איך מכינים שיבולת שועל אפויה?

להכנת שיבולת שועל אפויה, התחל בערבוב שיבולת שועל מיושנת, אבקת אפייה, קינמון, מלח וסוכר חום בקערה גדולה וחלב, ביצים ווניל בקערה נפרדת. מערבבים כשמזגים את התערובת הרטובה והחמאה המומסת לקערה הגדולה עם התערובת היבשה. לאחר כל החומרים מעורבבים, יוצקים את שיבולת השועל לתבנית אפיה בחמאה ואופים אותה ב 177 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות. לאחר 45 דקות, הוציאו את שיבולת השועל מהתנור והניחו לה להתקרר מספר דקות לפני שאוכלים אותה. כדי ללמוד להכין כוסות שיבולת שועל אפויות, המשך לקרוא!

שיבולת שועל אפויה בעלת מרקם מוצק יותר
שלא כמו שיבולת שועל מבושלת או במיקרוגל, שיבולת שועל אפויה בעלת מרקם מוצק יותר, מה שמקל על החיתוך וההגשה על צלחת.

יש הרבה דרכים להכין שיבולת שועל. הנפוץ ביותר הוא בישול במיקרוגל או בכיריים, אך האם ידעת שאפשר לאפות גם קוואקר בתנור? שלא כמו שיבולת שועל מבושלת או במיקרוגל, שיבולת שועל אפויה בעלת מרקם מוצק יותר, מה שמקל על החיתוך וההגשה על צלחת. זה מושלם אם אתה צריך להכין הרבה אוכל להרבה אנשים.

רכיבים

שיבולת שועל אפויה בסיסית

  • 3 כוסות (300 גרם) שיבולת שועל מיושנת
  • 1,5 כפית (7,5 גרם) אבקת אפייה
  • 2 כפיות (10 גרם) קינמון טחון
  • 0,25 כפית (1,25 גרם) אגוז מוסקט טחון (לא חובה)
  • 0,5 כפית (2,5 גרם) מלח
  • 0,5 עד 0,75 כוס (100 עד 150 גרם) סוכר חום
  • 2,5 כוסות חלב (596 מיליליטר)
  • 2 ביצים, טרופות קלות
  • כפית אחת (5 מיליליטר) תמצית וניל
  • 4 כפות (60 גרם) חמאה לא מלוחה, מומסת

אופציונאלי

  • 2 עד 3 תפוחים גדולים, קלופים, גרעינים וקוביות
  • 2 כוסות (200 גרם) פירות יער טריים

כוסות שיבולת שועל אפויות

  • 3 כוסות (300 גרם) שיבולת שועל מיושנת
  • 2 כפיות (10 גרם) אבקת אפייה
  • כף (15 גרם) קינמון טחון
  • 0,5 כפית (2,5 גרם) מלח
  • 1 כוס (200 גרם) סוכר חום ארוז
  • 1,5 כוסות חלב (360 מיליליטר)
  • 2 ביצים
  • 2 כפיות (10 מיליליטר) תמצית וניל
  • 0,25 כוס (60 מיליליטר) קנולה או שמן צמחי
  • 0,5 כוס (60 גרם) רסק תפוחים (או 0,5 בננה פרוסה)
שיטה 2 מתוך 2: הכנת כוסות שיבולת שועל אפויות
שיטה 2 מתוך 2: הכנת כוסות שיבולת שועל אפויות.

