איך מכינים סלסת פטה?

• גבינת פטה 1 ק"ג (8 גרם או 226 גרם)
• 0,67 כוס (35 גרם) עגבניות מיובשות בשמן
• 0.5 כוסות (67 גרם) זיתי קלמטה מגולענים
• 2 כפות שמיר טרי
• 3 כפות פטרוזיליה עלה שטוח
• 2 בצל ירוק
• 0,25 (60 מ"ל) כוס שמן זית

מכין כ -4 עד 6 מנות

• 2 עגבניות שזיפים קצוצות
• אבוקדו 1, חצוי, זרעי, קלוף וקצוץ
• 0,25 כוס (40 גרם) בצל אדום קצוץ דק
• 1 שן שום טחונה
• 1 כף פטרוזיליה טרייה חתוכה
• 1 כף אורגנו טרי חתוך
• 1 כף שמן זית
• 1 כף חומץ יין אדום או לבן
• גבינת פטה 4 גרם (113 גרם), מפוררת גס

מכין 6 עד 12 מנות

• גבינת פטה 8 גרם (226 גרם), מפוררת
• עגבניה טרייה בינונית קצוצה
• 0,25 כוס (33 גרם) זיתי קלמטה קצוצים מגולענים
• 2 בצל ירוק בינוני, פרוס דק
• 2 כפות עלי בזיליקום טריים חתוכים גס
• 1 כף שמיר טרי קצוץ גס
• 1 כף שמן זית
• 2 כפיות חומץ יין אדום
• פלפל שחור טחון טרי

מכין כ -4 עד 6 מנות

• כוס אחת (25 גרם) פטרוזיליה קצוצה עלים שטוחה
• 0,25 כוס (5 גרם) נענע קצוצה גס
• 1 כפית עלי אורגנו
• 0,75 כוס (180 מ"ל) שמן זית כתית מעולה, מחולק
• 1 שן שום קטנה, מרוסקת
• אנשובי 1, עדיף שטוף במלח, נשטף
• 1 כף צלפים מנוקזים
• מיץ של 0,5 לימון
• גבינת פטה 4 גרם (113 גרם), מפוררת

מכין כ -5 מנות