איך מכינים עוגת אגוז מוסקט ארמני?

חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס / 177 מעלות צלזיוס. משמנים או מרפדים תבנית אפייה עגולה.

מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והסוכר בקערה גדולה.

משפשפים את החמאה במהירות בעזרת קצות האצבעות. ברגע שהתערובת הופכת פירורית, הפסיקו לשפשף.

יוצקים שליש מתערובת זו לתבנית האפייה. לחץ פנימה בחוזקה.

בעזרת קערת ערבוב טרייה ממיסים את הסודה לשתיה בחלב. מוסיפים את הביצה ואגוז המוסקט ומקציפים יחד לאיחוד. יוצקים את התערובת הזו לתערובת העוגה שנותרה ומקפלים אותה לגמרי.

יוצקים את התערובת הזו לתבנית, מעל החלק העליון של התערובת הלחוצה.

מפזרים את האגוזים או השומשום הקצוצים מעל תערובת העוגה.

הכניסו את העוגה לתנור. אופים שעה אחת, או עד ששיפוד בדיקה יוצא נקי מהעוגה.

מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על גבי עוגה תיל שעדיין בתבנית שלה במשך חצי שעה. הסר רק לאחר זמן זה. ניתן לאכול את העוגה חמה מהתבנית, או להתקרר. אם תרצו, פזרו אבקת סוכר מעל תוספת האגוזים לתוספת מגע וניגודיות טעם.