איך מכינים עוגת שוקולד פשוטה?
להכנת עוגת שוקולד פשוטה, התחל בלשים קערה 1 כוס קמח, 1 כוס סוכר, 2 כפות קקאו, 0,5 מקל חמאה מומסת, 0,5 כוס חלב ו -2 ביצים. ואז מקציפים את החומרים במיקסר למשך 3 דקות. לאחר מכן, שפכו את התערובת לתבנית עוגה משומנת, ואפו אותה בתנור של 163 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות. כעבור 40 דקות תוכלו לבדוק את העוגות שלכם ליתר עשייה על ידי הכנסת שיפוד מתכת למרכזה. אם היא יוצאת ועליה בלילה, כדאי לאפות את העוגה עוד 5-10 דקות. תדע שהעוגה שלך נעשית כשהשיפוד ייצא נקי. כדי ללמוד להכין גרסה אחרת של עוגת שוקולד קלה, גלול מטה!
אם אתם אוהבים מתכונים פשוטים, או קצרים לכם זמן, מדוע לא להכין עוגת שוקולד פשוטה?
כולם אוהבים עוגת שוקולד! אם אתם אוהבים מתכונים פשוטים, או קצרים לכם זמן, מדוע לא להכין עוגת שוקולד פשוטה? זה טעים, קל להכנה ולוקח פחות משעה מההתחלה ועד הסוף.
עוגת שוקולד פשוטה
- 2 כפות קקאו
- 2 ביצים
- 1 כוס (110 גרם) קמח בעל תפחה עצמית
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 0,5 מקל (60 גרם) חמאה מומסת
- 0,5 כוס חלב (125 גרם)
עוגת שוקולד רגילה
- 1 כוס שמן
- 1 כוס גלגלית / סופר דק / אבקת סוכר
- 0,5 כוס קמח לכל מטרה (רגיל)
- 0,5 כוס קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 4 ביצים
שיטה 1 מתוך 2: עוגת שוקולד פשוטה
- 1מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס.
- 2מניחים את כל החומרים בקערה.
- 3מקציפים עם מקצף חשמלי עד שהתערובת אחידה.
- מקציפים כשלוש דקות. זו תערובת רטובה למדי והמכה חשובה.
- מקציפים מספיק להכנת בלילה חלקה אך לא יותר מדי שהאוויר מוציא.
- 4יוצקים לשומן ובסיס מרופד (נייר אפייה בתחתית) תבנית עוגה.
- 5אופים כ- 40 דקות בטמפרטורה של 163 מעלות צלזיוס (160 מעלות צלזיוס) או עד לבישול בבדיקה. בדקו על ידי הכנסת שיפוד מתכת נקי למרכז העוגה וכאשר שולפים את השיפוד עליו להיות נקי. אם יש סימן לבלילה על השיפוד, העוגה לא מבושלת לגמרי.
- אם העוגה עדיין רטובה ו / או לחה בבדיקה, הכניס אותה לתנור למשך 5 - 10 דקות נוספות.
- 6הוסף כפור, זרזים וכל מיני קישוטים אחרים.
עוגת שוקולד רגילה.
שיטה 2 מתוך 2: עוגת שוקולד רגילה
- 1הניחו את קערת הערבוב על הספסל.
- 2יוצקים את השמן לקערת הערבוב.
- 3מוסיפים לשמן את הקסטר / סוכר העל דק.
- 4מערבבים לשילוב. הסוכר יספוג את השמן ולא יתערבב לחלוטין.
- 5מוסיפים את הקקאו, הקמח ואבקת האפייה לקערת ערבוב נפרדת. מערבבים לשילוב.
- 6פצחו את הביצים בתערובת השמן. מוסיפים את תערובת הקמח. מערבבים לשילוב.
- 7משמנים או מרפדים את תבנית האפייה / תבנית. יוצקים את הבלילה לתבנית. מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש.
- 8אופים חצי שעה או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא נקי.
