איך מכינים עוגת פינה קולדה?

עוגות פוק הן קינוחים מענגים שבהם יוצקים פודינג, חלב מרוכז או נוזל סמיך ומתוק אחר דרך חורים שננעצים באופן שווה בעוגה. כשהוא מתמצק, הוא מעניק לעוגה אפקט דקורטיבי בכל פרוסה וטעם לח בכל נגיסה.

רכיבים

תיבת 1 תערובת עוגת חמאה, בתוספת מרכיבים להכנת העוגה
1 חלב מרוכז ממותק של 14 גרם
1 קרם שימורי קוקוס 15 גרם
1 אננס כתוש יכול 15,25 גרם, מנוקז ומיץ

יוצקים את המילוי על העוגה, ממלאים את החורים הכי טוב שאפשר.

ציפוי

2 כוסות קצפת כבדה
2 עד 4 כפות אבקת סוכר
1 כפית תמצית קוקוס
דובדבני קוקוס ומרשינו מגורר, לקישוט אם רוצים

צעדים

1

אופים את העוגה בתבנית אפייה בגודל 9X33 ס"מ (22 ס"מ x 28 ס"מ). השתמש בהוראות המקוריות או בהוראות לפי המתכון שבחרת. מניחים את העוגה בצד להתקררות מוחלטת.
2

הכינו את המילוי. בקערה גדולה שלבו את קרם הקוקוס, החלב המרוכז ומיץ האננס השמור.
3

יוצרים את החורים בעוגה. השתמש בקצה העגול בקצה כף עץ ליצירת חורים מחולקים באופן שווה לאורך העוגה כולה.
4

ממלאים את החורים בתערובת המילוי. יוצקים את המילוי על העוגה, ממלאים את החורים הכי טוב שאפשר. מורחים מעל את האננס הכתוש השמור.
5

מקררים את העוגה. השתמשו בניילון לכיסוי העוגה והניחו אותה במקרר לצינון מספר שעות. זה מאפשר לחלב המרוכז להיספג בעוגה.
6

הכינו ומרחו את הכוסות. השתמש ביד חשמלית או במיקסר מעמד כדי להקציף את הקצפת. מוסיפים את תמצית הקוקוס ואבקת הסוכר עד שנוצרות פסגות רכות. השתמשו במרית גומי כדי לחלק את הכפור באופן שווה על העוגה.
7

מקררים את העוגה עד שהיא מוכנה להגשה.

דברים שתזדקק להם

תבנית אפייה 9x33 ס"מ (22 ס"מ x 28 ס"מ)
כף עץ
עטיפת פלסטיק
2 קערות גדולות
מרית גומי

קרא גם: איך מכינים עוגת פסטה מתוקה?