איך מכינים קמח קוקוס עם קוקוס פתית?
להכנת קמח קוקוס עם קוקוס פתית, התחל בערבוב של 4 חלקים מים וחלק אחד של פתיתי קוקוס והנחת הפתיתים לספוג במשך 4 שעות. לאחר מכן העבירו את התערובת למעבד מזון וערבבו אותה עד שהיא חלקה. לאחר מכן, הכניסו את התערובת לבד גבינה וסחטו כמה שיותר מהמים. לאחר שסחטתם את רוב המים, מורחים את העיסה שנותרה על גבי תבנית עם נייר אפייה ואופים אותו ב 93 מעלות צלזיוס עד לייבוש. לסיום כותשים את העיסה המיובשת בעזרת טיט ועלי או מעבד מזון. כדי ללמוד כיצד לעשות שימוש חוזר במים שאתה סוחט מעיסת הקוקוס, גלול מטה!
להכנת קמח קוקוס עם קוקוס פתית, התחל בערבוב של 4 חלקים מים וחלק אחד של פתיתי קוקוס והנחת הפתיתים לספוג במשך 4 שעות.
קמח קוקוס יכול להיות קצת יקר. למה לבזבז את הכסף אם אתה יכול לעשות את זה בעצמך? המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד. זה קל ומכיל שפע של סיבים!
- 1השרו את פתיתי הקוקוס הלא ממותקים במשך ארבע שעות. היחס בין מים לפתיתי קוקוס צריך להיות 4: 1.
- דוגמא: ארבע כוסות מים לכוס פתיתים אחת.
- 2בעזרת מעבד מזון מעבדים את הקוקוס עד שהוא חלק.
- 3מכניסים את כל תערובת הקוקוס לבד הגבינה וסוחטים כמה שאפשר. הוציאו את כל המים. נוזל זה הוא חלב הקוקוס. מקררים את חלב הקוקוס לשימוש.
- 4מורחים את העיסה בבד הגבינה על גבי נייר אפייה.
- 5אופים בתנור של 200 מעלות פרנהייט עד לייבוש.
- 6מעבדים במעבד המזון, או משהו דומה, עד שיהיה לכם את הקמח שאתם צריכים.
- חלופה באנרגיה נמוכה למעבד המזון היא מרגמה ועלי!
- אתה יכול להשתמש בחתיכות קוקוס מקוקוס טרי במקום בקוקוס המתקלף או הגרוס.
- אם אתה משתמש בגרסה הממותקת, הקמח שלך יהיה מתוק יותר. זכור זאת והתאם את הסוכר במתכונים שלך בהתאם.
- קערה
- מעבד מזון
- בד גבינה
שאלות ותשובות
- ייבשתי את שלי מתחת לשמש במשך יום. האם זה עדיין טוב?זה תלוי אם ייבשת אותו בפנים או בחוץ. אם ייבשתם אותו בחוץ, תמיד קיימת אפשרות שהקוקוס מזדהם על ידי חרקים או אבקה. המקום הטוב ביותר לייבוש קוקוס הוא בתוך הבית על אדן החלון שיושב בשמש, עם הדלתות סגורות או דלתות דוחה חרקים סגורות.
- האם אוכל להשתמש בשבבי קוקוס לא ממותקים מכיוון שהם כבר מיובשים?אתה יכול להשתמש בהם. למעשה השתמשתי בצ'יפס קטן ויבש והכל היה זהה. רק זכרו שלמרות שבבי הקוקוס לא סופגים הרבה מים לעומת פתיתים, מיזוג הצ'יפס עם המים עדיין יביא לחלב השמנת למחצה שאתם רוצים.
- כמה זמן אני אופה את עיסת הקוקוס?עד שהוא יבש. כלומר, משך הזמן הנדרש תלוי בכמות הנוזל שאתה סוחט לפני שאתה מכניס אותו לתנור.
- מדוע אני צריך לייבש את פתיתי הקוקוס רק כדי לייבש אותם שוב בתנור?לאחר מיצוי המים מסירים את השמנים ומשאירים רק "ארוחת קוקוס". אם השמנים נותרים בקמח הקוקוס, מלבד בעיות קשירה, יש סבירות גבוהה שהקמח יעבור במהירות, אלא אם כן נעשה שימוש מיידי. אם שאריות חלב הקוקוס מונחות במקרר ומניחות לנוח בין לילה, השמנים יעלו על פני השטח ויתמצקו, שם ניתן להחליק אותם ולהפוך אותם לשמן קוקוס שקוף. לא משנה מה שנותר נוזלי ניתן לקרר ולהשתמש בו בעת הכנת האורז.
שאלות ללא מענה
- איך אוכל לאחסן קמח קוקוס?
- כדי להכין לחם עם קמח קוקוס, האם עלי להוסיף לו תוספת כדי שייכשר?
- איך אוכל להכין קמח קוקוס עדין יותר?