- 9מוציאים מהתנור בעזרת כפפות תנור. מניחים להתקרר על רשת קירור לפני ההגשה.
- אם מוסיפים יותר מדי קמח אז אפשר להוסיף מעט חלב או ביצה. אם הוא רטוב מדי, הוסיפו עוד קצת קמח.
עוגת שוקולד פשוטה
- קערה
- מקצף חשמלי
- תבנית עוגה משומנת - 9" x 9" (25 ס"מ x 25 ס"מ) - הגודל לא ממש משנה כל כך
עוגת שוקולד רגילה
- 2 קערות ערבוב
- ערבוב יישום
- נייר קלף
- תבנית / תבנית עוגה
- כפפות תנור
- קיסם שיניים
- מתלה לקירור חוטים
קרא גם: איך מכינים עוגת ספל שוקולד חם?
שאלות ותשובות
- כשאתה אומר שמן, על איזה שמן אתה מדבר?שמן צמחי ושמן קנולה הן שתי אפשרויות נפוצות לאפייה בגלל הטעם הנייטרלי שלהם. היזהר עם שמנים טעימים יותר כמו שמן קוקוס, שמן זית או שמן חמניות, מכיוון שהם יכולים להכריע את שאר הטעמים במתכון שלך.
- מה יקרה אם אוסיף יותר מדי שמן?העוגה שלך תהפוך שמנונית מדי וטעמה מגעיל. כדי להימנע מכך, הכניסו קודם את השמן, ואם תשפכו יותר מדי, פשוט זרקו חלק ממנו חזרה לבקבוק באמצעות משפך.
- אם אני משתמש בקמח מתפחה עצמית, האם עלי להשתמש באבקת אפייה?לא, אתה לא צריך להוסיף אבקת אפייה. לקמחים העולים בעצמם כבר יש את זה.
- באיזה סוג סוכר עלי להשתמש?כדאי להשתמש בסוכר לבן רגיל למתכון הראשון, בסוכר קסטר בשני.
- מה אני יכול לשים במקום ביצים?ניתן להחליף 0,25 כוס רוטב תפוחים לא ממותק להחלפת ביצה אחת.
- האם אוכל להשתמש בשמן חמניות?כן. אני משתמש בשמן חמניות או בשמן קוקוס מזוקק בכל האפייה שלי. כל עוד זה לא בתולי או בתולי זה לא ישנה את הטעם.
- מהו קמח מתפחה עצמית?קמח מתפחה עצמית הוא קמח שאליו מוסיפים אבקת אפייה. זה נפוץ במדינות מסוימות אך לא במדינות אחרות. אם אין לך גישה לקמח בגידול עצמי, אתה יכול להכין בעצמך.
- האם גודל הביציות חשוב?בדרך כלל כל ביצה בגודל בינוני עד גדול היא בסדר. אם הביצים קטנות במיוחד, השתמשו בכמות הכפולה שהמתכון דורש.
- מהי אבקת קקאו?זו האבקה המוצקה של פולי הקקאו לאחר הוצאת חמאת הקקאו.
- כמה זה עולה לק"ג קקאו 1?קילוגרם אחד של אבקת קקאו עולה כ- 1,50 € עד 2,20 €, אתה יכול למצוא אותו כמעט בכל מקום, אמזון, וולמארט וכו '.
שאלות ללא מענה
- מה ההבדל בין שתי העוגות?
- האם אוכל להשתמש בטעם חמאה במקום בווניל?
תגובות (5)
- שלב 3 בלט לי.
- איפה לשים את החומר עזר לי מאוד.
- מה שעזר לי הכי הרבה זה רשימת המרכיבים. זה באמת עוזר לי לדעת מה חסר לי. אני אוהב כשאתה מציב לי בחירות לבחור. תודה.
- זה עזר לי לאפות לאמא שלי עוגת יום הולדת.
- הצעדים היו קלים, וזה עשה פינוק טעים לפה שלי!
