איך מכינים ראמן בסגנון איטלקי?
שקול להוסיף כפית אבקת שום לאטריות הראמן לקבלת טוויסט למתכון זה.
ראמן הוא מאכל יפני עשוי אטריות חיטה ומרק בשר או מרק דגים. ראמן פופולרי מאוד ברחבי העולם, והרבה אנשים שמו עליו תפניות קולינריות. אם אתה מעוניין להוסיף נושא איטלקי לראמן שלך, נסה את המתכון הזה.
- 2 כוסות מים
- 3 כפות חמאה
- 1 כף שמן זית
- פלפל שחור
- 2 כוסות פקורינו רומנו מגורד
- 2 חבילות אטריות ראמן אינסטנט
- 0,75 כוס רוטב עגבניות
- פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)
- 1מחממים את המים, החמאה והשמן בסיר גדול. מפזרים פלפל שחור לפי הטעם. מגבירים את האש לגובה ומניחים לה לרתיחה.
- 2מנמיכים את האש לבינונית ומניחים לתערובת להתבשל. מקפלים פנימה את הגבינה והאטריות היבשות ומערבבים בזהירות בעזרת כף עץ. המשיכו לערבב עד שלא יהיו יותר גושים או חתיכות בגודל לבנים מהגבינה והאטריות.
הימנע מבישול אטריות הראמן זמן רב מדי או שהן יתרככו ויקרעו. - 3מכסים את הסיר במכסה. מבשלים את אטריות הראמן כארבע דקות עד שרוב הנוזלים נעלמים והאטריות מתבשלות במלואן. האטריות יתחילו להיראות גביניות ומבריקות לאחר שיסיימו לבשל.
- 4מערבבים את הרוטב והפטרוזיליה אם רוצים. מערבבים עם כף עץ.
- 5לשרת. השתמשו במלקחיים כדי להגיש את אטריות הראמן בקערת הגשה. מוסיפים פטרוזיליה נוספת אם רוצים. תהנה!
- 6גמור.
- שקול להוסיף כפית אבקת שום לאטריות הראמן לקבלת טוויסט למתכון זה.
- הימנע מבישול אטריות הראמן זמן רב מדי או שהן יתרככו ויקרעו.
- כיריים
- סיר
- מכסה
- כף עץ
- יתוך
- צלחת הגשה
קרא גם: איך מכינים פיצת ספגטי?
