איך לבשל תפוח אדמה במיקרוגל?
לפני שאפיתם את תפוח האדמה במיקרוגל, תקעו 4-5 חורים על כל צד שלו בעזרת מזלג כדי לאפשר לחלוט אדים בזמן הבישול. לאחר מכן, מיקרו את תפוח האדמה במיקרוגל למשך 3 דקות. כדי לבדוק אם הוא מוכן, סחט אותו בכפפה לתנור. אם תפוח האדמה נותן, זה נגמר. אחרת, בישל אותו עוד דקה. לפני ההגשה, פתחו את תפוח האדמה, פרשו את התוכן בעזרת מזלג, והוסיפו תוספות כמו שמנת חמוצה או גבינה.
הכנת תפוח אדמה אפוי, תפוח אדמה צלוי ופירה הם כולם אפשריים תוך 10 דקות או פחות.
ישנן מספר דרכים לבשל תפוח אדמה במיקרוגל. הכנת תפוח אדמה אפוי, תפוח אדמה צלוי ופירה הם כולם אפשריים תוך 10 דקות או פחות. תפוחי אדמה של רוסית הם בחירה אידיאלית לבישול במיקרוגל, אך סוגים אחרים (כמו איידהו או בטטה) הם גם אפשרויות טובות. לפקוח עין על תפוח האדמה בזמן שהוא במיקרוגל ולבדוק אותו לעתים קרובות כדי למנוע בישול יתר.
שיטה 1 מתוך 3: הכנת תפוח אדמה אפוי במיקרוגל
- 1בחר ונקה את תפוח האדמה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, בחר תפוח אדמה של רוסת לאפייה במיקרוגל. לשפשף את תפוח האדמה כדי להסיר את כל הלכלוך מכיוון שהעור יישאר לבישול. שוטפים את תפוח האדמה היטב ומייבשים.
- השתמש בסכין חיתוך כדי להסיר פגמים מתפוח האדמה.
- 2לתקוע חורים. תוחבים 4-5 חורים בכל צד של תפוח האדמה בעזרת מזלג. חורים אלה יאפשרו בריחת אדים במהלך הבישול וימנעו מהתפוח אדמה להתפוצץ במיקרוגל. מניחים את תפוח האדמה בצלחת או צלחת שמאפשרת מיקרוגל.
- 3מכניסים את תפוח האדמה למיקרוגל לשלוש דקות. המיקרו את תפוח האדמה במלוא העוצמה למשך שלוש דקות. עצור את המיקרוגל והוצא את תפוח האדמה לבדיקה. תפוח אדמה בודד צריך לקחת קצת יותר מחמש דקות לבישול, אך עדיף לטעות בצד הזהירות כדי למנוע בישול יתר.
- אם אתה בוחר בתפוח אדמה שאינו ראסט, שנה את זמן הבישול בהתאם (פחות עבור תפוח אדמה קטן יותר ויותר עבור תפוח אדמה גדול יותר).
- 4בדוק את מוכנותו. סחטו בעדינות את דפנות תפוח האדמה בעזרת כפפה לתנור או מגבת מטבח. אם תפוח האדמה רך מספיק בכדי לתת בלחץ וכדי שהעור יישבר וייפתח, זה נעשה. אם תפוח האדמה עדיין יציב, הכניס אותו למיקרוגל ובדוק אותו שוב לאחר דקה נוספת של בישול.
- 5מקשטים את תפוח האדמה. לאחר סיומו, פתחו את חלקו העליון של תפוח האדמה האפוי בעזרת סכין חדה. מניח מגבת נייר מקופלת מעל החתך ולהשתמש ביד השנייה, כדי לדחוף למטה על זה כדי לפתוח את התפוחים. שטפו את פנים תפוח האדמה בעזרת מזלג והוסיפו תוספות כגון:
- שמנת חמוצה
- בצלית
- בייקון מפורר
- גבינה מגורדת
- צ'ילי
- בשר בקר טחון
ישנן מספר דרכים לבשל תפוח אדמה במיקרוגל.
