איך לבשל נקניקיות?

ניתן גם לבשל נקניקיות במיקרוגל על ידי שימוש במיקרוגל בקערת מים למשך 2-3 דקות.

לכל אחד יש דרך אהובה להכין נקניקיות. אוכל רב-תכליתי זה יכול להיות מבושל, מטוגן, צלוי או צלוי בתנור. הלבישו אותו בשילוב קלאסי של חרדל וקטשופ, או היוו יצירתיות יותר על ידי הוספת בצל, התענגות ומגוון תוספות אחרות. מאמר זה מספק הוראות על נקניקיות על צלייה, רתיחה, מיקרוגל וצליית תנור.

זמן הכנה: 13-17 דקות
זמן בישול (גריל): 2-3 דקות
זמן כולל: 15-20 דקות

רכיבים

נקניקיות
תבלינים, כמו קטשופ, חרדל, תענוג וחבישה בחווה
תוספות, כמו בצל קצוץ, צ'ילי, גבינה מגורדת, חסה, פלפלים חריפים או רוטב עגבניות

שיטה 1 מתוך 5: צליית נקניקיות

1
תדליק את הגריל שלך. צליית נקניקיות גורמת לטעם מעושן נעים, ורבים רואים בכך את הדרך הטובה ביותר להכין אותם. כל סוג של גריל יעבוד, אז קדימה, הדליקו את הגריל של הפחם, הגז או העץ.
- בזמן שהגריל מתחמם, הכינו את לחמניות הנקניקיות ותבלינים. את הנקניקיות כדאי ליהנות מהגריל.
- וודאו שצד אחד של הגריל חם וצד אחד של הגריל קצת יותר קריר. אתה יכול לעשות זאת על ידי ערימת הפחם מעט גבוה יותר בצד אחד. אם יש לך גריל גז, אתה אמור להיות מסוגל לשלוט בחום באמצעות הכפתורים על המכשיר שלך כדי להפוך את הנקניקיות לטובות.
2

הניחו את הנקניקיות על הצד הקריר יותר של הגריל. הצב אותם בזווית כדי ליצור סימן צור אלכסוני על הכלב.
3
מבשלים את הנקניקיות כדקה מכל צד. נקניקיות מגיעות כבר מבושלות, אז המטרה שלכם כאן היא לא לבשל את הכלב עד כדי כך שייתן לו צבע טוב ויהיה לו חם מבלי לשרוף אותו.
- המשך לסובב את הכלבים עד שכל הצדדים פיתחו שריפה יפה ואחידה.
- אם הכלבים חמים אך לא פיתחו צבע, העבירו אותם לצד החם של הגריל. צולים אותם במהירות, רק כדי לפתח מעט פחם, ואז מעבירים אותם לצלחת.
4

מגישים את הנקניקיות. הניחו אותם בלחמנייה והגישו עם כל שילוב של חרדל, קטשופ, תבשיל, בצל, עגבנייה, גבינה או כרוב כבוש.

שיטה 2 מתוך 5: נקניקיות רותחות

1

מלאו סיר גדול עם מספיק מים כדי לכסות נקניקיות בקלות. עבור 4 נקניקיות, 4 כוסות (בערך 1 ליטר) מים צריכות להספיק. הקפידו להשתמש בתבנית מספיק גדולה כדי שהמים יפלו לפחות כמה סנטימטרים מתחת לשפה.
2

הביאו את המים לרתיחה. הניחו את התבנית על צורב והפכו את האש לגבוה. תן למים לרתיחה מלאה לפני שתמשיך.
3

הוסף את הנקניקיות למים. ברגע שהמים רותחים, החלק פנימה את הנקניקיות אחת אחת עם מלקחיים.
4
מבשלים את הנקניקיות. הפוך את המבער למצב הנמוך שלו והריח נקניקיות למשך 3 עד 6 דקות, תלוי איך אתה אוהב את הנקניקיות שבושלות.
- לקבלת נקניקייה לחה ורכה יותר, יש לבשל אותם למשך פחות זמן, בסביבות 3 עד 4 דקות.
- לקבלת נקניקייה פריכה יותר, יש לבשל אותם למשך זמן רב יותר, בסביבות 5 עד 6 דקות.
5

מוציאים את הנקניקיות ומגישים. לאחר סיום הרתיחה של הנקניקיות, הוציאו אותם מהמים וייבשו אותם בזהירות עם מגבת נייר לפני שהניחו אותם בלחמנייה. הגישו את הנקניקיות עם כל שילוב של חרדל, קטשופ, תבשיל, בצל, עגבנייה, גבינה או כרוב כבוש.

כמה זמן ובאיזו שעה הייתי מבשל נקניקיות במטגן אוויר חם של הלוגן?

שיטה 3 מתוך 5: נקניקיות במיקרו

1

מניחים נקניקייה בקערה חסינת מיקרוגל. השתמש בפלסטיק או בזכוכית, ולא בקערת מתכת. וודאו שהקערה עמוקה מספיק בכדי להחזיק את הנקניקיות בנוחות.
2

מכסים את הנקניקיות במים. זה עלול לרתוח על הצדדים, אז נסה להשאיר סנטימטר (2,5 ס"מ) בין החלק העליון של המים לשפה.
3

מבשלים את הנקניקייה. מכניסים את הקערה למיקרוגל. סגרו את הדלת ואז בישלו את הנקניקיות בגובה 2 עד 3 דקות. כמה נקניקיות גדולות יותר עשויות להזדקק ליותר זמן במיקרוגל.
4

הוצא את הנקניקיות מהמיקרוגל ונקז את המים. תנו לנקניקיות לעמוד במשך 30 שניות להתקרר ולהתייבש, מכיוון שהן יתפוצצו מחום עם צאתן.
5

מגישים את הנקניקיות. לאחר שהנקניקיות יבשות, שימו אותן בלחמניות והגישו אותן. שיטה מהירה זו לבישול נקניקיות תורמת להגשה עם משולב חרדל וקטשופ פשוט לארוחה בדרכים.

