איך מכינים שוקולד לבן תות שדה?
שוקולד לבן תות משנה את ספל השוקולד החם הקלאסי שלכם ומביא טעם שוקולדי מתוק אך תות.
לחמם את החורף עם פינוק שוקולד חם בוהק וורוד זה. שוקולד לבן תות משנה את ספל השוקולד החם הקלאסי שלכם ומביא טעם שוקולדי מתוק אך תות.
- מכין: 4-5 מנות
- 12 גרם תותים, טריים
- 0,25 כוס סוכר מגורען
- 3 כוסות חלב
- 6 גרם שוקולד לבן טהור, קצוץ דק
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- צבע מאכל אדום (אופציונלי)
- קצפת לקישוט
- 1מניחים את התותים בקערה גדולה ומפזרים את הסוכר. זורקים את התותים עד לאיחוד טוב.
- 2אפשר לתותים לשבת כ -10 דקות.
- 3מערבבים את התותים במעבד מזון או בבלנדר עד שהתערובת חלקה.
- 4יוצקים את מחית התותים דרך מסננת ומסירים את הזרעים.
- 5מבשלים את החלב. יוצקים את החלב לסיר ומניחים לחלב להתבשל על אש נמוכה תוך הקצפה מדי פעם.
- 6מוסיפים את השוקולד הלבן. כשהחלב מתחיל לבעבע מעט, מסירים מהאש ומערבבים פנימה את השוקולד הלבן. מקציפים עד להמסה מלאה וחלקה.
- 7מקפלים את הרסק, הווניל והמלח לתערובת החלב. מערבבים היטב עם המטרפה.
- 8הוסף 4-5 טיפות צבע מאכל אדום אם תרצה. מערבבים עד שהשוקולד החם הוא בצבע ורוד עז.
- 9יוצקים את השוקולד החם לספלים.
- 10לשרת. מקשטים את השוקולד החם בקצפת אם רוצים. תהנה!
- 11גמור.
למראה דקורטיבי, מפזרים מעל השוקולד החם ספרינקל ורוד.
- לטעם שוקולטי, מפזרים שבבי שוקולד לבן על השוקולד החם.
- הוספת צבע המאכל היא אופציונלית אך היא מסייעת להעניק לשוקולד החם צבע ורוד בהיר יותר.
- למראה דקורטיבי, פזרו זרעי זילוף ורודים מעל השוקולד החם.
- השתמש בשוקולד לבן באיכות טובה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- יש לשים לב לא להרתיח את התערובת יתר על המידה אחרת היא תישרף ותצרב.
- סיר
- כיריים
- להקציף
- קערה גדולה
- מעבד מזון או בלנדר
- ספלים
קרא גם: איך מכינים מילו?
