איך מכינים לביבות בייקון?
מעט שמן בייקון מעניק לפנקייק טעם בייקון פריך יותר.
מחפשים מתכון לפנקייק שהוא גם מלוח וגם מתוק? לביבות בייקון יכולות להיות בדיוק בשבילכם! קראנץ 'בייקון פריך ולעיס משתלב היטב עם הלביבות הרכות והלחות. עם לבבות סירופ מייפל מתוק, הלביבות האלה יהוו להיט לכל ארוחת בוקר או בראנץ '. כדי להתחיל להכין מתכון זה, התחל לקרוא מאמר זה.
- מכין: 8 לביבות
- זמן כולל: 30 דקות
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 2 כפות סוכר
- 1,5 כפיות אבקת אפייה
- 0,5 כפית סודה לשתיה
- 0,5 כפית מלח גס
- 1,25 כוסות חמאה
- 2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
- ביצה 1 גדולה
- 8 פרוסות בייקון
- סירופ מייפל (לא חובה)
- 1מערבבים את החומרים היבשים. בקערה גדולה הקציפו את הקמח, הסוכר, הסודה לשתיה, אבקת האפייה והמלח. מערבבים עד לאיחוד החומרים היבשים.
- 2מערבבים את החומרים הרטובים. בקערה בינונית, הקציפו את החמאה, הביצה והחמאה המומסת. מקציפים עד שהתערובת דומה לצבע צהוב בהיר וחלמון הביצה משתלב עם החומרים הרטובים.
- 3מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים. יוצקים לאט את החומרים הרטובים עם החומרים היבשים. מקציפים עד שנוצרת בלילת הפנקייק ואין פסי קמח. יישארו כמה גושים אז יש לשים לב לא לערבב יתר על המידה.
- 4מבשלים את הבייקון. הניחו מחבת או ברזל יצוק על כיריים. הגדר את הכיריים שלך לחום בינוני. מזלפים שמן זית על התבנית ומניחים את פרוסות הבייקון לבישול. מבשלים את הבייקון עד שהוא פריך וזהוב משני הצדדים, שלרוב לוקח בערך שש עד שמונה דקות. לאחר הבישול המלא מוציאים את הבייקון מהתבנית ומניחים אותם על צלחת מכוסה במפית.
- 5מוציאים את שמן הבייקון ומשאירים כפית. יוצקים את כל עודפי שמן הבייקון לקערה קטנה. השתמשו במפית ונגבו מעט את מחבת הטיגון. קבלו כפית שמן בייקון ומרחו אותה סביב התבנית. מעט שמן בייקון מעניק לפנקייק טעם בייקון פריך יותר.
- 6הכינו את הלביבות. מניחים את אחת מרצועות הבייקון חזרה למחבת. השתמש במצקת כדי לנגול את בלילת הפנקייק, ושפך אותה על גבי הבייקון. יש לפנקייק לבשל כשתי דקות, עד ששולי הלביבה משחימים.
- 7הפוך וחזור על התהליך. בעזרת מרית מרימים את הלביבה בזהירות והופכים אותה. בקשו מהצד השני לבשל באותה פרק זמן. לאחר שהלביבה התבשלה הניחו אותה על צלחת גדולה. המשיכו להכין לביבות עד שלא יהיו יותר פרוסות בייקון.
- 8לשרת. מניחים פנקייק על צלחת הגשה ומזלפים סירופ מייפל ובייקון קצוץ נוסף, אם רוצים. לשרת.
- 9תהנה!
אם אתה לא רוצה את הבייקון, פשוט יהיו לך לביבות רגילות.
- אתה יכול לקרר את שמן הבייקון שנשאר עוד ולהשתמש בו לבשרים, ירקות, אורז ותבושות.
- כדי לשמור על חום הלביבות בזמן הבישול, השאירו אותם בתנור על אש נמוכה מאוד.
- ניתן לאכול את הלביבות הללו כארוחת ערב או כקינוח.
- לקבלת טוויסט לפנקייקים האלה, מפזרים קורט קינמון.
- וודא שלא תשאיר את כל שאריות שמן הבייקון בעת בישול הלביבות. זה יכול לגרום להם להיות שמנוניים וטעמים מאוד.
- כיריים
- מחבת או מחבת ברזל
- מפיות
- צלחת
- קערה גדולה
- קערה בינונית
- להקציף
- כפית
- מצקת
- צלחת הגשה
- מרית
- קערה קטנה
קרא גם: איך לצלות לחם בלי טוסטר?
שאלות ותשובות
- האם אוכל לעשות זאת ללא בייקון?בטוח. אם אתה לא רוצה את הבייקון, פשוט יהיו לך לביבות רגילות.
- האם זה בסדר אם אני מקשט אותו במנטה?נסה ולראות אם אתה אוהב את זה. חלק משמחת הבישול היא ניסויים.
