איך מכינים קיש כרישה טבעוני?
למי שלא יכול לאכול ביצים, קיש הכרישה הזה מספק אלטרנטיבה מעניינת וטעימה.
קיש מיוצר באופן מסורתי באמצעות ביצים. למי שלא יכול לאכול ביצים, קיש הכרישה הזה מספק אלטרנטיבה מעניינת וטעימה.
- 3 מרכזי כרישה לבנים קצוצים דק
- 2 שאלוט קצוצים
- מרגרינה 25 גרם
- 4 תפוחי אדמה פרוסים לסיבובים דקים
- שמרי בירה 25 גרם
- 100 גרם קמח
- 200 מ"ל חלב סויה רגיל
- אגוז מוסקט לפי הטעם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן בוטנים
- 1ממיסים את המרגרינה בעדינות בסיר.
- 2מוסיפים את שאלוט וכרישה קצוצים ומכסים במהירות את החמאה המומסת. מתבלים במלח ובפלפל ובכמות נדיבה של אגוז מוסקט.
- 3מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה. מבשלים על אש קטנה כ -20 עד 30 דקות.
- 4מסירים מהאש ומשאירים להתקרר שוב.
- 5מוציאים את תפוחי האדמה מהסיר ושמים אותם בצד אחד. חממו את התנור ל -220 מעלות צלזיוס / 221 מעלות צלזיוס.
את הקיש אפשר לאכול חם או קר, בהתאם להעדפה האישית. - 6משמנים צלחת קיש ומכניסים לתוכה את הכרישה וה שאלוט המבושלים.
- 7מוסיפים בקערה את שמרי הבירה, את חלב הסויה ואת הקמח המנופה. מקציפים היטב.
- 8יוצקים את תערובת הנוזלים על הכרישה והצלי השאלוט בתבנית הקיש.
- 9מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בצורה מסודרת על גבי התערובת.
- 10מכניסים לתנור. אפשר לאפות כחצי שעה.
- 11מוציאים מהתנור. את הקיש אפשר לאכול חם או קר, בהתאם להעדפה האישית. זה משתלב עם סלט לבחירה.
- סיר
- מרית או כלי בישול
- מנת קיש
קרא גם: איך מכינים רוטב בשמל?
