איך מכינים עוגת לחם שוקולד אגוז?
עוגת לחם שוקולד אגוזים היא עוגה אגוזית טעימה ומושלמת עם כוס תה אחר הצהריים!
עוגת לחם שוקולד אגוזים היא עוגה אגוזית טעימה ומושלמת עם כוס תה אחר הצהריים! חלופה מתוקה מצוינת למנגלים, לארוחות ערב, או לארוחת ערב. תיהנו מעוגת לחם שוקולד אגוזים.
- 17,5 עוז קמח
- 4,25 גרם סוכר
- קורט מלח 1
- 1,75 עוז חמאה רכה
- 2⁄3 גרם שמרים טריים
- 3 ½ חלב חלב
- קרם 4 גרם
- ביצה 1
- 1,75 עוז קמח לאבק
תיהנו מעוגת לחם שוקולד אגוזים.
למילוי השוקולד
- קרם 8,5 עוז
- שוקולד מריר 12,5 עוז קצוץ
- 2 1⁄3 גרם חמאה, קוביות
- אגוזי מלך 3,5 עוז קצוצים
- 2 2⁄3 עוז חמאה, נמס
- 1יוצקים את הקמח לקערת הערבוב. מוסיפים את הסוכר, המלח, החמאה, השמרים, החלב, השמנת והביצה.
- 2הורד את חיבור הוו והתמזג למשך 5 דקות - ניתן לעשות זאת באופן ידני אם אתה מעדיף. לאחר 5 דקות הבצק יהיה מוכן.
- 3קמח את הידיים כדי להימנע מהדבקה.
- 4ללוש ואפשר לעלות. על משטח מקומח,
- 5ללוש בזהירות את הבצק בכף היד.
- 6מעבירים לקערה. מכסים את הקערה במגבת תה ומניחים להתפחה על ידי השארתה למשך שעתיים בחדר חם.
- 7כעת הניחו סיר על אש בינונית. יוצקים את השמנת, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.
- 8יוצקים את השמנת החמה על השוקולד הקצוץ.
- 9מערבבים יחד.
- 10מוסיפים את החמאה ומקציפים בעזרת הכף.
- 11מוסיפים עוד חמאה ואגוזי המלך ומניחים להתקרר.
- 12לחץ כלפי מטה על הבצק והעביר למשטח מקומח.
- 13בעזרת המערוך משטחים את הבצק לצורת פיצה בעובי של כחצי סנטימטר.
- 14יוצקים מעל את רוטב השוקולד.
- 15מורחים באופן שווה במרית הגומי.
- 16מרדדים את הבצק לעץ כלפי מעלה.
- 17בעזרת סכין גדולה חותכים את הבצק לפרוסות עבות ברוחב של כ -3 ס"מ (1,2 אינץ ').
- 18העבירו את הפרוסות לתבנית קפיצית והפרוסות יהפכו לעוגה. מניחים לשבת 15 דקות לפני האפייה.
- 19בזמן שאתה ממתין לעוגה, חמם את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.
- 20מברישים את החלק העליון של העוגה בחמאה.
- 21אופים במרכז התנור 15-20 דקות.
- 22מוציאים את העוגה מהתנור.
- 23מברישים פעם נוספת בחמאה.
- 24מפזרים אבקת סוכר מעל העוגה.
- 25גמור.
- בצק קר יותר קל לעבוד איתו.
קרא גם: איך מכינים עוגת אגוזי גזר?
שאלות ותשובות
- מה הפירוש של "עוז" במרכיבים?היחידה 'עוז' היא גרם.
