איך מכינים ריבה?
להכנת ריבה תוצרת בית, ראשית יש לעקר את צנצנות השימורים על ידי הרתחתן למשך 10 דקות. שוטפים את הפירות שבהם תרצה להשתמש, ואז קוצצים אותו ומועכים אותו בעזרת כף. מערבבים אותו עם מיץ לימון וחמאה בסיר ואז מביאים לרתיחה. מוסיפים סוכר ונותנים לתערובת להתבשל במשך 5-20 דקות, עד שהיא סירופית. מצפים את הריבה לצנצנות, ואז אוטמים ומרתיחים את הצנצנות בסיר ציר גדול במשך 10 דקות. הסירו אותם בעזרת מלקחיים והניחו להתקרר על מגבת למשך 24 שעות. לקבלת עקביות עבה יותר, הוסף פקטין על ידי הוראות החבילה. אם אתה רוצה ללמוד עוד, כמו כמה זמן אתה יכול להשתמש בריבה הביתית שלך, המשך לקרוא את המאמר!
כמה זמן אתה מבלה בריסוק הפירות תלוי באיזה ריבה תרצה - אם תרצה ריבה עבה יותר עם נתחי פרי גדולים יותר, כתוש את הפירות למשך 1-2 דקות; לקבלת ריבה חלקה יותר, לכו למשך 3 דקות.
בעולם של היום סופרמרקטים של כל הלילה והכל מוכן, קל לשכוח שריבה לא תמיד הגיעה מהחנות. לטעם של ריבה תוצרת בית טרייה יותר מהדברים שקנו בחנות והיא גם מהווה מתנה מתחשבת מאוד. אם אתה רוצה לדעת להכין בעצמך, פשוט עקוב אחר ההוראות הבאות.
- 8 כוסות (4 פינים) פירות טריים מתוקים (כגון תותים, אוכמניות או משמשים)
- חבילה אחת אבקת פקטין MCP (אופציונלי)
- 4 כוסות סוכר (השתמשו ב -5,33 כוסות לפירות מרים כמו תפוזים)
- 0,25 כוס מיץ לימון
- 0,5 כפית. חמאה או מרגרינה
חלק 1 מתוך 3: הכנת המרכיבים
- 1החלט אם להשתמש בפקטין או לא. אתה לא צריך להשתמש בפקטין כדי להכין ריבה; עם זאת, זה יעזור לריבה להיות בעל עקביות דמוית ג'לי ויכול למנוע ממנה להיות נוזל. אתה יכול למצוא אותו ברוב הסופרמרקטים, בשימורי המעבר או באפייה, וניתן לקנות אותו כנוזל או כאבקה. עם זאת, אם אכן אתה משתמש בפקטין, עליך לקרוא את ההוראות ליחס המדויק של סוכר לפרי של מרכיבים בהם עליך להשתמש. זה יגרום למתכון להשתנות מעט.
- 2לעקר תריסר צנצנות שימורים. אינך יכול להשתמש בצנצנות ישנות כלשהן - תצטרך להשיג צנצנות המיועדות במיוחד לשימורים. לשם כך, הרתיח את הצנצנות במים למשך 10 דקות. לאחר מכן הניחו אותם הפוך על מגבת נקייה והדרו עליהם מגבת נוספת עד שתהיו מוכנים להשתמש בהם. יתכן שלא תזדקק לכל 12 הצנצנות, במיוחד אם אתה משתמש בצנצנות גדולות יותר, כמו פונטים, אך הרבה יותר קל להכין יותר מדי מאשר מעט מדי.
- חשוב לעקר את הצנצנות בצורה נכונה מכיוון שהעקרון הבסיסי של שימורים הוא להרוג את כל המיקרואורגניזמים שמקלקלים את המזון, ואז לאטום את הצנצנת חזק כדי להרחיק אותם.
