איך לצלות נבטי בריסל קפואים?
לפני צליית נבטי בריסל קפואים, חממו את התנור ל -204 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, הכינו נייר אפייה על ידי טפטוף עליו שמן זית והכניסו אותו לתנור לחימום. לאחר מכן, הכניסו את נבטי הבריסל הקפואים לקערת ערבוב וזרקו אותם עם 0,25 כוס שמן זית ו -2 כפיות מלח. לאחר שהם מצופים באופן שווה, שופכים את הנבטים על תבנית האפייה וצולים אותם בתנור למשך 45 דקות, או עד שהקצוות כהים ופריכים. לטיפים כיצד לצלות נבטי בריסל בחצי מהזמן, המשך לקרוא!
לפני צליית נבטי בריסל קפואים, חממו את התנור ל -204 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, הכינו נייר אפייה על ידי טפטוף עליו שמן זית והכניסו אותו לתנור לחימום.
נבטי בריסל הם ירק נוח ובריא. לאנשים רבים יש קשר שלילי איתם, שכן נבטי בריסל יכולים להיות תפלים רק כשהם מבושלים או מאודים. צולים את הנבטים בתנור כדי להעניק להם טעם ומרקם מושכים יותר. חותכים את הנבטים לשניים אם אתם ממהרים לצלות אותם. אם תרצה קצת יותר טעם על הנבטים שלך, זרק אותם עם חומץ בלסמי לפני הבישול.
- 1 קפוא שקית כרוב ניצנים
- 1/4 כוס (59 מ"ל) או 1 / 2 כוס (120 מ"ל) שמן זית
- 1-3 כפיות מלח (4,9-14,8 מ"ל)
חלק 1 מתוך 3: שימון ותיבול נבטי בריסל
- 1חממו את התנור. מכניסים את התנור ל -204 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס), ונותנים לו להתחמם בזמן שאתם מכינים את הנבטים לקלייה.
- 2מזלפים שמן זית מעל נייר האפייה. עוד לפני שאתה מוציא את נבטי הבריסל שלך מהמקפיא, אתה יכול להתחיל לחמם נייר אפייה משומן. יוצקים טפטוף דקיק של שמן זית על פני תבנית נייר אפייה גדולה, ומכניסים לתנור להתחממות עם התחממות התנור.
- תבנית אפייה מחוממת מראש - עם שמן זית מחומם מראש - תעזור לנבטים שלכם להתבשל במהירות רבה יותר לאחר שתדביקו אותם לתנור.
- 3יוצקים את נבטי הבריסל הקפואים שלך לקערת ערבוב. הוצא את הנבטים שלך מהמקפיא ופתח את השקית. שולפים גם קערת ערבוב גדולה. יוצקים את נבטי הבריסל לקערה.
- יתכן שתצטרך להשתמש במספריים ביתיים כדי לחתוך את שקית הנבטים אם היא לא תיקרע.
- 4יוצקים שמן זית על הנבטים. על מנת שירקות קפואים ייצלו כראוי, הם צריכים להיות משומנים היטב. יוצקים בנדיבות 1/4 כוס (59 מ"ל) או 1/2 כוס (120 מ"ל) על כרוב ניצנים.
- 5מוסיפים מלח לנבטים המשומנים. לאחר שהנבטים מכילים שמן זית, מפזרים עליהם 1-3 כפיות מלח (4,9-14,8 מ"ל) מלח. כמות המלח יכולה להשתנות בהתאם לחזקה שאתה רוצה שטעם המלח יהיה על הנבטים המוגמרים.
- כל סוג של מלח הוא בסדר; אתה יכול להתאים להעדפותיך. סוגי המלח הנפוצים בהם משתמשים כוללים מלח כשר או מלח ים גס.
- 6זורקים את הנבטים עם השמן והמלח. השתמש בידיים שלך כדי לזרוק ולגלגל את נבטי הבריסל בתערובת שמן הזית והמלח. וודא שהמלח לא נדבק זה לזה בגושים, אלא נמרח באופן שווה על הנבטים.
- כל אחד מהנבטים הקפואים צריך להיות מצופה באופן שווה בשמן זית ומלח.
כל אחד מהנבטים הקפואים צריך להיות מצופה באופן שווה בשמן זית ומלח.
חלק 2 מתוך 3: צליית הנבטים
- 1מרווח את הנבטים על גבי נייר האפייה שלך. יוצקים את נבטי הבריסל המשומנים והמלוחים על גבי נייר האפייה המשומן שלך. השתמש באצבעותיך כדי להפריד בין נבטים שנוגעים זה בזה. הנבטים צריכים להיות מרווחים באופן שווה, ושום נבט לא צריך לגעת או לערום זה על זה.
- מכיוון שתהיה לך את התבנית בתנור, זכור להשתמש בכרית חמה כשאתה מוציא אותה מהתנור. אל תשרוף ידיים!
- 2צולים את הנבטים במשך 40-45 דקות. החלק את תבנית האפייה בזהירות חזרה לתנור. תנו לנבטים לאפות 40-45 דקות. השתמש באור התנור כדי לבדוק את הנבטים מעת לעת. בסיום הם צריכים להיות חומים זהובים עם קצוות כהים ופריכים.
- אם שולי הנבטים מתחילים להשחיר, הם מתחילים להישרף.
