איך מכינים קפוצ'ינו עם קפה נמס?
להכנת קפוצ'ינו עם קפה נמס, התחל לערבב כוס מים רותחים אחת ל -2 כפיות גרגירי קפה בספל. לאחר מכן, מחממים חלב על הכיריים או במיקרוגל עד שהוא מתחיל לרתוח. ברגע שהוא חם, מוזגים את החלב לצנצנת או מיכל ואוטמים את המכסה. לאחר מכן, נענע את החלב למשך 20 שניות כדי להקציף אותו לפני ששפך אותו לקפה שלך. לבסוף, מערבבים את הקפוצ'ינו עם כף ומפזרים קינמון או אגוז מוסקט מעל. לקבלת טיפים להכנת תערובת קפוצ'ינו שהוכנה מראש בבית, קראו הלאה!
אי פעם רצית שתוכל להקציף קפוצ'ינו בלי כל הטרחה של בישולים ארוכים ומכונות יקרות? למרבה המזל, אתה יכול בקלות לתקן לעצמך כוס עם מגוון קיצורי דרך! השתמש בשיטה ההודית להכות גרגירי קפה נמס עם סוכר ומים לפני הוספת חלב מחומם. או פשוט טלטלו חלב מחומם בצנצנת והוסיפו לו את כוס הבישול המיידית שכבר הכנתם. אם זה יותר מדי עבודה, אתה יכול אפילו להכין תערובת מוכנה שרק זקוקה למים רותחים להגשה.
קפה נמס עם חלב מזועזע: (מכין מנה אחת)
- 1 עד 2 כפיות גרגירי קפה נמס
- 1 כוס מים (237 מ"ל)
- סוכר לטעום
- חלב לפי הטעם
קפוצ'ינו הודי: (מכין מנה אחת)
- 1,5 כפיות גרגירי קפה נמס
- 0,75 עד 1 כף סוכר
- 0,5 עד 0,75 כפית מים
- 1 כוס חלב (237 מ"ל)
תערובת מוכנה מראש (מכינה 24 מנות)
- 1 כוס קרם לאבקת חלב (86 גרם)
- 1 כוס תערובת משקה שוקולד מיידי (86 גרם)
- 0,75 כוס גרגירי קפה נמס (65 גרם)
- 0,5 כוס סוכר (100 גרם)
- 0,5 כפית קינמון טחון
- 0,25 כפית אגוז מוסקט טחון
שיטה 1 מתוך 3: טלטול חלב להכנת קצף
- 1הכינו את הקפה. הרתיח כוס אחת (237 מ"ל) מים בקומקום, בסיר או במיקרוגל. למדידה המומלצת של קפה נמס, עיין בהוראות המותג הספציפי שלך. אך בדרך כלל מערבבים את המים הרתוחים בספל עם 1 עד 2 כפיות גרגירי קפה. הוסף את כמות הסוכר הרצויה.
- בהתאם לגודל הספל שלך, כמות החלב שאתה רוצה להוסיף, והטעם האישי שלך, הפחיתו את כמות הקפה ו / או המים לפי הצורך.
- 2חממו את החלב שלכם. מוזגים את כמות החלב הרצויה שלכם לכלי בטוח למיקרוגל או לסיר קטן. מחממים אותו עד שהוא מגיע לרתיחה. מסירים מהאש ברגע שהוא מתחיל לבעבע ולעלות.
- הזמנים עשויים להשתנות בהתאם לכמות החלב המשמשת ולמיקרוגל שלך. באופן כללי, זה אמור לקחת פחות מדקה.
- 3הקציף את החלב שלך. העבר את החלב שלך לצנצנת אטומה או מיכל דומה. השתמש באחד גדול מספיק כדי שהחלב ימלא אותו רק באמצע הדרך. אטום את המיכל היטב כדי למנוע נזילות ונשרפות. ואז לנער את המיכל בחוזקה במשך עשרים שניות או עד שנוצר קצף.
- 4הוסף את החלב לקפה שלך. יוצקים את החלב הנוזלי לספל שלך. השתמש בכף כדי לערבב אותו לקפה שלך. ואז הוציאו את החלב המוקצף מהמיכל והעלו עליו את המשקה. מפזרים קינמון ו / או אגוז מוסקט מעל הקצף אם רוצים. ואז לשתות!
