איך לשתות אקווה-ווייט?
מערבבים 4 סנטימטרים (1,4 fl oz) של מים עם 2 סנטיליטר (0,68 fl oz) של Lillet Blanc, יין מתוק.
Aquavit הוא אלכוהול צלול ומצונן שמקורו בסקנדינביה. בעוד שהוא דומה למראהו לוודקה ולרום לבן, הטעם של אקווה הוא באופן מסורתי עם קימל, שומר, אניס, ועוד עשבי תיבול וצמחים ידועים. אמנם ניתן לשתות משקה זה ישר, אך טעמו טעים במיוחד כאשר מערבבים אותו במגוון קוקטיילים. נסו להתנסות במרכיבים שונים עד שתמצאו משקה אקווה-ווייט שאתם אוהבים!
אקוווויט וטוניק
- 3,5 סנטימטרים (1,2 פל oz) של מים
- 10 סנטימטרים (3,4 fl oz) טוניק
- טריז אשכולית (אופציונלי)
דאיקירי סקנדינבי
- 2 גרם נוזלים (5,9 קלוריות) של מים
- גרם נוזלי אחד (3,0 cL) של מיץ ליים
- 0,75 גרם נוזל (2,2 קלוריות) של סירופ פשוט
- אניס כוכב שלם (אופציונלי)
מרטיני בסיסי
- 4 סנטימטרים (1,4 fl oz) של מים
- 2 סנטימטרים (0,68 fl oz) של לילט בלאן
- כף אחת של קוראסאו כתום
- פרוסת לימון אחת (אופציונלי)
יובל חמוץ
- 5 סנטימטרים (1,7 fl oz) של מים
- 1 סנטיליטר (0,34 fl oz) של ברנדי תפוחים
- 3 סנטימטרים (מיץ לימון)
- 1,5 סנטיליטר (סירק סוכר)
- 0,2 כפיות (0,099 cL) של חלבון ביצה
- תרמיל הל אחד
- עלה כוסברה אחד (אופציונלי)
מנהטן פשוט
- 5 סנטימטרים (1,7 fl oz) של מים דגם ליידי כפול מדיירה
- 2 סנטימטרים (0,68 fl oz) יין מדיירה יבש
- 1,5 סנטיליטר יין מדיירה מתוק
- 1,5 סנטרים ליקר עלים דפנה
- עלה דפנה אחד (אופציונלי)
אספרסו מרטיני
- גרם נוזלי אחד (3,0 cL) וודקה
- 0,5 גרם נוזלי (1,5 cL) של מים
- 1,5 גרם נוזלי (4,4 cL) סירופ אספרסו
- כפית אחת של פרנט
- 4-6 עלי נענע (לא חובה)
קוקטייל הצמחים של המכשפות
- 1,25 גרם נוזל (3,7 cL) מיובש, מיושן
- גרם נוזלי אחד (3,0 cL) שרי מנזנילה
- 0,5 גרם נוזלי (1,5 קלוריות) של שרטארוז ירוק
- זיף שמיר (אופציונלי)
קוקטייל יום סנט קנוט
- גרם נוזלי אחד (3,0 cL) של מים
- 0,5 גרם נוזלי (1,5 cL) של סירופ דבש
- 0,75 גרם נוזל (2,2 cL) מיץ לימון
- 0,4 כפיות (0,20 cL) ביטר
- 3 גרם נוזליים (8,9 cL) פרוסקו, מקורר
- אניס כוכב שלם (אופציונלי)
- קליפת לימון מפותלת (לא חובה)
שיטה 1 מתוך 2: הכנת משקה בסיסי של Aquavit
- 1נסה לשתות קצת אקווה ישר. מניחים כוס יין או קוקטייל במקרר למשך 30 דקות לפחות כדי לקרר את הכלי. מלא את הכוס באמצע הדרך אם אתה רוצה ליהנות ממנה לאורך זמן, או נסה אותה בכוס זריקה אם אתה מעדיף מנה קטנה יותר.
- כשאתה שיכור ישר, בדרך כלל המים אינם מעוטרים.
- 2השתמש באקוויט כדי לנסות לקחת ג'ין וטוניק חדש. שנה את המשקה הקלאסי הזה על ידי החלפת ג'ין ל -3,5 סנטימטרים של מים. מערבבים את המשקאות החריפים עם 10 סנטימטרים טוניק, ויוצקים את התערובת על כוס מלאה בקרח.
- כדי להוסיף משקה זה פירותי נוסף, נסה להוסיף טריז אשכוליות. ניתן להניח את הנתח הזה במרכז הכוס.
שיטה 1 מתוך 2: הכנת משקה בסיסי של Aquavit. - 3שלבו מיץ ליים, סירופ ואקווה כדי להכין דאיקירי סקנדינבי. מערבבים 2 גרם נוזלים (5,9 קלוריות) של מים, גרם אחד נוזלי (3,0 קלוריות) של מיץ ליים, ו -0,75 גרם נוזל (2,2 קלוריות) של סירופ סוכר יחד בשייקר מלא בקרח. המשך לרעוד מספר שניות, או עד שכל החומרים מתערבבים ביסודיות. מסננים משקה זה לכוס בגודל רגיל לפני ההגשה.