- 3הכן את הפירות. ראשית, שטפו את הפירות מתחת למים זורמים ואז עשו כל מה שעליכם לעשות כדי שיהיה מוכן לאכילה. קלף אותו, הסר את הבורות, הגבעולים או כל מה שאתה צריך להסיר. לאחר מכן, חתכו את הפירות לגושים קטנים הניתנים לניהול. אם אתה משתמש בפטל, אוכמניות או אוכמניות, אינך צריך לחתוך אותם, אך אם אתה משתמש במשמשים או בתותים או בפירות אחרים הגדולים מגרגרי יער, עליך לחתוך אותם ל -1,30 ס"מ (1,25 ס"מ) נתחים; כל תות צריך לחתוך לחצי או אפילו לרבע, למשל.
- 4כותשים את הפירות. לאחר ששטפתם והכנתם את הפירות ונתתם להם מעט זמן לייבוש, עליכם למעוך את הפרי בעזרת מועך תפוחי אדמה או כף עץ. אתה לא צריך להשתגע עם זה - הפרי יתרכך באופן טבעי ויהפוך לגמיש יותר ככל שאתה מרתיח אותו. כמה זמן אתה מבלה בריסוק הפירות תלוי באיזה ריבה תרצה - אם תרצה ריבה עבה יותר עם נתחי פרי גדולים יותר, כתוש את הפירות למשך 1-2 דקות; לקבלת ריבה חלקה יותר, לכו למשך 3 דקות.
- 5הכינו את הפירות בסיר מלאי או בסיר גדול. ראשית, הניחו את 8 כוסות הפירות בסיר או בתבנית, ואז הוסיפו את מיץ הלימון והחמאה לתערובת. מוסיפים 0,25 כוס מיץ לימון ו 0,5 כפית חמאה ומרגרינה. מערבבים את החומרים בעדינות. אתה יכול לחמם את החמאה כדי שיהיה קל יותר לערבב אותה. מיץ הלימון יחתוך מעט את המתיקות של הריבה.
חלק 2 מתוך 3: הכנת הריבה
- 1הביאו את תערובת הפירות לרתיחה מלאה. רתיחה מלאה ומתגלגלת היא זו שבה הבועות אינן נעצרות או מצטמצמות כשמערבבים אותה. מערבבים כל הזמן וכל הדרך לתחתית כדי להימנע משריפת הפירות. הרתחת תערובת הפירות תגרום למיץ לצאת מהפירות ותמנע מהסיר להישרף.
- 2יוצקים את הסוכר. יוצקים את הסוכר, כשהאש עדיין דולקת, ומערבבים אותו עד שהוא מתמוסס לחלוטין. תוכלו להבחין שהפירות הופכים צלולים ובהירים יותר כשמוסיפים את הסוכר. ממשיכים לערבב כל הזמן. למתכון זה, עליכם להשתמש בארבע כוסות סוכר עבור 8 כוסות פרי א (יחס סוכר לפרי 1: 2), אך דעו כי היחס יכול להשתנות. אם אתה משתמש בפירות מרים יותר, כמו תפוז, היחס צריך להיות יותר כמו 2: 3 (שתי כוסות סוכר על כל שלוש כוסות פרי).
- אל תתקמצנו על הסוכר. אתם עשויים לחשוב שהדבר יהפוך את הריבה לבריאה יותר, אך למעשה תהרוס את עקביות הריבה.
- 3תנו לתערובת הפירות להתבשל במשך 5-20 דקות עד שהיא מגיעה לעקביות עבה וסירופית. מחממים את התערובת בחום נמוך עד שהיא מגיעה לעקביות הנכונה; הזמן שלוקח זה משתנה לפי סוג הפרי בו אתה משתמש, מכיוון שלפירות מסוימים לוקח יותר זמן להתרכך. אם אתה משתמש בפקטין, בדוק את הזמן הדרוש להרתיחה על האריזה. ממשיכים לערבב כל הזמן.
- ניתן לבדוק את עקביות הג'לי בעזרת כף צוננת.
- 4מסירים מהאש. כשהתערובת מוכנה, כבה את האש והוצא את הסיר מהמבער.
- 5השתמש בכף כדי להחליק קצף או בועות מעל המשטח העליון. זה יהיה לבנבן, ובחלק מהאצוות יהיו יותר מאחרים. לא צריך לקבל כל נקודה, אבל אם תשאירו אותה בריבה, זה ישנה את העקביות ולא יהיה טעים במיוחד.
אתם עשויים לחשוב שהדבר יהפוך את הריבה לבריאה יותר, אך למעשה תהרוס את עקביות הריבה.
