איך לאחסן דבש?
כדי לאחסן דבש לשימוש יומיומי, שמור אותו במיכל שיש בו מכסה אטום, כמו צנצנת בנייה או מיכל אליו הוא נכנס. הנח את המיכל באזור בו הטמפרטורה עקבית והשמש לא תזרח עליו הדבש, כמו מזווה למטבח. הקפד לשמור על מכסה אטום היטב כאשר אינך משתמש בו כדי להבטיח שהדבש יישאר טרי! לאחסון ארוך טווח, תוכלו להניח את הדבש במקפיא, שם הוא יישאר טרי עד שנתיים. אם אתה רוצה ללמוד כיצד לתקן דבש שהתגבש, המשך לקרוא את המאמר!
האם אוכל לאחסן דבש בסיר דבש חרס שאינו אטום לאוויר?
אחסון דבש הוא תהליך פשוט. כדי לשמור על טריות הדבש, כל שעליכם לעשות הוא למצוא מיכל מתאים בו ניתן לאחסן את הדבש ולשמור על מיכל זה במקום קריר ויבש. אם ברצונך לאחסן דבש לשימוש ארוך טווח, ניתן להקפיא אותו ולהפשירו מאוחר יותר.
שיטה 1 מתוך 3: אחסון דבש לשימוש לטווח קצר
- 1בחר במיכל הנכון, במידת הצורך. אתה יכול לאחסן דבש במיכל אליו הגיעה במקור. עם זאת, אם המכולה שלך פגומה או דולפת, אתה יכול להעביר את הדבש שלך למיכל אחר במטבח שלך. אתה יכול לאחסן דבש בכל אחד מהאפשרויות הבאות:
- דליי פלסטיק או מיכלים
- צנצנות זכוכית
- צנצנות מייסון
- 2בחר חדר עם טמפרטורה עקבית. את הדבש כדאי לאחסן בין 50 ל -21 מעלות צלזיוס (10 עד 20 מעלות צלזיוס). שינויים בטמפרטורה עלולים לגרום לכהת דבש ולאבד טעם. בעת אחסון דבש, בחר מיקום בטווח הטמפרטורות הנכון שאינו מועד לשינויים בטמפרטורה.
- מזווה במטבח הוא בדרך כלל מקום מצוין דבש בחנות. עם זאת, הרחיקו את הדבש מהכיריים והחוצה מהמקרר. מקומות אלה מועדים לשינויים פתאומיים בטמפרטורה.
- 3הרחק דבש מאור השמש. אור השמש יכול גם לפגוע בדבש, ולכן כדאי להשאיר דבש במקום חשוך יותר. אין, למשל, לאחסן דבש על מדף חלון. ניתן לאחסן את הדבש במזווה או בארון.
- 4וודא שהמיכלים אטומים היטב. אתה רוצה למזער את כמות החשיפה לאוויר שדבש מקבל. וודאו כי הצנצנת או המיכל בו אתם משתמשים אטומים היטב לפני שמניחים דבש לאחסון. טעמו של הדבש יכול להיות מושפע מטעמים באוויר, ודבש יכול גם לספוג לחות כאשר הוא נחשף יתר על המידה לאוויר. זה יכול גם לגרום לשינוי צבע וטעם.
האם אוכל לאחסן דבש במקפיא?
שיטה 2 מתוך 3: אחסון דבש לטווח ארוך
- 1בחר מיכל לדבש שלך. אם אתה לא מתכוון להשתמש בדבש במשך כמה חודשים, זה עלול להתגבש. התהליך הזה אמנם נורמלי והפיך, אבל זה יכול להיות טרחה. למניעת התגבשות ניתן לאחסן דבש במקפיא. תזדקק למיכל עם מעט מקום נוסף, מכיוון שדבש יתרחב מעט כשהוא קפוא. אם קניתם כרגע צנצנת דבש, יתכן שתצטרכו להשתמש בחלק מהדבש או להעבירו למיכל גדול יותר כדי לפנות מקום בצנצנת.
- יש אנשים שאוהבים להשתמש במגש קרח כדי להקפיא דבש. בדרך זו, כאשר אתה זקוק לדבש, אתה יכול להפשיר קובייה אחת בכל פעם. ניתן להקפיא דבש במגש קרח ואז להעביר את הקוביות לשקית ניילון.
- 2שים את הדבש שלך במקפיא. לאחר שהעברתם את הדבש למיכל שבחרתם, הכניסו אותו למקרר. דבש יכול להימשך כמה שנים כאשר הוא נשמר במקפיא.
- בעוד שדבש מחזיק זמן רב במקפיא, זה אף פעם לא רעיון רע לרשום את התאריך על פריטי מזון קפוא.
- 3להפשיר את הדבש כשאתה רוצה להשתמש בו. הפשרת דבש היא פשוטה. אתה פשוט משאיר אותו במיכל אטום ומאפשר לו להפשיר בהדרגה בטמפרטורת החדר. אל תנסה להאיץ את תהליך הפשרת הדבש.
אם המטבח שלך חם מכדי לאחסן דבש, בחר במקום קריר יותר בבית במקום להניח דבש במקרר.
שיטה 3 מתוך 3: הימנעות מתקלות
- 1תקן דבש שהתגבש. דבש יכול להחזיק מעמד שנים, ודבש טבעי יכול להימשך באופן בלתי מוגבל באופן תיאורטי. עם זאת, דבש עשוי להתחיל להתגבש לאחר זמן מה. אתה לא צריך לזרוק דבש מגובש. ניתן להחזיר את הדבש למצב נוזלי עם מים רותחים.
- ראשית, הביאו סיר מים לרתיחה. ואז, הכניס את צנצנת הדבש שלך לסיר. שמור על המיכל אטום היטב.
- כבה את האש על הכיריים שלך. השאירו את מיכל הדבש לבד עד שהוא קר. הדבש היה צריך לחזור למצבו הנוזלי.
- 2הרחיקו דבש מאזורים חמים יותר במטבח. אנשים רבים מאחסנים דבש במטבח. זהו המקום הנוח ביותר לאחסון דבש, שכן הוא יהיה בהישג יד כשאתה צריך להשתמש בו. עם זאת, הרחק אותו מחלקים חמים יותר במטבח שלך. חום מוגזם עלול להזיק לדבש. אל תאחסן דבש ליד תנור, למשל.
- 3אין לאחסן דבש במקרר. אמנם ניתן להקפיא ולהפשיר דבש מאוחר יותר, אך לעולם אסור לאחסן אותו במקרר. זה יכול לגרום לדבש להתגבש מהר יותר. אם המטבח שלך חם מכדי לאחסן דבש, בחר במקום קריר יותר בבית במקום להניח דבש במקרר.טיפ מומחה
המומחה שלנו מסכים: כל הדבש יתגבש בסופו של דבר, אבל אם תכניסו אותו למקרר, הוא יתגבש מהר יותר. במקום זאת פשוט אחסן אותו על מדף בטמפרטורת החדר.
- יש לנקות ולשטוף תמיד מיכלים לפני השימוש בהם לאחסון דבש. פעולה זו יכולה למנוע זיהום והעברת ריחות אל הדבש.
קרא גם: איך מייבשים חמוציות?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להכניס את הכוס עם דבש למקפיא?כן.
- האם צריך לאחסן דבש אי פעם בארון אמבטיה?זה בהחלט לא מומלץ, במיוחד אם הארון מכיל גם כימיקלים לניקוי. עם זאת, זה לא הדבר הכי גרוע בעולם אם אין לך שום מקום אחר לשמור עליו. רק וודאו שהדבש אטום כראוי.
- האם אוכל לערבב דבש וחומץ כל הזמן כדי לערבב אחר כך עם מים?למה לערבב דבש עם חומץ? דבש מכיל תכונות אנטי בקטריאליות ומלא סוכרים, כך שלא יקרה איתו הרבה לאורך זמן.
- מה אני יכול לעשות כדי לרכך דבש שהתגבש?מחממים את הדבש במיקרוגל. השתמש בכלי בטוח ואל תחמם אותו יותר מדי זמן. צפו בזה בזהירות והסירו את הדבש כאשר זו העקביות שאתם רוצים שיהיה.
- האם הקפאת דבש גורמת לו לאבד את תכונותיו הבריאותיות? כמה זמן זה יימשך על השיש אחרי שאוציא אותו מהמקפיא?הוא לא מאבד מהמאפיינים הבריאים שלו והוא אמור להימשך כשנה לפני שהוא מתגבש.
- האם זה בטוח לעבד ולסגור את הצנצנות?כן, אתה יכול לעבד ולאטום את הצנצנות.
- האם אוכל לשמור דבש בחנות בארון לאחר פתיחתו?כן אתה יכול.
- האם יש תאריך תפוגה על דבש מתוצרת מקומית שנמצא בצנצנת אטומה?אם הם עיבדו אותו נכון, ואתם מאחסנים אותו כמו שצריך, אין תאריך תפוגה, הדבש צריך להימשך ללא הגבלת זמן.
- אני לא יכול להוציא דבש ממגשי ההקפאה. הכל דביק. מה אני עושה?בפעם הבאה לפני שתכניס את הכוס או הצנצנת שלך, קח מטלית או מגבון רטוב ונגב את כל הצדדים כדי שלא ייצא דביק במיוחד.
- יש לי דבש טהור בפחית מתכת, ועכשיו זה טעים כמו חלודה. איך אוכל לתקן את זה?למרבה הצער, אין הרבה מה שאתה יכול לעשות כדי להחזיר את טעם הדבש לאחר שנפגע. תצטרך לקנות דבש חדש. בפעם הבאה בחר מיכל פלסטיק או זכוכית.
שאלות ללא מענה
- האם אוכל לאחסן דבש במקפיא?
- האם לדבש יש תאריך תפוגה? מה עלי לעשות אם הוא מתגבש?
- האם אוכל לאחסן דבש בסיר דבש חרס שאינו אטום לאוויר?
- האם אוכל להכין דבש מוקצף ללא דבש זרעים?
תגובות (13)
- תודה רבה על המידע הנהדר שלך.
- דבש מלומד ניתן להקפיא!
- אחסון פרט של דבש ומיכלים עזר לי במאמר זה. תודה.
- כל המידע מועיל, מכיוון שזו תהיה הפעם הראשונה שלי לאחסן דבש טרי מהכוורת בביתי.
- קרא מידע נוסף ממה שהייתי צריך, אבל הכל מידע טוב.
- השנה הראשונה שקצרה את הדבש שלנו, בהחלט נתנה לי קצת יותר תובנה לגבי העזרה לקונים שלנו.
- למדתי הרבה מאוד על הנושא הזה. אני מודה לך.
- תודה על כל הטיפים לאחסון דבש. לא ידעתי שאפשר להקפיא.
- תודה ששיתפת מאמר זה, כל הטיפים שניתנו חשובים, במיוחד שמירת דבש בפלסטיק או בזכוכית, לא בצנצנות מתכתיות, גם לא לאחסון דבש במקרר, אלא במקפיא.
- אני לא אוהב לאחסן דבש במיכלי פלסטיק. הייתי צריך קצת להרגיע שזה בסדר לאחסן בצנצנות מייסון. תודה רבה!
- רק מנסה לברר איך לאחסן דבש שלא יתגבש.
- אסיר תודה שנפלתי על זה. אני מתכנן להתחיל למכור דבש, והמאמר הזה עזר לי מאוד.
- כתוב היטב, ואני מניח מאמר מדויק. חבר שלי הוא אנין דבש, אבל אני נוב דבש. שמרתי דבש במקרר, אבל אחרי שקראתי את זה הוצאתי אותו עכשיו בארון.