- כדי להפוך את המשקה לדקורטיבי במיוחד, הציבו כוכב שלם של אניס במרכז המשקה.
- נסה לקרר את הכוס מבעוד מועד כדי להפוך את המשקה למרענן במיוחד.
שיטה 2 מתוך 2: ערבוב עם אלכוהול אחר
- 1הקציפו מרטיני עם אקווה, לילה בלאן וקוראסאו כתום. מערבבים 4 סנטימטרים (1,4 fl oz) של מים עם 2 centilitres (0,68 fl oz) של לילט בלאן, יין מתוק. מערבבים את שני המרכיבים יחד עד שהם מעורבבים היטב. לאחר מכן מערבבים פנימה כף של קוראסאו כתום כדי להוסיף רמז לטעם פירותי לקוקטייל. יוצקים את התערובת לכוס מרטיני במילוי קרח.
- אם תרצה לקשט את המשקה הזה, הניח פרוסת לימון קטנה על שפת הכוס.
- 2הכינו יובל חמצמץ על ידי ערבוב מיץ מים, ברנדי ומיץ לימון. התחל על ידי ערבוב של 5 סנטימטרים (1,7 fl oz) של מים, 1 centiliter (0,34 fl oz) של ברנדי תפוחים, 3 סנטימטרים (1,0 fl) של מיץ לימון, ו- 1,5 סנטימטרים (0,51 fl oz) של סירופ סוכר במיקסר נפרד שמלא בקרח. להוסיף 2 עד 3 כפיות (0,99 ל 1,48 CL) של ביצה לבנה ו תרמיל הל אחת לתערובת כדי לתת לו טעם קצת אקסטרה. מסננים את המשקה פעמיים לפני שמגישים אותו על סלע קרח.
- אתם מוזמנים להוסיף עלה כוסברה כקישוט.
נסו להתנסות במרכיבים שונים עד שתמצאו משקה אקווה-ווייט שאתם אוהבים! - 3מערבבים מים מיושנים עם יין להכנת קוקטייל מנהטן. הוסיפו 5 סנטימטרים (1,7 מ"ג) של מיבקת ליניארה כפולה עם 2 סנטימטרים (0,68 מ"ק) יין מדיירה יבש, 1,5 סנטימטרים (0,51 מ"ל) יין מדיירה מתוק, ו -1,5 סנטיליטרים (ליקר) עלה דפנה. שלב מרכיבים אלה לפני שתסנן אותם על כוס קוקטייל מעוגלת אחת.
- נסה להשתמש בעלה דפנה כדי לקשט את המשקה הזה.
- 4מערבבים סירופ אספרסו לאקווה כדי ליצור אספרסו מרטיני. יוצקים גרם נוזלי אחד (3,0 קלוריות) וודקה, 0,5 גרם נוזלי (1,5 קלוריות) של מים, 1,5 גרם נוזל (4,4 קלוריות) של סירופ אספרסו, וכף אחת של פרנט לשייקר. מערבבים מרכיבים אלה עם קוביית קרח גדולה למשך מספר שניות ואז מסננים את התערובת לכוס קופה.
- שקול להוסיף משקה זה עם עלה או גבעול נענע.
- משקה זה טעים במיוחד כאשר הוא מוגש בכוס בקירור.
- אם אתה מעדיף, תוכל להחליף את ליאופולד עבור פרנט.
- 5תיהנו מקוקטייל צמחים המורכב משרי, אקווה-ווייט, ושארטרוס. שלבו 1,25 גרם נוזלים (3,7 קלוריות) של מיובלים מיושנים, גרם נוזלי אחד (3,0 קלוריות) שרי מנזנילה ו- 0,5 גרם נוזלי (1,5 קלוריות) של שרטרוז ירוק לשייקר מלא קרח. מערבבים מרכיבים אלה יחד לפני שתסננו אותם על כוס קופה.
- הוסף טעם של צמחים למשקה על ידי קישוטו עם זרד שמיר.
- שמור את הכוס בקירור מבעוד מועד לפני הגשת הקוקטייל.
שנה את המשקה הקלאסי הזה על ידי החלפת ג'ין ל -3,5 סנטימטרים של מים. - 6רקחו משקה לחג עם סירופ דבש, מיץ לימון, פרוסקו, ואקוויט. הוסף גרם נוזלי אחד (3,0 קלוריות) מים, 0,5 גרם נוזלי (1,5 קלוריות) סירופ דבש, 0,75 גרם נוזל (2,2 קלוריות) מיץ לימון, ו -0.4 כפיות (0, 20 קלוריות) של שייקר מריר מלא קרח. מערבבים את המרכיבים ביסודיות לפני שמזלפים אותם לכוס קופה. לבסוף, שפכו 3 גרם נוזלי (8,9 קלוריות) פרוסקו על המשקה.
- לפני הגשת המשקה, שקול להשאיר את כוס הקופה במקרר.
- טוויסט של קליפת לימון וכוכב אניס שלם עובדים נהדר כקישוט לקוקטייל הזה.
- קרח
- שייקר קוקטיילים
- זכוכית רגילה
- כוס קוקטייל
- כוס מרטיני
- כוס קופה
קרא גם: איך מכינים מיץ ישר?
