איך מכינים דגני כוסמת תפוחים ללא גלוטן?
שלב את גרגירי הכוסמת, חלב השקדים, מקל הקינמון, המוסקט והמלח בסיר.
כוסמת היא צמח שלמרות שמו הוא קשור יותר לחמציץ או לרברב מאשר לחיטה. עליכם להשתמש בתפוחים יציבים כמו סבתא סמית 'או קורטלנד, כך שהם יתרככו בסיר מבלי להיות דשנים.
מוזגים חלב שקדים נוסף על דגני הבוקר כדי לקרר אותו או לדללו, לפי הצורך.
מנות: 2
- 1 כוס גריסי כוסמת
- 1 כף. חמאה
- 2,5 כוסות חלב שקדים
- מקל קינמון אחד
- אגוז מוסקט קמצוץ אחד
- כפית אחת מלח
- 2 תפוחי עץ סבתא או קורטלנד, גרעינים וקוביות
- סירופ מייפל ו תוספת חלב שקדים עבור תוספת
- 1שלב את גרגירי הכוסמת, חלב השקדים, מקל הקינמון, המוסקט והמלח בסיר.
- 2הביאו את החומרים לרתיחה על אש בינונית.
- 3המשך להרתיח כ -20 דקות, תוך ערבוב תכוף בכף עץ כדי לפרק את העמילנים ולהעניק לכוסמת מרקם דביק יותר. תוך כדי ערבוב מגרדים את דפנותיו ואת תחתית הסיר כדי שהדגנים לא יידבקו לסיר וישרפו.
- 4מוסיפים את התפוחים ומבשלים 10 דקות נוספות עד שהתפוחים התרככו.
- 5מחק את מקל הקינמון.
- 6מסירים את הדגנים מהאש וכף את הדגנים לקערות.
- 7מזלפים אותו בסירופ מייפל.
- 8מוזגים חלב שקדים נוסף על דגני הבוקר כדי לקרר אותו או לדללו, לפי הצורך.
- ניתן להשתמש באגסים בשלים במקום תפוחים במתכון זה. אם אתם כן משתמשים באגסים, הוסיפו אותם בסוף חצי השעה במקום לבשל אותם. הם כבר יהיו רכים מספיק כשמוסיפים אותם לדגנים המבושלים.
- אתה יכול להוסיף 0,25 כוס דומדמניות מיובשות לדגנים כשאתה מוכן להגיש אותו.
- סיר
- כף
- קערות להגשה
קרא גם: איך מכינים אוכל לתינוקות בבננה?
