איך מכינים מאפינס אוכמניות?
להכנת מאפינס אוכמניות, התחל בערבוב של יוגורט, ביצה, שמן ותמצית וניל בקערה קטנה. ואז, בקערה אחרת, שלב קמח מנופה, סוכר, סודה לשתיה, אבקת אפייה ומלח. לאחר מכן מערבבים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים. לאחר מכן מקפלים את האוכמניות לתערובת, ממלאים את תבניות המאפינס 0,67 מלאים בבלילה ואופים בטמפרטורה של 191 מעלות צלזיוס למשך 15 עד 20 דקות. תדע שהמאפינס שלך נעשים כשקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי! כדי ללמוד כיצד להכין זני מאפינס אוכמניות, כמו עוגת מאפינס אוכמניות, קראו הלאה!
כאשר אינך יכול לקבל מספיק מאפינס אוכמניות, המאפינס המיני הלח האלה אידיאלי לקחת איתך כחטיף בזמן שאתה בדרכים.
האירו את הבוקר שלכם עם מאפינס אוכמניות רכים וטריים! מאפינס אוכמניות הם תענוג קלאסי לארוחת הבוקר ותמיד גורמים לבקרים להרגיש מיוחדים. הגישו אותם עם מעט קפה ופירות ותהיו בגן עדן.
- מתכון זה מכין תריסר מאפינס גדולים.
- 1 כוס (240 מיליליטר) יוגורט רגיל, רגיל או דל שומן
- 1 ביצה גדולה, טרופה קלות
- 0,25 כוס (60 מיליליטר) שמן קנולה או תירס
- 0,5 כפית תמצית וניל טהורה
- 2 כוסות (260 גרם) קמח לכל מטרה
- 0,5 כוס (100 גרם) סוכר לבן מגורען
- 1 כפית אבקת אפייה
- 0,5 כפית סודה לשתיה
- 0,25 כפית מלח
- אוכמניות טריות 1 ו 0,25 כוסות (100 גרם)
חלק 1 מתוך 2: הכנת מאפינס האוכמניות
- 1חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס או 190 מעלות צלזיוס.
- 2שלב את היוגורט, הביצה, השמן ותמצית הווניל בקערת ערבוב קטנה.
- שימו לב שכמות תמצית הווניל לא מפשילה בלילה. אתה יכול לשפוך מעל כפית ועדיין לא תגיד אם הוספת הרבה תמצית וניל.
- 3מנפים ומשלבים בקערת ערבוב בינונית אחרת את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתיה והמלח.
- 4מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים. מערבבים היטב, אך לא מקציפים יתר על המידה.
- 5מקפלים בעדינות את האוכמניות לתערובת.
- 6ממלאים תבניות מאפינס או ספינות קאפקייקס כ- 0,67 מלאות.
- 7אופים בתנור במשך 15 עד 20 דקות. בדוק אם הם נעשים עם קיסם. אם הקיסם יוצא דביק, הדביקו אותו למשך 2-3 דקות נוספות עד שקיסם יוצא נקי.
- 8תנו למאפינס להתקרר על רשת צינון במשך 5 דקות לפני ההגשה.
- 9גמור.
איך אוכל לדעת אם מאפינס האוכמניות שלי לחים?
חלק 2 מתוך 2: עוד זנים של מאפינס אוכמניות
- 1הכינו מיני מאפינס אוכמניות. כאשר אינך יכול לקבל מספיק מאפינס אוכמניות, המאפינס המיני הלח האלה אידיאלי לקחת איתך כחטיף בזמן שאתה בדרכים. לחץ על המאמר כדי ללמוד את השלבים הנדרשים להכנת מאפינס מיני אוכמניות.
- 2הכינו מאפינס אוכמניות ללא שומן. אם אתם אוהבים מאפינס אוכמניות אך לא אוהבים את כמות השומן שבהם, מדוע שלא תנסו להכין את המתכון הזה? עכשיו תוכלו ליהנות מאפינס אוכמניות עם פחות אשמה.
