איך מכינים מקרוני פיקנטי עם רוטב עגבניות?
מוסיפים פחית עגבניות / רסק עגבניות ומוסיפים אבקת צ'ילי אדומה, אבקת כמון ואבקת כוסברה ומקפיצים היטב עד שהרוטב הופך סמיך.
מקרוני פיקנטי עם רוטב עגבניות. מנה זולה אך טעימה אותה ניתן לאכול בכל שעה ביום. מאמר זה ילמד אותך כיצד להכין אותו.
- 3 כוסות מרפקי מקרוני יבשים
- 0,5 כפית אבקת כמון
- 0,5 כפית אבקת כוסברה
- 0,25 עד 0,5 כפית אבקת צ'ילי
- 6 גרם מים
- 135 גרם עגבניות משומרות או רסק עגבניות
- 1 כפית לימון
- 4 עלי כוסברה
- 1 בצל אדום
- 2-3 שיני שום
- 0,25 כף שמן זית
- מלח ופלפל לתיבול
- 1 כוס ציר בקר או עוף, קוביות
- פרוסות טוסט (אופציונלי)
מקרוני פיקנטי עם רוטב עגבניות.
- 1מרתיחים מים ומוסיפים כ- 0,5 כוס מקרונים [לפי הצורך]. מוסיפים כפית מלח וקוביה קטנה של ציר עוף או בקר ונותנים למקרוני להתבשל היטב עד שהוא הופך רך. בסיום, מרוקנים את כל המים ושומרים בצד.
- 2בזמן שהמקרונים רותחים, מוזגים מעט שמן למחבת ומוסיפים קוביות בצל ושום ומאדים היטב עד שהם משחימים מעט.
- 3מוסיפים פחית עגבניות / רסק עגבניות ומוסיפים אבקת צ'ילי אדומה, אבקת כמון ואבקת כוסברה ומקפיצים היטב עד שהרוטב הופך סמיך.
- 4כעת מוסיפים את המקרונים ומפזרים מלח ופלפל ומערבבים היטב. המשך לערבב מספר דקות וכבה את הכיריים.
- 5מפזרים מעט מיץ לימון ועלי כוסברה ומגישים עם לחם או טוסט.
- תוכלו לפזר מעט גבינה לטוסט צלוי ולהגיש עם המתכון הזה.
- מוסיפים מים חמים כדי שהרוטב יתערבב בקלות.
- הקפד לסיים את זה תוך יומיים או שלושה ולא יותר.
- היזהר כשאתה מוסיף את אבקת הצ'ילי ואל תהיה בסופו של דבר חריף מדי.
- אל תטגן את נתחי הבצל והשום יותר מדי זמן.
- קרש חיתוך
- סכין חדה
- מחבת טפלון
- מסננת
- צלחת הגשה
- כוס מדידה
- כפות מדידה
קרא גם: איך לבשל זודל?
שאלות ותשובות
- אם אין לנו את כל המרכיבים האלה?ואז לך להביא אותם או להכין משהו אחר.
- מהי אבקת כמון?אבקת כמון היא הצורה הטחונה של זרעי הכמון. זה בא מצמח פורח ממשפחת האפיציאה, יליד מזרח הים התיכון להודו. כמון משמש במטבחים של תרבויות רבות ושונות, הן בצורה שלמה והן בקרקע. טעמו מתובל ועשן מעט.
- האם נוכל להוסיף לזה כמה צ'ילי ירוק?בטוח. אתם מוזמנים להוסיף כל תוספות רצויות אחרות למקרונים.
- האם זה בסדר להשמיט ציר עוף או בקר? האם עלי לשים 3 כוסות או 0,5 כוס מקרוני?אם אתה מוסיף את ציר העוף / בקר או לא לא משנה הרבה; זה רק כדי להביא קצת טעם. מדובר ב -3 כוסות, ששוות כמעט 57 גרם מקרוני.
- האם אוכל להוסיף גם מיונז מקורי?כן, אך הקפידו להוסיף את הפרופורציה הנכונה כך שלא תהפוך לטעם הבולט.
- מהי אבקת כוסברה?הכוסברה היא הזרע לכוסברה או פטרוזיליה סינית. כל חלקי הצמח אכילים, אך העלים הטריים והזרעים המיובשים הם החלקים המשמשים באופן המסורתי ביותר בבישול.
שאלות ללא מענה
- האם אני צריך אבקת כמון להכנת מקרונים חריפים עם רוטב עגבניות?
