איך מכינים נבטי בריסל?
כדי להכין נבטי בריסל על הכיריים, התחל בכריתת הגבעולים וחתוך את הנבטים בבריסל לפרוסות. לאחר מכן, חממו 2 כפות שמן זית במחבת גדולה, והוסיפו אליו את נבטי הבריסל. לאחר מכן, בישל אותם במשך כ -5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. לבסוף, ברגע שהנבטים בריסל ירוקים בהירים, העבירו אותם לצלחת ותהנו. כדי ללמוד כיצד לצלות נבטי בריסל בתנור, המשך לקרוא!
כדי להכין נבטי בריסל על הכיריים, התחל בכריתת הגבעולים וחתוך את הנבטים בבריסל לפרוסות.
להלן מספר רעיונות וטיפים כיצד להכין נבטי בריסל כך שהם ייצאו טעימים. הקפד לשטוף ולחתוך את כל הפיות הרעות לפני ההכנה על ידי צלייה או הקפצה. שימוש בטיפים או ברעיונות הבישול הבאים יעזור לנבטים בריסליים המושבעים הרבה לזכות בתהילה קולינרית כירק לאכילה. תהנה!
שיטה 1 מתוך 2: צלייה
- 1הרתיחה בחוץ. פורסים את קצה הגזע מתריסר נבטים ומשליכים את הגבעולים. (הסר בעדינות גם את כל העלים החיצוניים המצוהבים והשלך).
- 2חותכים אותם לשניים לאורכם ומניחים אותם בתבנית אפייה שעליה ריססו שמן בישול. אתה יכול גם להשאיר אותם שלמים.
- 3מרססים את הנבטים גם בתרסיס בישול ואז מפזרים מלח ים ומעט אבקת שום.
- 4מכניסים לתנור של 450 מעלות צלזיוס למשך 20 עד 25 דקות. (אתה יכול לבחוש באמצע הדרך, אבל זה לא הכרחי.)
שיטה 2 מתוך 2: נבטים מוקפצים
- 1חתוך את קצה הגבעול של כל נבט ונזרק.
- 2פורסים את הנבטים על פני התבואה, מתחילים בקצה הגזע וחותכים 0,30 ס"מ תוך כדי. זה למעשה "יגרוס" את הנבטים.
- 3מחממים 2 כפות שמן זית ושום שום שן (טחון, כתוש או "לחוץ") במחבת טפלון גדולה.
- 4הוסיפו נבטי בריסל גרוסים ו"קפלו "אותם כל הזמן כדי לפזר את האש ובשלו אותם קלות מאוד, כ -5 דקות. קרעי נבטים צריכים להיות חמים, אך ירוקים בהירים - לא נראים כמו נבט בריסל.
- 5מעבירים לכלי הגשה והשתמשו בכפית גדולה או במלקחיים על הגריל להגשה.
להלן מספר רעיונות וטיפים כיצד להכין נבטי בריסל כך שהם ייצאו טעימים.
- בשתי השיטות, אל תבשלו את הנבטים יתר על המידה. אם הם מאבדים את הפריכות המוצקה שלהם, הם הופכים לעיסה.
- כאשר משתמשים במתכון "נבטים קלויים קלויים" שמצאתם, לעיתים קרובות תמצאו את ההוראות להרתיח את הנבט במשך חמש דקות לפני הכנתם לצלייה. התעלם מההוראה הזו. זה מיותר ופשוט הופך את הנבטים למלוחים.
- ברור שתרצו לקנות נבטי בריסל טריים, ממעבר התוצרת, לא קפואים או משומרים. הם הטובים ביותר כאשר הם ארוזים ברשת תמורת כ -2,10 € / 1,5 £.
- ברגע שתגלה כמה קל להכין נבטי בריסל למשהו נפלא, תוכל לחפש בקלות מתכונים באינטרנט על ידי חיפוש " נבטים קלויים ".
- אם אתם צולים נבטים, השאירו אותם שלמים (כדי שלא יפלו דרך הגריל) - או אפילו יותר טוב, הניחו נייר כסף תחתיהם. צפה בהם מקרוב מאוד! לנבטים יש נטייה להיחרך על הגריל, מה שאתה לא רוצה.
- מפזרים את התבלינים האהובים עליכם מעל נבטי הבריסל כדי שיהיו טעימים עוד יותר!
- אתה יכול גם לצלות את בריסל בקלות על הגריל אם אתה רוצה לצלות ירקות (אך ראה אזהרה למטה).
קרא גם: איך מייבשים פירות בתנור?
שאלות ותשובות
- מהי דרך פשוטה להוסיף בייקון עם מעט מתיקות?הפיתרון הטוב ביותר בהוספת בייקון לנבטים בריסל הוא להוסיף שומן בייקון למחבת בה הוא מבושל; עם זאת, הוספת חתיכות בייקון קצוצות תעבוד היטב. באשר לבקשתך השנייה, הוספת חמוציות לנבטי הבריסל נהדרת לתת להם יתרון מתוק.
