איך להקפיא ג'ינג'ר?
להקפאת ג'ינג'ר לאחר חיתוך חתיכה קטנה, יש לוודא שהג'ינג'ר יבש לחלוטין. לאחר מכן, עטפו את פיסת הג'ינג'ר בנייר אלומיניום או בניילון. שים את חתיכת הג'ינג'ר העטופה בתוך שקית מקפיא הניתנת לסגירה ולחץ את כל האוויר לפני סגירת השקית. לאחר שהשקית אטומה היטב, הכניסו אותה למקפיא. הקפידו לתת לג'ינג'ר להפשיר לפני שחותכים אותו לבישול. אם אתה צריך ללמוד כיצד להקפיא ג'ינג'ר טחון או קצוץ, המשך לקרוא את המאמר!
מניחים את החלק או את החלקים בתוך שקית מקפיא הניתנת לסגירה חוזרת.
ניתן להקפיא ג'ינג'ר לשמירה ארוכה יותר, מלאה או טחונה. קל להכין ג'ינג'ר להקפאה ובתנאי שתשתמשו בו באופן קבוע, תוכלו לשמור די הרבה במקפיא בכל פעם.
שיטה 1 מתוך 4: זנגביל שלם
שיטה זו מעולה לאחסון ארוך טווח ולעשייה מסוימת עם חתיכת הג'ינג'ר "רק בשימוש" שכעת יש לה פצע פתוח לאחר שחותכים אותה.
- 1בחר חתיכת ג'ינג'ר טרייה וללא מום (או חתיכות נוספות, כנדרש). בדוק שהוא נקי; אם לא, תנו לו ניגוב עדין וודאו שהוא יבש לפני שתמשיכו.
- 2עוטפים את חתיכת הג'ינג'ר או את החלקים בניילון או בנייר כסף מפלסטיק. עוטפים כל חלק בנפרד אם מקפיאים יותר מחתיכה אחת.
- 3מניחים את החלק או את החלקים בתוך שקית מקפיא הניתנת לסגירה חוזרת. נסו להתאים את גודל השקית לגודל או לכמות הג'ינג'ר שהוקפא. לחץ כלפי מטה כדי להוציא כמה שיותר אוויר לפני האיטום.
- 4מכניסים למקפיא. הסר ג'ינג'ר שלם לשימוש בכל פעם. אפשר להפשיר ואז להשתמש כרגיל.
- אם מכינים מוקפץ ויש לכם סכין חדה הגונה, ניתן להכין פרוסות לפני שהג'ינג'ר מפשיל; זה יימס במהירות במהלך תהליך הבישול.
שיטה 2 מתוך 4: ג'ינג'ר טחון
אם אתה צריך ללמוד כיצד להקפיא ג'ינג'ר טחון או קצוץ, המשך לקרוא את המאמר!
שיטה זו שימושית אם תרצה להשתמש בדרך כלל בג'ינג'ר טחון.
- 1בחר חתיכת ג'ינג'ר מתאימה. קלף וטחון דק. השתמש בפומפיה דקה או במעבד מזון כדי לטחון את הג'ינג'ר.
- 2מרפדים תבנית או מגש בנייר אפייה או נייר כסף. לחלופין, השתמשו במגש קוביות קרח.
- 3מורחים כפית או כף כמות בכל פעם של הג'ינג'ר הטחון על פני חלק מנייר הקלף או נייר הכסף. שמור על השכבה כמה שיותר אחידה. חזור על הפעולה עד שכל הג'ינג'ר הטחון כבר נוצל.
- 4מניחים יריעת ניילון בעדינות מעל החלק העליון של הג'ינג'ר הנמרח. מניחים את הסדין או המגש בתוך המקפיא. תן להקפיא.
- 5מוציאים מהמקפיא. מרימים את המנות הקפואות של הג'ינג'ר הטחון. העבירו כל חלק לשקית הניתנת לסגירה חוזרת או למיכל אטום.
- אם משתמשים בשקית, נסו להוציא כמה שיותר אוויר לפני האיטום.
- 6הכניסו שוב למקפיא. השתמש לפי הצורך. הג'ינג'ר הזה ישמר עד חצי שנה.
שיטה 3 מתוך 4: ג'ינג'ר מדליוני
- 1בחר את הג'ינג'ר. בחר זנגביל בגודל גדול למדי כדי להקל על צורת צורות מדליון. קלפו את הג'ינג'ר.
- 2גזור צורות מדליון. פשוט צמצמו את הקו של הג'ינג'ר בכדי לעשות "סיבובים" שנראים כמו מדליונים עקומים. המשך עד שכל חתיכת הג'ינג'ר או החלקים נגמרים.