שיטה 1 מתוך 2: שיבולת שועל אפויה בסיסית

  1. 1
    חממו את התנור ל -177 מעלות צלזיוס (176,7 מעלות צלזיוס).
  2. 2
    משמנים מעט תבנית אפייה מזכוכית, ומניחים אותה בצד. נסה להשיג משהו שנמצא בסביבות 8 על 30 ס"מ (20,32 על 30,48 ס"מ) או 9 על 33 ס"מ (22,86 על 33,02 ס"מ).
  3. 3
    מערבבים יחד את החומרים היבשים בקערה גדולה. מדוד את שיבולת השועל המיושנת, אבקת האפייה, קינמון, מלח וסוכר חום. לקבלת טעם נוסף, הוסף אגוז מוסקט טחון. מכניסים הכל לקערה גדולה, ומערבבים יחד עד לאיחוד אחיד.
  4. 4
    בקערה נפרדת, הקציפו יחד את החלב, הביצים והווניל. אתה יכול להשתמש בקערה אחרת, או בכוס מדידה גדולה מזכוכית. מקציפים הכל ביחד עד שהחלמונים נשברים, ומקבלים צבע אחיד. לא צריך להיות פסים או מערבולות.
  5. 5
    יוצקים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה, ואז אדוני בחמאה המומסת. המשיכו לערבב בעזרת מטרפה או מרית עד שהכל משולב בצורה אחידה.
  6. 6
    יוצקים מחצית מתערובת שיבולת השועל לתבנית האפייה, ואז ממלאים במילוי הרצוי. האפשרויות הפופולריות כוללות פירות יער או תפוחים. ניתן להשתמש גם במרכיבים אחרים בשווי 2 כוסות (200 גרם), כמו אגוזים קצוצים או בננות.
  7. 7
    יוצקים את שארית תערובת שיבולת השועל מעל המילוי שלכם. נענע בעדינות את תבנית האפייה מצד לצד. זה יעזור לפזר את התערובת שלך בצורה אחידה על פני תבנית האפייה, ולעזור לכל דבר להתייצב.
  8. 8
    אופים ללא כיסוי בין 30 ל 45 דקות, או עד שהחלק העליון הופך לחום זהוב. צריך להכין את השיבולת שועל; הם לא צריכים לרגש הרבה כשאתה מזיז אותם.
  9. 9
    תן להתקרר כמה דקות, ואז חותך ומגיש. לקבלת טעם נוסף, מזלפים מעט חלב או דבש על שיבולת השועל. אפשר להוסיף עליו גם קינמון טחון או צימוקים. אם בסופו של דבר נשארו לכם שאריות, הכניסו אותם למקרר.
  10. 10
    גמור.
כדי ללמוד להכין כוסות שיבולת שועל אפויות
כדי ללמוד להכין כוסות שיבולת שועל אפויות, המשך לקרוא!

שיטה 2 מתוך 2: הכנת כוסות שיבולת שועל אפויות

  1. 1
    חממו את התנור ל -177 מעלות צלזיוס (176,7 מעלות צלזיוס).
  2. 2
    מרפדים תבנית מאפינס גדולה בתבניות מאפינס. אתה יכול להשתמש בספינות נייר או נייר כסף. זה יקל על הסרת כוסות שיבולת השועל בהמשך.
  3. 3
    מערבבים יחד את הביצים והשמן בקערה גדולה. המשיכו לערבב עד שהחלמונים נשברים. אתה יכול להשתמש במזלג או במטרפה לשם כך.
  4. 4
    מערבבים פנימה את הסוכר החום. המשיכו לערבל עד שהסוכר החום מתמוסס. אסור שיהיו פסים או מערבוליות של חלמון ביצה.
  5. 5
    מוסיפים את רסק התפוחים, הקינמון, החלב, המלח והווניל, ומערבבים לתערובת אחידה. אם אתה לא אוהב רוטב תפוחים, אתה יכול להוסיף במקום חצי של בננה פרוסה.
  6. 6
    מערבבים את הישנים המיושנים ואבקת האפייה. בשלב זה, נסה להשתמש בתנועה "מתגלגלת", כך שאתה מביא את כל המרכיבים מתחתית הקערה למעלה. זה יעזור להבטיח שהכל יתערבב יחד באופן שווה. כשסיימת, לא אמורה להיות פס או מערבולת.
  7. 7
    ממלאים כל תוחם מאפינס עם 0,25 כוס (60 מיליליטר) מהתערובת. אם תרצה, תוכל להוסיף כמה תוספות, כגון צימוקים, תפוחים קלופים וקצוצים, פירות יער או קינמון טחון. השתמש בכף כדי ללחוץ את התוספות לקוואקר.
  8. 8
    אופים את כוסות שיבולת השועל למשך 30 דקות. שיבולת השועל צריכה להיות יציבה וזהובה מלמעלה.
  9. 9
    תנו לכוסות שיבולת השועל להתקרר לפני שאתם מגישים אותן. זה ייקח בערך 5 דקות. הם מושלמים לאכילה בדרכים, אם אתם ממהרים לעבודה או לבית הספר. אם יש לכם שאריות, תוכלו לאחסן אותם במקפיא בשקיות סנדוויץ 'מפלסטיק.

טיפים

  • אם אין לך שיבולת שועל מיושנת בידיים, נסה שיבולת שועל מגולגלת; הם כמעט מאותו סוג
  • שקלו להוסיף לקוואקר האפוי מגוון של פירות לקבלת טעם נוסף.
  • אם שיבולת השועל יציבה מדי לאחר שאפיתם אותה, רככו אותה בכפית מים או חלב.

דברים שתזדקק להם

שיבולת שועל אפויה בסיסית

  • צלחת אפייה
  • 2 קערות ערבוב
  • מרית
  • כפית לבחישה

כוסות שיבולת שועל אפויות

  • פח מאפינס
  • ספינות מאפינס
  • קערת ערבוב
  • מרית
  • כפית לבחישה

תגובות (1)

  • wjaskolski
    תוכנית קלה שלב אחר שלב.
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail