איך מכינים קפה באמצעות פילטר שקיות בד?
מלא את שקית פילטר הבד שלך עם מספיק קפה קלוי טחון לכוס אחת.
היה לך פעם "קפה מחנה"? בטח, אם אתה נותן לזה לשבת מספיק זמן, רוב השטח הולך לקרקעית; אבל הלגימה האחרונה היא מגעילה. או שתוכל להוסיף את הקפה הטחון למים הרותחים שעל הכיריים; תוכלו לראות את התוצאות של אכסניות נוער בכל רחבי העולם. שיטה זו משתמשת בשקית בד קטנה לסינון, תוך שמירה על הקרקע מפיך, כוסות וכלי בישול - ומנקה ניקוי כמעט אפס.
- 1מלא את כוס הקפה שלך בערך 0,75 במים, ושפך אותה לסיר בישול או לתבנית. מניחים את הסיר על אש גבוהה.
- 2מלא את שקית פילטר הבד שלך עם מספיק קפה קלוי טחון לכוס אחת.
- 3הכניסו את השקית לכוס הקפה, ופתחו אותה למעלה ככל האפשר.
- 4כשהמים רתחו מספיק זמן כדי להרוג מיקרואורגניזמים מזיקים כלשהם, שפכו אותם לשקית המסנן. יתכן שתצטרך להחזיק את התיק פתוח ביד אחת, או עם מקלות אכילה (כדי להגן על האצבעות!).
- 5תן לו לשבת דקה או יותר, כדי לאפשר לקפה להתבשל.
- 6הרם לאט את השקית מהכוס, והניח לקפה להתנקז לכוס כמוך. אתה יכול להאיץ את התהליך על ידי גלגול השקית במקלות אכילה, וכוח על הקפה בתחתית.
- 7הניחו את השקית הרטובה עדיין לכוס קפה שנייה, אם קיימת, או תלו אותה מענף עץ לייבוש.
- 8תיהנו מכוס חמה של קפה נטול אדמה!
- 9מאוחר יותר, כשהשקית יבשה, זרוק את שטח הקפה לגינה, או מדריך חיפוש לשימושים אחרים.
- 10גמור.
בשקית הבד עשויים להיות אקונומיקה, דיו וכימיקלים אחרים העלולים להישפך לקפה.
- זה כנראה לא משנה יותר מדי אם המים החמים נכנסים לראש השקית או לא; זה עדיין נכנס אליו דרך הבד. יש סיכוי גבוה יותר שתקבל טעם מלא יותר אם זרימת המים היא ישירות מעל הקפה הטחון.
- אתה יכול גם להשתמש בבנדנה מבד - שכנראה תהיה לך אם אתה קמפינג. קוראים לזה "קפה קאובוי". יאם.
- אם מותר לתיק להישאר רטוב יותר מדי זמן, הוא עלול לקבל עובש. אם זה קורה, זרק אותו; הנוחות אינה שווה את הסכנה שמיקוטוקסינים (רעלים פטרייתיים) יפגעו במערכת החיסונית שלך.
- כמה מחקרים מצביעים על כך שסינון קפה דרך נייר הוא דרך טובה להוציא את הגורם העשיר בשומנים המעלה את הכולסטרול בסרום, מה שעלול להוביל למחלות לב. מסנן בד עשוי שלא לעבוד טוב, או בכלל, למטרה זו.
- בשקית הבד עשויים להיות אקונומיקה, דיו וכימיקלים אחרים העלולים להישפך לקפה. זה יכול להיות חכם לזרוק את הכוס הראשונה או שתיים, או לתלות את השקית במים רותחים לפני השימוש הראשון.
- שקית בד קטנה; כמה קפה שנמכר, כמו רודריגס, קפה ייצוא של Oaxacan, מגיע עם זה כעטפה חיצונית. בצביטה, מטפחת נקייה או בנדנה יעבדו מצוין.
- קפה קלוי טחון
- כוס קפה
- סיר בישול או מחבת
- כוס קפה שנייה (אופציונלי, שימושי)
- מקלות אכילה (אופציונלי, הם עוזרים לסחוט קפה)
קרא גם: איך מכינים רפש פירות?