חלק 3 מתוך 3: אחסון הריבה
- 1מצקת את הריבה או הג'לי לצנצנות המוכנות. השתמש במשפך שימורים כדי להנחות את הריבה לתוך הצנצנת. הקפד להשאיר 0,30 ס"מ של שטח ריק, או "מרווח ראש", בראש כל צנצנת. נגב את חישוקי הצנצנות במטלית נקייה ולחה כדי להסיר שאריות או טפטפות. הקפד במיוחד לנקות את המשטח העליון לאן יעבור החותם.
- 2הכן את חותמות הצנצנות. מרתיחים בערך סנטימטר מים בתחתית סיר בינוני ומסירים אותם מהאש. מכניסים את החותמות למים. דחפו אותם למטה כך שהם ישקעו, ונסו לא לערום אותם אחד על השני, כדי שיתחממו בצורה אחידה. אפשר להם להתרכך דקה או שתיים. אתה יכול לעשות את הצעד הזה בזמן שאתה מצקת ומנגב חישוקים, אם אתה מתזמן נכון.
- מניחים חותם מרוכך על כל צנצנת. שרביט מכסה מגנטי יעזור לכם להוציא אותם בבטחה מהמים הרותחים. לשחרור החותם, הניחו אותו על צנצנת והטו את השרביט. אם אין לך שרביט מכסה, אתה יכול להשתמש בזוג מלקחיים קטן.
- הברג טבעת נקייה מעל החותם והדק אותה בלחץ ידיים צמוד. אל תדק כל כך הרבה שאתה לוחץ את כל חומר האיטום מהשפה.
- 3מרתיחים את הצנצנות עם הריבה בתוכה למשך 10 דקות. לשם כך, הנמיך את הצנצנות על גבי מתלה בתוך שימורי אמבטיות מים או סיר מלאי גדול. אם אתה משתמש בסיר מלאי גדול, הניח מתלה או מרווח אחר בתחתית, כך שהצנצנות לא יונחו ישירות על תחתית הסיר. הוסף מספיק מים חמים כדי לכסות אותם ב1-5 סנטימטרים. אתה יכול למדוד את זה עד המפרק הראשון, כפי שמוצג. לאחר מכן, מכסים את השימורים ומביאים את המים לרתיחה עדינה.
- 4מצננים את הצנצנות. מוציאים את הצנצנות מהמים הרותחים. מלקחי צנצנת הם דרך בטוחה ובטוחה לעשות זאת, או שתוכלו להרים את המדף כולו בקופסת שימורי אמבט מים. הניחו את הצנצנות על מגבת נקייה להתקררות. אפשר לצנצנות המלאות להתקרר במשך 24 שעות במקום נטול טיוטות. אתה עשוי לשמוע את מכסי המתכת משמיעים צלצול חזק. זה פשוט התוכן שמתקרר ויוצר ואקום חלקי בצנצנת.
- 5וודאו כי הצנצנות אטומות. הוואקום שנוצר כאשר התוכן התקרר היה צריך למשוך את מכסה ה"כיפה "למטה בחוזקה. אם אתה יכול ללחוץ את מרכז המכסה כלפי מטה, הוא לא אטום. זה לא אמור לקפוץ לאחור. אם צנצנות לא אטומות, תוכלו להניח עליהן מכסה טרי ולעבד אותן שוב או לקרר את הצנצנות ולהשתמש בקרוב בתוכן.
- שוטפים את הצנצנות במים סבונים וקרים כדי להסיר שאריות דביקות מבחוץ. אתה יכול להסיר את הטבעות בשלב זה, מכיוון שהחותמות צריכות להחזיק את עצמן היטב. אפשר לטבעות ולצנצנות להתייבש ביסודיות לפני החלפת הטבעות, כדי למנוע חלודה.
קרא גם: איך מכינים אורז מטוגן בשנגחאי?
- ניתן "למחוץ" פרי על ידי עיבודו בבלנדר. זה יחסוך לך זמן ואנרגיה.
- ריבה שונה מג'לי. ריבה עשויה מפירות כתושים, ואילו ג'לי עשוי מיץ.