שיטה 2 מתוך 3: הכנת קפוצ'ינו הודי
- 1הכינו את תערובת הקפה שלכם. בזמן שהחלב מתחמם, הכינו את התערובת שלכם. שלבו 1,5 כפיות קפה נמס עם 0,75 עד 1 כף סוכר בספל קפה. ואז הוסיפו 0,5 לכפית של 0,75 מים. מקציפים את התערובת בכף כחמש דקות, עד שהיא הופכת חומה בהירה.
- אם יש לך אספרסו מיידי, נסה להחליף 0,5 כפית מהקפה הרגיל ב 0.5 כפית אספרסו.
- 2מחממים את החלב. יוצקים 1 כוס (237 מ"ל) חלב לסיר. הניחו את הסיר על מבער. הפוך את המבער לבינוני-גבוה. חכה שהוא יבעבע ויעלה. לחלופין, השתמש במיקרוגל. אם כן, עקוב אחריו והסר את החלב ברגע שהוא מגיע לרתיחה.
- 3מוסיפים את החלב המחומם. יוצקים אותו לכוס שלך. ואז מערבבים לערבב ולעבד קצף. מפזרים מעט גרגירי קפה על הקצף אם רוצים, ונהנים!
שיטה 3 מתוך 3: באמצעות תערובת מוכנה מראש ומים
- 1הכינו את התמהיל שלכם. השתמש בקערת ערבוב בינונית. לחלופין, כדי להפחית את מספר הכלים לכביסה אחר כך, פשוט הוסף ושילב את המרכיבים ישירות במיכל אטום. מערבבים יחד את הדברים הבאים:
- 1 כוס קרם לאבקת חלב (86 גרם)
- 1 כוס תערובת משקה שוקולד מיידי (86 גרם)
- 0,75 כוס גרגירי קפה נמס (65 גרם)
- 0,5 כוס סוכר (100 גרם)
- 0,5 כפית קינמון טחון
- 0,25 כפית אגוז מוסקט טחון
- 2אחסן עד הצורך. אטום את המיכל כדי לשמור על מזיקים לאחר שתסיים. אחסן היכן שרוצים. אין צורך לקרר אותו.
- 3הכינו כוס. לכל מנה, הוסיפו 2 כפות מהתערובת שלכם לספל. מרתיחים 0,75 כוס מים בקומקום, בסיר או במיקרוגל. יוצקים את המים הרתוחים לספל. מערבבים היטב לערבב.
- אם אתה מעדיף אותו קר, אל תחמם את החלב.
- המדידות לתערובת המוכנה מראש מבוססות על מתכון אירופי. המרות מטרי עבור הקרימר, השוקולד והקפה הם ניחושים, אך המשקלים עשויים שלא להיות שווים. התאם לפי הצורך.
- כפות מדידה
- כוסות מדידה
- סיר שמאפשר סיר או מיקרוגל
- כיריים או מיקרוגל
- כפית ערבוב
- ספל קפה
- צנצנת או מיכל אטום דומה
תגובות (9)
- דרך נהדרת להכין קפוצ'ינו בבית ללא ספינת קיטור או מכונת אספרסו; קל וטעים!
- זה נותן לי מושג איך להכין את זה. זה מאוד מועיל. תודה.
- אוהב את זה! אנחנו צריכים קפה בחיים שלנו.
- אני שותה קפה שחור כ- 48 שנים, אך לאחרונה היה לי חשק לקפוצ'ינו ומאוד נהנתי. מאמר זה הראה לי כיצד להכין אותו בבית. תודה.
- מתכון מושלם ודרך ההסבר הטובה ביותר. תודה.
- חששתי מהצורך להשתמש במכונה, אבל זו עזרה נהדרת.
- טעם טעים, צעדים קלים וגם העיקר!
- כל כך קל להכנה, גם בלי מכונות קפה.
- לפני הרעיון הזה, כל יום הלכתי לבית הקפה. עכשיו קל לי להכין את זה בבית.