איך מכינים תה חלב שקדים?
כדי ליצור תה חלב שקדים, אתה רק צריך תה, כדורי טפיוקה וחלב שקדים.
תה חלב שקדים הוא סוג של בובה או "תה בועה", עם כדורי טפיוקה בתחתית התה לתוספת טעם ומרקם. במקור נוצר בטייוואן בשנות השמונים, תה בובה מוגש בדרך כלל קר ועם אחד מכמה סוגים של תה צמחים או פירות, לעתים קרובות עם תוספת חלב. בשנים האחרונות תה הבועה הופך פופולרי יותר ויותר באירופה ובעולם. כדי ליצור תה חלב שקדים, אתה רק צריך תה, כדורי טפיוקה וחלב שקדים. צעדים אלה מלמדים אותך כיצד להכין בעצמך חלב שקדים; אם אתם ממהרים, תמיד תוכלו לרכוש חלב שקדים בחנות.
- 8 כוסות או 2 ליטר מים
- 0,33 כוס או 80 מ"ל שקדים גולמיים
- תה
- 0,5 כוס או 120 מ"ל כדורי טפיוקה יבשים
- כוס אחת או 240 מ"ל סוכר
- קרח
שיטה 1 מתוך 2: הכנת חלב השקדים
- 1מרתיחים כוס אחת (או 240 מ"ל) מים בתבנית.
- 2זרוק 0,33 כוס (או 80 מ"ל) שקדים גולמיים למים הרותחים.
- 3תנו לשקדים לשבת במים למשך 3 דקות.
- 4מסירים את התבנית מהאש ויוצקים את המסננת את השקדים והמים.
- 5תנו לשקדים להתייבש כ -3 דקות.
- 6קלף את העור מהשקדים על ידי שפשוף אותם בין האצבעות.
- 7יוצקים את השקדים ו -2 כוסות (או 480 מ"ל) מים לבלנדר.
- 8מערבבים עד שהתערובת לבנה ושמנתית ויש בתחתית שכבה של אגוזים כתושים.
- 9מסננים את החלב כדי להסיר את שאריות האגוזים.
שיטה 2 מתוך 2: הכנת התה
- 1הכן ותלול כוס אחת (או 240 מ"ל) מהתה האהוב עליך והניח להתקרר.
- 2מרתיחים כ -4 כוסות (או 1 ליטר) מים בתבנית.
- 3זרוק 0,5 כוס (או 120 מ"ל) כדורי טפיוקה יבשים למים הרותחים.
- 4מערבבים כדי שהכדורים לא יידבקו לתחתית.
- 5תנו לכדורי הטפיוקה לרתיחה במשך 5 דקות. מכסים את התבנית.
- 6מערבבים יחד כוס אחת (או 240 מ"ל) מים וכוס אחת (או 240 מ"ל) סוכר בתבנית אחרת.
- 7הביאו לרתיחה את תערובת הסוכר והמים.
- 8הפחיתו את תערובת הסוכר והמים לרתיחה. מערבבים את הסוכר עד להמסה.
- 9מסירים את תערובת הסוכר והמים מהאש ומניחים להתקרר.
- 10מוציאים את כדורי הטפיוקה והמים מהאש ומניחים להתקרר. שמור מכוסה במשך 25 דקות, כך שכדורי הטפיוקה יישארו בחום.
- 11מוסיפים את כדורי הטפיוקה לתערובת הסוכר והמים ומערבבים.
- 12מוזגים את התה המוכן, חלב השקדים, וכמה קוביות קרח לבלנדר. מערבבים עד שמגיעים למרקם עקבי.
- 13יוצקים את כדורי הטפיוקה עם מעט מתערובת הסוכר והמים לתחתית כוסות ההגשה שלך.
- 14יוצקים את כדורי התה, החלב והקרח על כדורי הטפיוקה.
- 15מוסיפים סוכר ומים נוספים, לפי הצורך, למתיקות.
- 16גמור.
תה אולונג הוא מלווה פופולרי לחלב שקדים; תה ירוק גם הולך טוב.
- את האגוזים המשולבים שנשארו לכם אחרי שהכנתם את חלב השקדים ניתן לעשות בהם שימוש חוזר לאפייה או למתכונים אחרים; למרות שהם לא טעימים כמו שקדים לא מעורבבים, הם עדיין יכולים לשמש לטעם קליל או למרקם.
- רתיחה ושפשוף השקדים מסירים את הקליפות בתהליך שנקרא "הלבנה", מה שמביא לחלב עם טעם טוב יותר. אם אתם ממהרים תוכלו פשוט למזג את השקדים עם מים.
- 2 מחבתות
- ממחה
קרא גם: איך מכינים מרטיני חמאה?
