איך מכינים קאפקייקס טבעוניים?

מנות: 18 - 24 (פחות אם תבחרו בקאפקייקס גדולים יותר)

• 1 כף (15 מ"ל) חומץ תפוחים
• 1,5 כוסות (350 מ"ל) חלב סויה רגיל
• 2,75 כוסות (345 גרם) קמח עצמי
• 2 כפיות (10 גרם) אבקת אפייה
• 0,5 כפית סודה לשתיה
• 0,5 כפית מלח
• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 0,5 כוס (120 מ"ל) שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• ציפוי טבעוני לבחירתכם

עושה כ. 20-24 עוגות:

• 275 גרם (2 כוסות) קמח רגיל או לכל מטרה (מנופה)
• 100 גרם (0,75 כוס) אבקת קקאו איכותית (מנופה)
• 2 כפיות סודה לשתיה
• 1 כפית אבקת אפייה
• קורט מלח
• 450 מ"ל (1,75 כוס) חלב סויה לא ממותק
• 2 כפיות יין אדום או חומץ תפוחים
• 320 גרם (1,67 כוסות) גלגלית / סוכר עדין
• 320 מ"ל (1,25 כוסות) שמן חמניות (או שמן קוקוס)
• 2 כפות תמצית וניל / תמצית וניל