- ניתן לעשות שימוש חוזר בטבעות ובצנצנות. יש להחליף מכסי איטום מכיוון שתרכובת האיטום הרכה מתעוותת בשימוש.
- מחק את כל הטבעות המוטלות או חלודות מדי.
- תוכלו להוציא את מה שהכנסתם. השתמשו בפירות יציבים, מעט בשלים. אם אתה קונה כמות גדולה של פרי, בקש לטעום תחילה דגימה - פרי צריך להיות מעט טארט ולא מתוק מדי.
- אתה יכול לעקר צנצנות על ידי הכנסתן למדיח הכלים שלך למעגל "חם".
- אם נשארת לכם צנצנת חלקית בסוף המנה, תוכלו להוסיף אותה למנה הבאה (להניח אותה עם הפרי בהתחלה), להניח אותה בצנצנת קטנה יותר, או לקרר במנה זו ולהשתמש בה. מיד. זו הזדמנות נהדרת לטעום את העבודה הקשה שלך.
- הכינו ריבה מעולה על ידי שימוש ב -0,75 כוס סוכר לכל כוס פרי בשל מאוד - אין להשתמש בפקטין. מביאים לאט לרתיחה קשה ומרתיחים ערבוב רק מדי פעם במשך 30 דקות עד שעה. הכניסו צלחת קרמיקה למקפיא. ריבה נעשית רותחת כשאפשר לגרום לשביל להישאר בכפית ריבה המונחת על הצלחת הקרה. הרבה יותר טעם של פירות ופחות מתיקות סירופית בשיטה זו.
- אם אתה עושה שימוש חוזר בצנצנות ישנות יותר, בדוק אותן באופן חזותי לאיתור סדקים או שבבים. סובב אצבע בעדינות סביב השפה כדי לוודא שהיא חלקה ולא ניזוקה.
- אם הריבה שלך לא ג'ל (התמצקה לאחר הקירור), אתה יכול לעשות מחדש את המנה על ידי אפיית הצנצנות הכושלות, שפיכת התוכן חזרה לסיר, והוספה חוזרת של פקטין.
- משמשים ריבה טעימה, אך הם לא תמיד מתייצבים היטב. אם שלך הריבה משמש לא בג'ל ב 2 שבועות, לשרת אותו לחמם מעל וניל גלידה וקורא לזה רוטב. זה גם טוב מאוד על לביבות חמות או וופלים.
- עיין בהנחיות USDA האחרונות או בספרי Ball או Ker לקבלת זמני תהליך בהתאם לתכולת הצנצנת ולגודל, במיוחד אם אתה משתמש במתכון ישן. זמני העיבוד השתנו עם השנים מכיוון שלמדנו יותר על בטיחות ובמקרים מסוימים מכיוון שמזנים את המזון בצורה שונה.
- שמור על צנצנות סטריליות עד למילוין על ידי הנחתן בתנור 300 * F על נייר אפייה מרופד במגבת בד. הסר אחד בכל פעם לפי הצורך.
- נסו ריבה על מאפינס, לחמים מהירים ומתוקים, עוגות קלות, סקונס ובייגל (עם או בלי גבינת שמנת), בנוסף לקלאסיקות כמו טוסט וחמאת בוטנים.
- אפשר להכין ריבה ללא תוספת פקטין מעבר לטבעי בפרי. כמה מתכונים ישנים (או סתם מיושנים) עשויים לומר לך לעשות זאת. פקטין הופך את הסט להרבה יותר מהיר ובטוח יותר. נסה את השיטות המיושנות אם אתה רוצה, אך הזהיר שאתה עומד להרבה יותר ערבוב והמתנה ארוכה יותר.
- אחסן צנצנות אטומות על מדף, והימנע מחשיפה מוגזמת לחום או לאור. להכניס למקרר לאחר הפתיחה.
- תייג את המוצרים המשומרים שלך בתאריך. שקול גם לכתוב את התוכן, מכיוון שתפוח ואפרסק יכול להיות קשה להבדיל חודש לאחר מכן. כתוב גם את שמך אם אתה מעניק את הצנצנות כמתנות. אתה יכול להשתמש במדבקה או בסמן קבוע. כך או כך, וודאו שהמשטח יבש לחלוטין. סמן את הצנצנות שלך על החותמות אם ברצונך לעשות שימוש חוזר בצנצנות בקלות.
