איך מכינים משולשי גבינת פטה?
השתמש בבלנדר טבילה כדי למזג את גבינת הפטה והנענע עד שלא נותרו נתחים גדולים של גבינת פטה ולא נותרו עלי נענע גדולים.
משולשי גבינת פטה טעימים וקלים להכנה, והם יכולים לשמש גם כחטיף וגם כחלק מארוחת הצהריים, ארוחת הבוקר או הערב או להגיש כמנה ראשונה. אתה יכול להכין בקלות משולשי גבינת פטה בעצמך עם מעט מאמץ.
- 200 גרם גבינת פטה
- חופן עלי נענע
- 4 גיליונות מאפה פילו
- שמן זית
- פטרוזיליה לפי הטעם
- 1מפוררים או קוצצים את גבינת הפטה לגושים קטנים יותר. מכניסים את הנתחים לקערת ערבוב.
- 2גרסו את עלי הנענע והוסיפו אותם לקערה.
- 3השתמש בבלנדר טבילה כדי למזג את גבינת הפטה והנענע עד שלא נותרו נתחים גדולים של גבינת פטה ולא נותרו עלי נענע גדולים . אם אין לך בלנדר טבילה, תצטרך למצוא דרך למזג לחלוטין את הפטה ועלי הנענע.
- 4פורסים את יריעות המאפה הפילו לשניים. היזהר מכיוון שמאפה הפילו עדין מאוד; אם יש יותר מדי חורים במאפה, הרי שהמילוי יטפטף מיד ממנו.
- 5השתמש בכף כדי לגרוף מעט מתערובת הפטה-נענע ולהפיל את התערובת על אחד מחצאי מאפה הפילו.
את משולשי גבינת הפטה ניתן לאכול גם חם וגם קר. - 6מקפלים את מאפה הפילו. כך תעשה זאת:
- קח את הפינה הימנית העליונה של גיליון מאפה הפילו.
- קפלו את הפינה כלפי מטה ושמאל כך שקצהו העליון של הסדין יישר קו עם הקצה השמאלי של הסדין. זה אמור ליצור משולש קטן סביב המילוי.
- קפלו את המשולש למטה. זה אמור ליצור יריעה בצורת מלבן שוב.
- קח את הפינה השמאלית העליונה של הסדין וקפל את הפינה כלפי מטה וימינה, בדיוק כמו שעשית עם הפינה הימנית.
- אם נותרה עדיין פיסת מאפה פילו, קפל אותה סביב המשולש.
- 7המשיכו לקפל את המאפים עד שתסיימו.
- 8מבשלים את המשולשים. כך תעשה זאת:
- קח מחבת והניח אותה על הכיריים על אש נמוכה עד רגילה.
- מוסיפים מעט שמן (זית) ונותנים לו להתחמם מעט.
- קחו כמה משולשי גבינת פטה והכניסו למחבת. לא צריכים להיות משולשים המונחים זה על גבי זה במחבת.
- הפוך את המשולשים כל כמה שניות עד שהם חומים-זהובים.
- המשיכו להוסיף קורטוב שמן מדי פעם, אחרת המשולשים יישרפו ונדבקו למחבת בקלות.
- 9תנו למשולשי גבינת הפטה המבושלים להתקרר בצלחת. אולי תרצה לנוח אותם על מגבת נייר מטבח סופגת.
- 10גמור.
- את משולשי גבינת הפטה ניתן לאכול גם חם וגם קר.
- אם תרצו, הוסיפו כמה פיסטוקים קצוצים לעלי הפטה והנענע בשלב הרביעי.
- נסו לאפות בתנור במקום לטגן. השתמש בחום בינוני ונסה לאפות במשך 10 דקות לבדוק לעתים קרובות כדי לוודא שמאפה הקבצים העדין לא נשרף.
- תנו למשולשים להתקרר מעט לאחר האפייה! מילוי הגבינה החמה יכול בקלות לשרוף את הפה.
- בלנדר טבילה
- קערת ערבוב
- כף
- מרית
- מחבת טיגון
- צלחת
