איך מכינים כיכר בשר בקר עם בייקון?

זה יעלה את הלחות של התנור ויבטיח כיכר בשר לחה
הוסף תבנית מים בתנור מתחת ללחם הבשר כשאתה מבשל אותו, זה יעלה את הלחות של התנור ויבטיח כיכר בשר לחה.

הגדילו את משחק כיכר הבשר שלכם עם בייקון! זה בנוסף מעושן הופך מאכל בשרי זה אפילו טוב יותר.

רכיבים

  • 1 ק"ג בשר בקר טחון 80/20
  • 6 עד 8 רצועות בייקון
  • 1 בצל מתוק
  • 2 ביצים
  • 1 כוס פירורי לחם
  • 1 כפות רוטב ווסטרשייר
  • 1 כף רוטב סויה
  • 0,25 כוס מרק בקר
  • 0,25 כוס קטשופ
  • 1 כפית אבקת שום
  • 1 כף מלח
  • 0,5 כפות טימין
  • 1 כפית פלפל
הגדילו את משחק כיכר הבשר שלכם עם בייקון
הגדילו את משחק כיכר הבשר שלכם עם בייקון!

צעדים

  1. 1
    מחממים תנור ל -177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס).
  2. 2
    מניחים את הבשר הטחון בקערה גדולה ומניחים בצד כדי להגיע לטמפרטורת החדר.
  3. 3
    מבשלים את הבייקון במחבת מוקפצת ומצמצמים עד לקבלת פריך ואז קוצצים לגושים ומניחים בצד.
  4. 4
    חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומקפיצים במחבת שומן הבייקון עד שקיפות.
  5. 5
    מוסיפים את הבצל, הבייקון ושאר החומרים הרטובים לקערה ומערבבים עד להטמעה.
  6. 6
    הוסף את פירורי הלחם ועשבי התיבול והתבלינים עד שתערובת הבשר תהיה עקבית.
  7. 7
    אל תערבב יתר על המידה את הבשר, זה יהפוך לכיכר קשה כשהוא מבושל.
  8. 8
    בעזרת תבנית לחם או צלחת קדירה מניחים את תערובת כיפי הבשר וטופחים באופן רופף ליצירת כיכר.
  9. 9
    מבשלים 45 עד 50 דקות בטמפרטורה של 350 מעלות עד שהכיכר בטמפרטורה פנימית של 165 עד 175 מעלות.
  10. 10
    תן לעמוד כעשר דקות.
  11. 11
    גמור.

טיפים

  • מתכון זה אמור להאכיל 4 אנשים בנוחות, תבשילי צד מוצעים הם פירה או תפוחי אדמה אפויים, תירס או שעועית ירוקה ולחמניות.

שאלות ותשובות

  • האם זה יקפא טוב?
    רוב הבשרים קופאים היטב במידה מסוימת, רק קחו בחשבון שהוא יכול להתייבש כשאתם קופאים ואז לחמם אותו מחדש. הקפידו להפשיר את הבשר בהדרגה. הוסף תבנית מים בתנור מתחת ללחם הבשר כשאתה מבשל אותו, זה יעלה את הלחות של התנור ויבטיח כיכר בשר לחה.

מאמרים בנושאים דומים
  1. איך מכינים פשטידת עוף?
  2. איך להקפיא הודו מבושלת?
  3. איך מכינים לזניה פרמזן עוף?
  4. איך מכינים שום ורוטב יין אדום לטלה?
  5. איך מכינים רוטב חזיר?
  6. איך מכינים רוטב המבורגר?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail