איך מכינים מיץ דובדבנים טארט?
העקביות נכונה; זה בעצם תרכיז מיץ דובדבנים טארט.
מיץ דובדבנים טארט נחשב לאחרונה לאחד התרופות היעילות ביותר לכאבים של אמא טבע. בנוסף להיותו טעים וטבעי, הוא יכול להגדיל את יכולת האנטי-חמצון הכוללת, להפחית דלקת וחמצון ליפידים ולסייע בהתאוששות של תפקוד השרירים. אתה יכול לקנות גרסאות בחנויות, אבל למה לטרוח כשאפשר להכין את זה בעצמך? ראה שלב 1 להלן כדי להתחיל ביצירת אצווה על הכיריים או למזג אותה במהירות לתיקון מיידי.
שיטת כיריים
- 16 גרם דובדבנים
- 2 ק"ג סוכר (פחות, אם רוצים)
- 0,5 ליטר מים
- 3 בקבוקי מים מוגזים (סודה)
שיטה מהירה וקלה
- 15 דובדבנים, מנוקים ומגולענים
- סוכר או תחליף סוכר (לפי הטעם)
- מים (לפי הטעם)
שיטה 1 מתוך 2: שיטת כיריים
- 1הכניסו את הדובדבנים והסוכר הנקיים ללא גרעינים לסיר. אם אתה רוצה את הדובדבנים שלך בצד העל-טארט, הוסף פחות סוכר. אתה יכול גם להשתמש בתחליף סוכר (כמו Splenda), דבש או סירופ אגבה.
- כדי להוציא את בורות הדובדבן, קלעו אותן בסכין לאורך צדן. יתכן שתוכלו לפוצץ את הבורות היישר החוצה - או פשוט לקחת סכין חמאה ולתקע אותם אם הם קשים.
- 2מכסים את התבנית ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך שעתיים. לדובדבנים צריך זמן לספוג את המתיקות של הסוכר. זה יהיה כל כך חריף שתזדקק למים כדי לדלל אותם אחר כך.
- 3מוסיפים את חצי ליטר המים (950 מ"ל) מים ומערבבים עד שכל הסוכר מתמוסס. אתה מחפש עקביות אחידה אחת בעיקר (נתחי הדובדבן ימנעו ממנה להיות אחידה לחלוטין).
- 4הביאו את התוכן לרתיחה. ואז הורידו את האש והבשלו במשך חמש עשרה דקות. הוא אמור לשמור על בועה קלה כל הזמן, להפחית את הנוזל ולהפוך כמעט לסירופי.
כמובן, אלא אם כן אתה אוהב את מיץ הדובדבנים שלך דליל במיוחד. - 5בסיום מסננים את התערובת. סוחטים את כל הלחות מהדובדבנים לסיר נפרד. לא סתם לסנן - ממש לסחוט את כל המיצים.
- סיימתם עם הדובדבנים; אתה יכול לזרוק אותם. או לשמור אותם לציפוי או לשימור!
- 6מבשלים את הנוזל המסונן עד שהוא מסמיך כמו סירופ מייפל. ואז מורידים את התבנית, נותנים לה להתקרר לטמפרטורת החדר ומעבירים אותה לכלי אטום לאחסון במקרר. זהו זה!
- העקביות נכונה; זה בעצם תרכיז מיץ דובדבנים טארט. זה לא אמור להיות כמו מיץ - הוא צריך להיות הרבה יותר עבה.
- 7כדי להגיש משקה זה, הכניסו כף אחת או שתיים ממנו לכוס מי סודה. מים מבעבעים (או אפילו סתם מים) עובדים גם כן. אל תהסס להתנסות ביחס למציאת הטעם האישי שלך. יתכן ונדרש ניסיון או שניים - אך ברגע שתמצא את השילוב הנכון, זה יהיה קל.
- שמור את השאר במיכל הניתן לסגירה כדי לשמור למועד מאוחר יותר. זה יישמר במשך כמה שבועות אם הוא נשמר צמוד ובמקרר.
שיטה 2 מתוך 2: שיטה מהירה וקלה
- 1מוסיפים את הדובדבנים (מנוקים ומוצאים בורות) לבלנדר. בערך 15 זה טוב אם אתה רק מכין לעצמך כוס; השתמש יותר אם אתה מתכנן להגיש לקבוצה. או אם אתה רק רוצה כמה מאוחר יותר!
- הדרך הקלה ביותר לנקות את הדובדבנים ולהוציא אותם מהקירוב היא להניח אותם בקערה, להעביר אותם מתחת למים קרים ולסנן. ואז ניקוד הדובדבנים אנכית, והסר את הבור בקצה סכין חמאה.
- 2מוסיפים את הסוכר, לפי הצורך, ומערבבים. אם אתה רוצה קצת חריפות, הרחק מהסוכר. אחרת, התחילו בכ -2 כפות (30 מ"ל) - תמיד תוכלו להוסיף עוד מאוחר יותר אם תזדקקו לכך.
- אתה יכול גם להשתמש בממתיק ללא קלוריות, דבש או סירופ אגבה.
כדי להוציא את בורות הדובדבן, קלעו אותן בסכין לאורך צדן. - 3הוסיפו מים לפי הצורך. ללא מים, המיץ שלך יהיה יותר כמו תרכיז סירופ- y. מוסיפים מעט כף על כף, ומשתלבים בין לבין. עצור כשהוא מגיע לעקביות שאתה רוצה.
- סביר להניח שיהיו שם גושים זעירים המונעים ממך עקביות חלקה; זה נורמלי. אנו נדאג לאלה בשלב הבא.
- 4מסננים את המיץ בעזרת מסננת. כמובן, אלא אם כן אתה אוהב את מיץ הדובדבנים שלך דליל במיוחד. זה הכי קל אם יש לך מסננת זכוכית (כמו למשל אחת שתשתמש בקוקטיילים) שאתה יכול פשוט להניח מעל כוס ולשפוך אותה. זה יסיר את כל גושי העור שהבלנדר שלך לא טיפל בהם.
- אם התוצאה לאחר הסינון עדיין סמיכה מדי, הוסיפו עוד מעט מים. טועמים את זה מעת לעת כדי לראות אם הוא טעים איך שאתה אוהב.
- 5מגישים ונהנים. Et voila! זרוק קצת קרח פנימה, קש ואולי אפילו קישוט כדי להתחפש. מי צריך את החומר מהמכולת כשאתה יכול להמציא את עצמך במהירות?
- מיץ דובדבן יכול להכתים, אז היזהרו!
שיטת כיריים
- סכין
- מחבתות
- מסננת
- מיכל הניתן לסגירה חוזרת
- כוס שתיה
שיטה מהירה וקלה
- סכין
- ממחה
- מסננת
- כוס שתיה
קרא גם: איך מכינים מילו?
שאלות ותשובות
- איך אני מגרר דובדבנים רכים כאלה?הדרך הטובה ביותר לגלוש דובדבנים היא בעזרת סיכת כובע או מהדק נייר, עובד כמו קסם.
- האם ניתן להשתמש בדובדבנים מיובשים במקום טריים?כן, תוכלו להחליף את הדובדבנים המיובשים באותה כמות של דובדבנים טריים שהמתכון דורש.
- מה אם זה מתוק מדי?הוסיפו עוד דובדבנים ו / או מים כדי לדלל אותם והשתמשו בפחות סוכר בפעם הבאה.
- האם אוכל להקפיא את סירופ הדובדבנים הטארט?כן! זה נהדר כשהוא קפוא בגלל שהוא לא קופא עד הסוף ולא מתרחב בכוס הכוס או הפלסטיק שלך בגלל מרקם הסירופ / ג'לו. אתה יכול בעצם לשפוך אותו מהמיכל כשאתה מקפיא אותו.
- האם יש לנקוט אותם בשיטת הכיריים? אם בכל זאת אני מתאמצת, למה לטרוח להוציא את הבורות?אל תטרח. כל עוד הבורות שלמים הם אינם מהווים שום בעיה בריאותית. אז הרתיחו! עם זאת, תמיד תן לדובדבנים שלך להשרות טוב באגן מים צוננים כדי לשטוף כל שאריות או שאריות עצים. ואז גרף את הדובדבנים באצבעותיך לתוך סיר הבישול שלך, כך תוכל לקלוט כל פרי בלתי מתקבל על הדעת.
תגובות (1)
- קיבלתי חבילה גדולה של דובדבני טארט קפואים. במקפיא שלי הרבה זמן, זה רדף אותי מכיוון שאני חולה סוכרת, אני לא אוכל פשטידת דובדבנים וכו '. היום מצאתי את האתר הזה, וכעת אני מבשל את הדובדבנים הקפואים שלי עם סטיביה! יאם!