קרא גם: איך מכינים לחם הודי?

שיטה 4 מתוך 5: נקניקיות צלויות בתנור

1

חממו את התנור ל -204 מעלות צלזיוס (~ 204 מעלות צלזיוס). שיטה זו לבישול נקניקיות גורמת לנקניקיות עסיסיות ומושחרות. טעמם קרוב ככל שניתן להגיע לנקניקיות על הגריל ללא אי הנוחות של הדלקת הגריל.
2

הכינו פרוסה לאורך לכל חצי נקניקייה. השתמש בסכין חדה וחתך על משטח יציב, מכיוון שנקניקיות יכולות להיות חלקלקות. אין לפרוס את הנקניקיות עצמן; פשוט בצעו חתך שישמש פורקן במשטח הנקניקיות.
3

הניחו את הנקניקיות על תבנית אפייה או תבנית צלייה. הנקניקיות יטפטפו כשהן משחררות מיצים, לכן כדאי לרפד את התבנית בנייר אלומיניום לצורך ניקוי קל.
4
מבשלים את הנקניקיות למשך 15 דקות. מכניסים את תבנית הצלייה לתנור ומניחים לנקניקיות להתבשל עד שהעור מתחיל להשחים והכלבים מתחילים להתכרבל בעדינות.
- השחמו את הנקניקייה על ידי הפעלת הדבש אם אתם מעדיפים את הנקניקיות פריכות.
- מוסיפים גבינה ומכניסים את הנקניקיות לתנור לדקה נוספת, אם רוצים.
5

מגישים את הנקניקיות. הוציאו את הנקניקיות בזהירות מהתנור והניחו אותן על לחמניות. נקניקיות קלויות בתנור משתלבות נפלא עם צ'ילי וגבינה. סקופ צ'ילי מעל ופזר מעט גבינה ואז הגיש את הנקניקיות עם מזלגות.

מחממים את הטיגון ל -390 מעלות למשך 5 דקות ואז מכניסים את הנקניקיות ומבשלים 4 - 5 דקות.

שיטה 5 מתוך 5: טיגון נקניקיות

1

לחתוך כמה נקניקיות. אתה יכול לטגן נקניקיות שלמות, אבל הן טעימות ביותר כשהן נחתכות לחתיכות בגודל ביס. בדרך זו, שטח פנים רב יותר מקבל צרוב חום פריך. קחו שתיים-שלוש נקניקיות - תלוי כמה תרצו - וחתכו אותן לחתיכות קטנות יותר שתוכלו לטגן.
2

מחממים מעט שמן במחבת. הניחו את התבנית על הכיריים והפכו את האש לגובה בינוני. מוסיפים מספיק שמן כדי לעלות את דפנות המחבת בכ- 0,25 - 1,30 ס"מ (0,6 - 1,3 ס"מ). תן לשמן להתחמם לחלוטין. כדי לבדוק אם הוא מוכן לנקניקיות, זרוק פירור לחם לשמן החם. אם זה מיד מתחיל לרחוש ולהתיז, השמן מוכן.
3

מניחים את נתחי הנקניקיות במחבת. עשו זאת בזהירות, מכיוון שהם עלולים לרחוש ולקפוץ מיד. הכניסו את כולם לתבנית בשכבה אחת ותנו להם להתחיל לטגן. נסו לא לצפוף את מחבת הטיגון מכיוון שהדבר יגרום לכך שהנקניקיות יבשלו בצורה לא אחידה.
4
הופכים את נתחי הנקניקיות. השתמשו במלקחיים כדי להפוך אותם בזהירות לאחר דקה או שתיים, כאשר הצד הראשון הפך חום ופריך. המשיכו לטגן את נתחי הנקניקיות עוד דקה-שתיים, עד שהן מבושלות בדיוק כמו שאתם אוהבים.
- זכרו כי נקניקיות מבושלות מראש, כך שתוכלו לבשל אותן לכל מרקם שאוהבים מבלי לדאוג אם הן עדיין גולמיות באמצע.
5

מסננים את חתיכות הנקניקיות. השתמש במלקחיים כדי להעביר אותם לצלחת מרופדת מגבת נייר כדי שהשמן יתנקז והנקניקיות יתקררו מעט.
6

מגישים את הנקניקיות. הם טעימים עם פלפלים ובצל מטוגנים, מעורבבים במקרונים וגבינה, או בכוחות עצמם עם קטשופ וחרדל.

מכניסים את תבנית הצלייה לתנור ומניחים לנקניקיות להתבשל עד שהעור מתחיל להשחים והכלבים מתחילים להתכרבל בעדינות.

טיפים

אתה יכול להתאים את זמן הבישול על האריזה בהתאם לאופן שבו אתה רוצה שהנקניקייה שלך תתבשל.
מומלץ לשים חתכים עמוקים בגודל חצי ס"מ (1,3 ס"מ) על נקניקייה לפני שמאדים אותם במיקרוגל, כדי למנוע אדים שנאספים בנקניקייה הטעימה שלכם.
אם נקניקייה רגילה לא מושכת אתכם, תוכלו גם להשתמש בחבילה של נקניקיות להכנת מנת כלבי תירס תוצרת בית.

אזהרות

אם אתה משתמש באח או באש בחניון, וודא שהוא בטוח. שמור על נקניקייתך על מקל, אך היזהר לא לשרוף את עצמך. יתכן שיידרש או יהיה צורך בהשגחת הורים.

איך לבשל נקניקיות?

רכיבים

צעדים