איך מכינים Bibimbap?
צלם את ה- bibimbap שלך לפני האוכל, כי Bibimbap נראה ממש מגניב כשסיימת!
Bibimbap (비빔밥) שמתרגם ל"אורז מעורב "הוא מאכל קוריאני המורכב מאורז לבן, ביצה גולמית, ירקות מתובלים מוקפצים, בשר פרוס, רסק פלפל צ'ילי, ורוטב סויה או רסק שעועית מלוחה. Bibimbap הוא גם מאוד קל להכנה ונראה די מגניב כשסיימתם - כדאי לכם לצלם!
- 3 כפות רסק פלפל אדום קוריאני
- 4 כפות שמן שומשום
- 1 כפית רוטב סויה
- 3 שיני שום טחונות
- 1 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1 כפית שומשום קלוי
- 1 כפית שמן בישול
- פלפל לתיבול
- מלח לתיבול
- 5 פטריות כפתור, חתוכות דק
- 0,5 קישואים בינוניים, פרוסים לפרוסות דקות
- 0,5 בצל לבן בצל בינוני, פרוס דק
- 0,5 גזר בינוני פרוס לרצועות
- 4 כוסות אורז לבן גרגר קצר מאודה
- 5 עלי חסה רומאניים פרוסים דק
- 4 ביצים מטוגנות
- 0,5 נבטי שעועית, עם קורט מלח
- 6 פרוסות בולגוגי
- 1צור את רוטב הגוצ'אנג. שלב יחד את קערת הפלפל האדום הקוריאני, שמן השומשום, רוטב הסויה, שיני השום הטחונות, הג'ינג'ר הטחון ושומשום. זה משלים את הרוטב, עכשיו אפשר להניח אותו בצד.
- 2מחממים מעט שמן בישול בתבנית עם תחתית כבדה על אש בינונית. מתבלים ומקפיצים את הירקות בזה אחר זה. לאחר שכל הירקות מבושלים כראוי מניחים בצד.
- 3הקימו 4 קערות. מניחים 1 כוס אורז בכל אחת מהקערות. מסדרים את הירקות מעל, יחד עם 2 פרוסות בולגוגי לכל קערת אורז. ודא שזה נראה מושך. מניח ביצה מטוגנת על גבי האורז (הביצית יכולה גם להיות גלם, אם תרצה). הוסף בולגוגי עם האורז (בולגוגי פשוטו כמשמעו פירושו בשר אש).
- 4יוצקים מעל את רוטב הגוצ'אנג. אל תוסיפו יותר מדי כי הרוטב הזה די חריף!
- 5תיהנו מה- bibimbap שלכם. לפני האוכל, מערבבים את האורז שהוא אמור להפוך לאדום כשמערבבים אותו היטב.
איך מסדרים ירקות בביבימבאפ?
- Bibimbap נאכל באופן מסורתי עם ביצה גולמית ובשר גולמי, אבל אתה לא צריך לאכול את זה ככה.
- אתה לא צריך להוסיף ביצה או בולגוגי אם אתה לא אוהב את המאכלים האלה.
- אם אתה לא אוהב את הירקות במתכון זה, אתה תמיד יכול להשתמש בסוגים שונים.
- אתה יכול לבשל את הביצים בכל דרך שתרצה אבל את הביצה מכינים בדרך כלל צד שטוף שמש כלפי מעלה או להוסיף לה גלם.
- צלם את ה- bibimbap שלך לפני האוכל, כי Bibimbap נראה ממש מגניב כשסיימת!
- השתמש במזלג או בכף אם אינך יכול להשתמש במקלות אכילה.
- אל תאכלו יותר מדי מהרוטב; זה יכול להיות חריף.
- ניתן להשתמש באורז סושי, אך הוא מעט דביק ממה שמשתמשים בו בדרך כלל.
- מיכל להכנת רוטב ב
- מכשיר ערבוב
- מחבת עם תחתית כבדה
- מרית
- 4 קערות
- מקלות אכילה או מזלגות
קרא גם: איך בוחרים ופורסים אננס?
שאלות ותשובות
- איך מסדרים ירקות בביבימבאפ?זה לא ממש משנה. פשוט קח את הירקות ושם אותם ב- bibimbap. אם תרצו לסדר אותם תוכלו לסדר את הירקות שלכם כמו בתמונה.
- מאיפה אוכל להשיג את גוצ'וג'אנג? האם אוכל להכין אותו בבית?אתה יכול להשיג אותו מכל חנות אסייתית או להזמין אותו מאמזון. אתה יכול להכין גוצ'אנג בבית, אם כי שמעתי שקשה לעשות את זה.
- האם אוכל להשתמש באורז חום?כן.
שאלות ללא מענה
- האם אוכל לחתוך את פטריות השיטאקי ל -0.17 חתיכות בעת הכנת ביבימבאפ?