שיטה 2 מתוך 3: צליית תפוחי אדמה במיקרוגל
- 1בחרו תפוחי אדמה זהב חובש או יוקון. בחרו תפוח אדמה בינוני עד גדול, רצוי תפוח אדמה זהב או רוקט. לשפשף ולשטוף אותו ביסודיות. ייבש עם מגבת נייר.
- 2פורסים את תפוח האדמה. חותכים את תפוח האדמה לקוביות של 2,50 ס"מ (כ -2,5 ס"מ). מניחים חתיכות תפוחי אדמה בכלי בטוח למיקרוגל. פיזור את תפוחי האדמה באופן שווה.
- 3מתבלים את נתחי תפוחי האדמה. מזלפים את חתיכות תפוחי האדמה בשמן זית (כ 0,5 עוז או כף אחת). בוזקים עליהם את התיבול לבחירתכם, כמו מלח ופלפל, אבקת רוטב לחווה, אורגנו או אבקת שום. זורק את החלקים למעיל.
- 4מכסים את המנה ומבשלים. מכסים את המנה היטב במכסה או בניילון. אין לפרוק, מכיוון שהאדים שנלכד בפנים יבשל וישחית את תפוחי האדמה. מיקרוגל גבוה 5-10 דקות.
- 5בדוק אם הם סיימו. החל מ -5 דקות, בדקו את נתחי תפוחי האדמה אם הם מבושלים באמצעות פירסינג בעזרת מזלג. אם אתה יכול לנקב את חלקי תפוחי האדמה ללא מאמץ, הם גמורים. אם החלקים עדיין נראים קשים ולא מבושלים, החזירו אותם למיקרוגל והמשיכו לבדוק במרווחים של דקה אחת.
אם תפוח האדמה עדיין יציב, הכניס אותו למיקרוגל ובדוק אותו שוב לאחר דקה נוספת של בישול.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת פירה
- 1לשפשף, לשטוף ולייבש תפוח אדמה גדול. שטפו וייבשו תפוח אדמה גדול, וודאו לקרצף את העור ביסודיות. מניחים אותו בכלי למיקרוגל. אין לקלף או לנקב את תפוח האדמה.
- תפוחי אדמה של רוסית עובדים הכי טוב, אבל סוגים אחרים של תפוחי אדמה עם קליפה עבה הם גם אפשרות טובה (למשל יוקון זהב, בטטה).
- 2מכסים ומבשלים. מכסים את המנה בניילון ניילון ומשאירים פינה פתוחה. מיקרוגל גבוה 5 דקות. מוציאים, חושפים ובודקים את תפוח האדמה אם הוא מבושל. אם לא, המשך במיקרוגל עוד דקה ובדוק שוב.
- 3מקלפים את תפוח האדמה. מוציאים את תפוח האדמה מהכלי הבטוח במיקרוגל עם כיור תנור או מלקחיים למטבח. הפעל אותו מתחת למים קרים למשך 15 שניות כדי להתקרר. חתכו בצד של תפוח האדמה והסירו את העור לאט לאט.
- 4מועכים את תפוח האדמה. מניחים תפוח אדמה בקערה ומוסיפים חצי כוס חלב, חצי כוס או שמנת חמוצה או יוגורט רגיל וכף אחת. (0,5 עוז) חמאה. מועכים את תפוח האדמה בעזרת מועך או מזלג גדול, ממשיכים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- 5גמור.
- תפוחי אדמה (רוסית או יוקון זהב, רצוי)
- צלחת למיקרוגל
- מגבות נייר
- עטיפת פלסטיק
- תבלינים
- שמן זית
- חמאה
- תוספות תפוחי אדמה אפויות
- מועך תפוחי אדמה
קרא גם: איך בוחרים תפוחי אדמה?
