איך מכינים פרוסט סגול?
הקפאת סגול מושלמת למתן עוגות וניל או להקלת כל עוגה גדולה לפי בחירה.
הקפאת סגול מושלמת למתן עוגות וניל או להקלת כל עוגה גדולה לפי בחירה.
- 2 כפות קמח
- 0,75 כוס חלב
- 0,75 כוס חמאה
- 0,75 כוס סוכר סגול
- 0,13 כפית מלח
- 1מוסיפים את הקמח לסיר.
- 2יוצקים פנימה כמה כפות מהחלב, מספיק להכנת משחה. ברגע שיש משחה חלקה, מוסיפים את החלב שנותר.
- 3מערבבים את תערובת החלב והקמח ללא הרף על אש בינונית עד להסמכה.
- 4מסירים מהאש ומשאירים להתקרר.
- 5קרם את החמאה עם הסוכר הסגול והמלח.
- 6שופכים פנימה את תערובת החלב הסמיך שהתקרר. מקציפים את שתי התערובות יחד עד שהוא מקציף לתערובת רכה ובהירה.
- 7מורחים על קאפקייקס או עוגה בודדת כמתוכנן.
- הוסף סגול מגובש במרכז העוגות לתכונה דקורטיבית נוספת.
- סיר
- ערבוב יישום
- קערה
- מזלג או מטרפה
- סכין חמאה למריחת כפור
קרא גם: איך חותכים פונדנט עם קריקט?
