו את החלבון. מוסיפים למעבד ביצה שלמה אחת ואת חלמון הביצה הנוסף. תהליך במהירות.
- 4מוציאים את התערובת מהמעבד. שטפו ידיים והתכוננו לגלגל את הנקניקיות.
- 5מגלגלים כ 8 צורות נקניק. כדאי לעשות זאת על משטח טפלון כמו נייר אפייה או נייר שומן מונח מעל קרש עץ. התאם עד שאתה מרוצה מהצורות.
- 6הקציפו את החלבון עד שהוא מקציף. מגלגלים כל נקניק בחלבון הקצף. עקוב אחר גלגול הקמח לציפוי.
- 7מחממים את השמן במחבת על אש נמוכה. מבשלים את הנקניקיות בשמן עד להשחמה. לטפל בהם כל הזמן, להסתובב בקביעות.
- 8לשרת. את אלה כדאי להגיש מיד עם רוטב מתאים או רוטב. נתחי בצל מטוגנים הם גם תוספת אידיאלית ופירה.
- רוטב על בסיס עגבניות אידיאלי להגשה עם נקניקיות צמחוניות אלה.
- מעבד מזון
- קערה
- כף עץ
- מטרפה לביצה
- נייר אפייה / קלף
- מחבת / מחבת
- מרית לטיגון
קרא גם: איך מכינים ג'ס מרושל טבעוני?