- 3שולפים את הנבטים החוצה ומגישים מיד. לאחר שהנבטים התבשלו במלואם, תוכלו לשפוך אותם לכלי הגשה או קערה ולהגיש אותם כחלק מארוחת הערב - או לאכול אותם כחטיף בריא. לאחר סיום הארוחה, תוכלו לאחסן שאריות נבטים קלויים על ידי איטום בכלי פלסטיק אטום. הם יישמרו 3 או 4 ימים במקרר.
- אם אתם מגישים את הנבטים לילדים, יתכן שהם ירצו לאכול אותם עם צד של רוטב בחווה.
- היזהר לא לשרוף את הפה על הזוגיות הראשונות.
לאחר מכן, הכניסו את נבטי הבריסל הקפואים לקערת ערבוב וזרקו אותם עם 0,25 כוס שמן זית ו -2 כפיות מלח.
חלק 3 מתוך 3: ביצוע שינויים או שינוי המתכון
- 1החלף את שמן הזית בשמן קוקוס. אם אתם לא אוהבים שמן זית - או פשוט אין לכם ביד להחליף את אותה כמות של שמן צמחי אחר, כמו למשל שמן קוקוס. זה לא ישנה את טעמם של נבטי הבריסל הקלויים וימנע מהם להיצמד למחבת באותה מידה לשמן זית.
- שמן קוקוס עשוי לשנות מעט את טעמם של הנבטים. זה עשוי לתת להם טעם קוקוס עדין מאוד, וגם יהפוך את הנבטים למתוקים יותר.
- סוגים אחרים של שמן צמחי שתוכלו להשתמש בו כוללים שמן חריע, שמן חמניות, שמן בוטנים או שמן שומשום.
- 2חותכים את הנבטים לשניים ואופים חצי זמן לנבטים מהירים יותר. אם אתם ממהרים בהכנת נבטי בריסל אפויים, תוכלו לחסוך זמן על ידי חיתוך הנבטים לשניים לפני ערבובם עם שמן הזית והמלח. ואז, במקום לצלות את הנבטים במשך 40-45 דקות, צולים אותם 20-23 דקות.
- שמור על התנור על 204 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס); אינך צריך לשנות את טמפרטורת האפייה.
- השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הנבטים הקפואים. הם יהיו מעט קשיחים יותר לחיתוך מאשר נבטים מופשרים, אך ניתן לחתוך אותם לחצי בקלות יחסית.
- 3הוסף חומץ בלסמי לשמן הזית. אם תרצה שלנבטי הברזל הקלויים שלך יהיה יותר טעם, הוסף חומץ בלסמי חריף ומתקתק לפני שאתה מטפטף את התערובת על הנבטים הקפואים. מערבבים 3 כפות (44 מ"ל) של חומץ בלסמי עם 1/2 כוס (120 מ"ל) של שמן זית לפני לשפוך את התערובת מעל החלק העליון של נבטים. לאחר ערבובם מוזגים את החומץ והשמן על הנבטים ומוסיפים מלח.
- ניתן לרכוש חומץ בלסמי בכל חנות מכולת או סופרמרקט.
אם אתם ממהרים בהכנת נבטי בריסל אפויים, תוכלו לחסוך זמן על ידי חיתוך הנבטים לשניים לפני ערבובם עם שמן הזית והמלח.
- ניתן לרכוש נבטי בריסל קפואים בכל חנות מכולת או סופרמרקט
- אם אתה מעדיף תוצרת טרייה וטבעית, בקר בחנות טבע או בדוק בשוק האיכרים המקומי שלך נבטי בריסל. אם אתה מקבל יותר מדי, שקול להקפיא את נבטי הבריסל בעצמך.
- בנוסף לצלייה, תוכלו לשקול גם לצלות את נבטי הבריסל בכדי להעצים את הטעם.
קרא גם: איך מכינים רוטב גבינה במיקרוגל?
שאלות ותשובות
- האם נבטי בריסל טריים טובים משמעותית?טרי הוא בדרך כלל תמיד הבחירה הטובה יותר, אך לא מצאתי הבדל רב בטעם, במרקם וכו 'בין השניים בעת קלייה.
- האם אוכל להשתמש בשמן אחר, כמו שמן אבוקדו?כן. אתה יכול להשתמש בכל שמן בישול או שומן נפוצים.
- כיצד אוכל לצלות נבטי בריסל מופשרים בתנור?מחממים תנור ל -400° פרנהייט. חצוי אותם, או אם הם נמצאים בצד הגדול יותר, אז רבע אותם. בקערה מצפים אותם בכמה כפות שמן ובכל התבלינים שאתם נהנים מהם; למרות שתמיד תוכלו להשתמש גם בחמאה. שים אותם על תבנית עלים וקולים במשך 35 דקות בתנור ומערבבים בחצי הדרך.
- האם ניתן לבשל אותם על גריל?כן; למעשה, אבי מבשל אותם על הגריל כל הזמן.
תגובות (2)
- פעם ראשונה אי פעם שיש נבטים אכילים שירדו פינוק! תודה על הטיפים שלך.
- לא היה בטוח שאוכל לצלות נבטי בריסל קפואים. אהבו את המדריך שלב אחר שלב עם תמונות. אני אשתמש בחומץ בלסמי עם השמן - תודה על הטיפ!
