איך מכינים עוגת יוגורט?
אם תרצו להוסיף עוד טעם לעוגה, הוסיפו עוד 3 גרם יוגורט לתערובת העוגה.
אם אתם אוהבים עוגה אך דואגים מהסוכר והקלוריות שמגיעים איתה, או אם אתם זקוקים למתכון לעוגה מהירה וקלה, אל תחפשו יותר. לפניכם מתכון קל וטעים לעוגת יוגורט שכל חובבי היוגורט בטוח יאהבו.
- עוגת תערובת עוגת יוגורט:
- קופסה אחת של תערובת עוגה לבנה
- 0,75 כוס מים
- 0,33 כוס שמן צמחי
- 3 חלבונים
- 12 גרם יוגורט לבחירתכם
- 0,75 מגיגית קצפת קלה 8 גרם
- עוגת יוגורט מאפס:
- 400 גרם קמח
- 500 גרם חמאה
- 300 גרם סוכר
- 8 ביצים
- כפית אחת מכל טעם תמציתי
- 400 גרם יוגורט
שיטה 1 מתוך 2: עוגת תערובת עוגת יוגורט
- 1מחממים תנור ל -177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס).
- 2שלב תערובת עוגות, 0,75 כוס מים, 0,33 כוס שמן צמחי, 3 חלבונים, ו -6 גרם יוגורט.
- 3מערבבים יחד עם מערבל ידיים במהירות בינונית במשך שתי דקות. הבלילה תישאר גושית מעט.
- 4משמנים קלות תבנית של 9X33 ס"מ בתרסיס בישול.
- 5השתמשו במרית כדי למרוח את העוגה בתערובת אחידה לתבנית משומנת בגודל 9X33 ס"מ.
- 6מכניסים את התבנית לתנור על המדף האמצעי.
- 7אופים תערובת עוגה במשך 25-30 דקות.
- 8המתן עד שהעוגה קרירה למגע כדי לערבב והוסיפה תוספת.
- 9שלב בקערת ערבוב 0,75 מגיגית קצפת קלה ו -6 גרם יוגורט. מערבבים יחד עם מרית.
- 10השתמשו במרית כדי למרוח ציפוי אחיד על העוגה.
- 11גמור.
שיטה 2 מתוך 2: עוגת יוגורט מאפס
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס. משמנים את התבנית בחמאה. ואז אבק אותו בקמח. או מרפדים בנייר קלף.
- 2קרם את החמאה והסוכר יחד בקערת ערבוב גדולה.
- 3הוסף את מהות הבחירה. מערבבים פנימה.
- 4מקציפים פנימה את הביצים. מערבבים אותו יחד.
- 5מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
- 6מוסיפים את היוגורט. מערבבים פנימה.
- 7יוצקים את בלילת העוגה לתבנית האפייה.
- 8אופים במשך שעה.
- 9מבחן מוכנות. הכניסו קיסם. אם היא יוצאת נקייה אז העוגה שלך מוכנה.
- 10מוציאים מהתנור. מניחים להצטנן 5 דקות בתבנית. ואז מוציאים ומניחים להתקרר על רשת קירור.
שיטה 1 מתוך 2: עוגת תערובת עוגת יוגורט.
- לאחר בישול העוגה במשך 25 דקות, בדקו את העוגה בעזרת קיסם או מזלג על ידי הכנסתה לאמצע העוגה ושלפו אותה החוצה. אם הקיסם או המזלג נקיים, העוגה נגמרת. אם יש תערובת עוגה כלשהי על הקיסם או המזלג, בישל את העוגה למשך מספר דקות יותר.
- אם תרצו להוסיף עוד טעם לעוגה, הוסיפו עוד 3 גרם יוגורט לתערובת העוגה. האם לא להשתמש יותר מ 9 עוז הכולל את תערובת העוגה בגלל עוגה תהיה לח מדי.
- סדוקו ביצים כדי לשחרר חלבונים בקערה נפרדת. במקרה שהחלמון גולש החוצה, קל יותר להוציא ממנו. להפרדת חלבונים ביצים, סדוקו ביצה את שפת הקערה בעדינות ופתחו בזהירות את הקליפה בשני חצאים כשהביצה בחצי התחתון. מחזיקים את הביצה מעל הקערה ויוצקים את החלמון מחצי הקליפה לשני עד שכל החלבון מטפטף לקערה.
- האם לא פעל חלקים המרכיבים הרשומים על קופסת העוגיות.
- לאחר שהעוגה מבושלת וקפואה, מפזרים את בחירת הפירות שלכם מעל.
- לאחר הוספת התוספת, הכניסו עוגה למקרר אם אינכם מגישים אותה מיד.
- עוגת תערובת עוגת יוגורט:
- ספריי בישול
- קערה קטנה לשימוש להפרדת ביצים
- 2 קערות ערבוב
- 2 מריתות
- מערבל ידני
- מחבת 9 x 33 ס"מ
- קיסם או מזלג לבדיקת עקביות
- עוגת יוגורט מאפס:
- קערת ערבוב גדולה
- ערבוב יישום
- תבנית / תבנית עוגה
- נייר קלף (אופציונלי)
- כפפות תנור
- קיסם שיניים
- מתלה לקירור חוטים
קרא גם: איך מכינים ציפוי?
שאלות ותשובות
- האם השמנת חמאה וסוכר חייבת להיות רכה?כן. אתה תמיד רוצה שהתערובת תהיה רכה אם אתה מקרם חמאה וסוכר. זה לא חייב להיות קל במיוחד, אבל אתה רוצה לוודא שהכל משולב על ידי וודא שהוא רך.