- 3הכינו פאי "מאפה" של אוכמניות. הפינוק המפורסם ביותר וגם המענג בטוב טעם הוא פאי המאפינס של אוכמניות. מאמר זה ילמד אותך כיצד לאפות את האפייה המענגת הזו. פאי האוכמניות של המאפינס הוא טעם אחר מהמקובל. הטעם שלו הוא כזה שלעולם לא תוכלו לשכוח והוא ישאיר אתכם רוצים יותר. אחרי שהכירו לכם את הפינוק הזה, ללא ספק תרצו רק את פאי האוכמניות של ג'יפי.
- 4הכינו עוגות מאפינס אוכמניות. עוגות פופ או כדורים הם דרך נהדרת וייחודית להתמכר למאפינס אוכמניות בלי צורך לשנות מתכון. בגודל קטנטן, ילדים ומבוגרים יכולים ליהנות מהם לכל אירוע.
כדי ללמוד כיצד להכין זני מאפינס אוכמניות, כגון עוגת מאפינס אוכמניות, קראו הלאה!
- השתמש בכדור גלידה (הסוג עם החוט שמגרד את הגלידה מהכף) כדי לשפוך את הבלילה לתבניות המאפינס.
- ערבבו תחילה חומרים יבשים, עשו מעט שקע באמצע התל, ואז שפכו את החומרים הרטובים.
- מתכון בסיסי זה יעבוד גם עם גרגרי יער אחרים, כמו אוכמניות, פטל, חמוציות או אפילו דובדבנים טריים שנחתכו לחתיכות בגודל ביס עם הוצאת בורות וגבעולים. אתה יכול אפילו להשתמש באגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס, נתחי שוקולד או שבבי קינמון
- יוגורט יווני יכין בלילה עשירה, אך יתכן שתצטרכו להוסיף מעט חלב כדי שהבלילה תהיה מעט קלה יותר וקלה יותר לעבודה.
- אין להשתמש באוכמניות קפואות בעת הכנת מאפינס אוכמניות. גרגרי היער הקפואים ימסו בתנור והעניקו לו טעם מגעיל ומימי מאוד. הדרך הטובה ביותר ללכת!
- אתה יכול גם להשתמש בשמנת חמוצה או בחמאה להחלפת היוגורט, שעדיין יהפוך את המאפינס לחים באמת.
- מוסיפים מאפינס גרידת תפוז או לימון או אפילו תמצית תפוזים או לימון.
- אתה יכול להחליף 0,25 כוס דבש ב 0,5 כוס סוכר בממתיק בריא טבעי. השתמש בדבש גולמי מוצק טהור. הפחיתו את כמות השמן ל -3 כפות במקום 0,25 כוס אם משתמשים בדבש
- ניתן גם להשתמש בסוכר חום בהיר או כהה במקום בסוכר לבן.
- שטפו את הידיים לפני שתתחיל כל פרויקט בישול.
- ללבוש כפפות תנור כשמוציאים את המאפינס מהתנור כדי שלא תשרוף את עצמך.
- כוס מדידה
- כפיות
- קערה גדולה
- קערה קטנה
- כוסות מאפינס
שאלות ותשובות
- איך אוכל לדעת אם מאפינס האוכמניות שלי לחים?הדרך הטובה ביותר לראות אם המאפינס לחים היא על ידי ניסיון אותם בעצמך.
- האם אוכל להשתמש ביוגורט פירות יער?כן, תוכלו להשתמש ביוגורט בטעם פירות יער במתכון זה כדי להוסיף עוד טעם למאפינס.
- כמה מאפינס זה מייצר?מתכון זה מכין כתריסר מאפינס גדולים.
- האם אוכל להכין את המאפינס ללא יוגורט?אתה יכול, אבל המאפינס שלך לא יהיו לחים כל כך. נסו להחליף את היוגורט בחלב קוקוס.
- האם אוכל להוסיף בננה למיקס מאפינס אגוזי בננה של מרתה ווייט?כן! הוסף את הבננה במשורה, עם זאת, או שהמאפינס שלך עלולים להתפרק.