- 3הכניסו את המדליונים לשקית מקפיא הניתנת לסגירה חוזרת. נסו לארוז אותו הכי חזק שאפשר. לחץ כלפי מטה כדי להוציא את האוויר מהתיק. לחלופין, סדר בשכבות בתוך מיכל קטן למקפיא.
- 4מכניסים למקפיא. הג'ינג'ר הזה ישמר עד שלושה חודשים.
שיטה 4 מתוך 4: ג'ינג'ר קצוץ
קרא גם: איך קולים שום עם אופה שום נורפו?
שיטה זו עשויה להיות שימושית אם אתה זקוק לג'ינג'ר קצוץ להקפצה, אפייה וכו '.
- 1בחר ג'ינג'ר מתאים. את הג'ינג'ר ניתן לקלף או לא לקלף, לפי העדפה. אם אתה רוצה שהוא קלוף, קלף עכשיו.
- 2קוצצים את הג'ינג'ר לחתיכות קטנות. חלקים בגודל אגודל או בגפרורים הם צורות מתאימות.
- 3מניחים בתוך שקית הניתנת לסגירה חוזרת או מיכל אטום לאחסון. אם אתה משתמש בשקית, נסה למלא כמה שיותר ולחץ כלפי מטה כדי להוציא כמה שיותר אוויר.
- 4מכניסים למקפיא. השתמש תוך שלושה חודשים.
- שקיות הניתנות לאטימה חוזרת המתאימות להקפאה
- מיכלים אטומים למקפיא
- ציוד מטבח כמו פומפיה, מעבד, סכין וקרש חיתוך וכו '.
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשתמש בקליפות הג'ינג'ר לתה?אם אתה מתכוון רק לעור הג'ינג'ר (בחום חום), אז לא; זה יכול להיות מר ולא כל כך טעים. אם אתה מתכוון לקליפות של החלק הפנימי של הג'ינג'ר (צהוב מבפנים), אז כן.
תגובות (16)
- הייתי צריך להגיע לאתר זה קודם. מידע ואיורים נהדרים.
- תודה על המידע. מעולם לא הקפאתי ג'ינג'ר טרי לפני כן.
- התמונות המראות בדיוק כיצד להכין ג'ינג'ר לאחסון.
- מאמר זה היה מועיל בכך שהוא נתן דרכים שונות (וקלות!) להקפיא ג'ינג'ר. אני קונה כמויות גדולות ומגלה שהם תמיד נובטים או עובשים, ולכן חיפשתי דרך לשמור על טריותה עוד. תודה!
- קיבלנו כחצי קילו ג'ינג'ר טרי מכיוון שהוא היה "מכוער" יותר מהמנה החדשה. עכשיו אני יכול לשמור את זה לשימוש מאוחר יותר. תודה וויקי! אתה תותח!!!
- לא ידעתי שאפשר להקפיא ג'ינג'ר או איך לאחסן אותו כמו שצריך. מכיוון שלעתים קרובות אני מבשל עם ג'ינג'ר טרי, השיטות המתוארות מאוד שימושיות.
- קניתי חבילה גדולה מחנות בתפזורת ורציתי להקפיא אותה. אני עושה את המדליונים כי אני משתמש בזה בתה שלי. תודה על המידע הזה! עוזר מאוד!
- התמונות היו מועילות.
- כל המידע שהייתי זקוק לו סופק ובאופן קל לביצוע. עזר גם לאחר הוספת תמונות כהדרכה נוספת. תודה!
- כיוונים נוחים ומדויקים. קל לעקוב.
- המאמר אמר לי דרכים להקפיא ג'ינג'ר. שימושי מאוד.
- זה יחסוך לי הרבה כסף. לסבתא שמנסה לגדל 3 נכדים בתקציב, זה קשה לעשות זאת. זה יעזור מאוד. תודה רבה.
- עוזר מאוד. היה נחמד לגלות את כל הדרכים השונות להקפיא ג'ינג'ר.
- המידע היה מאוד מועיל. האיורים עזרו להסביר את המילים. אני לומד חזותי אז אני צריך תמונות!
- בהיותי טירון לג'ינג'ר טרי לא היה לי מושג איך לאחסן. מאמר זה היה אינפורמטיבי מאוד ופשוט לביצוע.
- למעשה, הכל עוזר. לא ידעתי. אני אוכל ג'ינג'ר כל יום; אני יכול לקנות כמויות גדולות יותר כשהוא נחמד מאוד בחנות ולהקפיא את רובו. תודה.