- אם אתה יכול להשיג כל אחד מהאוכמניות או הפטל הכלאיים טרי או קפוא, לוגנברי, מריברי, אוליברי, וציפורן מכינים ריבה מעולה.
- ריבה עשויה להיעשות גם מפירות קפואים. להפשיר את זה לפני שתתחיל.
- אם מנת ריבה או ג'לי מכינה יותר ממה שאתה יכול להשתמש ב 1-3 שנים, תן חלק ממנה במתנה. מוצרי שימורים נשמרים היטב, אך חיי המדף שלהם אינם אינסופיים.
- אפשר לקלף אפרסקים, נקטרינות ושזיפים על ידי "החלקה" עליהם. הביאו לסיר מים גדולים. טובלים את הפרי במים הרותחים ומשאירים אותו שם עד שהקליפות נסדקות ומתפצלות. לאחר מכן, השתמש במסננת או בכף מחוררת כדי להרים את הפירות לסיר מים צוננים, כך שתוכל להתמודד איתם בבטחה. העורות צריכים להחליק מיד.
אתה לא צריך להשתמש בפקטין כדי להכין ריבה; עם זאת, זה יעזור לריבה להיות בעל עקביות דמוית ג'לי ויכול למנוע ממנה להיות נוזל.
- "שימורי קומקום פתוח", שיטה פופולרית פעם לאיטום צנצנות על ידי היפוךן כך שהתוכן החם יוצר את החותם, אינה נחשבת לבטוחה. גם שיטות פרפין מוטלות בספק. עדיף להשתמש במכסי מתכת ולעבד את הצנצנות למשך הזמן המומלץ באמבט מים רותחים.
- אמנם אתה יכול לשמור צנצנות ממוצרים נרכשים המתאימים לטבעת צנצנת שימורים, אך צנצנות השימורים האמיתיות הן הטובות ביותר. הם נועדו עם זכוכית עבה מספיק כדי לעמוד עיבוד חוזר ו שימורים ביד. השתמש בצנצנות השמורות האלה כדי לאחסן מוצרים יבשים או את אוסף הפרוטות שלך, במקום זאת.
- אחסן במקום קריר.
- הימנע מהכנסת כוס קרה למים חמים או להיפך. שינויי טמפרטורה פתאומיים יכולים לנפץ את הכוס.
- אוכל משומר ביתי יכול לאכלס מחלות קטלניות אם הם מתקלקלים או מטופלים בצורה לא נכונה. יש לעבד תמיד מזון למשך הזמן המומלץ, לנקות ולעקר צנצנות כראוי לפני השימוש, וזורקים כל צנצנת מזון שאינה אטומה. השלך גם כל צנצנת עם תוכן שמדיף ריח לא נכון או שנראה עובש או דהוי.
- אל תנסו להכפיל את המתכון לריבה או ג'לי. אם יש לך מספר קבוצות לעשות, בצע אותן בנפרד. קבוצות כפולות עשויות שלא להתקבע כהלכה.
לא הרתיחתי את הצנצנות עם הריבה בתוכה בזמן שהריבה הייתה חמה, האם אני עדיין יכול לעשות את זה ברגע שהצנצנות המכוסות קרות, או שעלי להחזיר את הריבה לתנור ולעשות שוב את עיקור הצנצנת?
- סיר או סיר 6-8 ליטר.
- תריסר צנצנות בנייה, בחירת חצי ליטר, 12 גרם, או חצי ליטר.
- צנצנת מייסון מצלצלת וחותמת. צנצנות חדשות מגיעות עם אלה, או שאולי יירכשו בנפרד.
- מלקחי צנצנת (כדי להסיר צנצנות חמות מהמים הרותחים בצורה מאובטחת).
- שרביט מכסה מגנטי או מלקחיים קטנים.
- שימורי אמבטיות מים או סיר מלאי גדול.
- מפיץ חום חוט, אם מבשל על כיריים חשמליות.
- כף עץ בעלת ידית ארוכה.
- מסננת.
- משפך שימורים.
- מצקת.
- סינר (אופציונלי אך מומלץ).
- כף קטנה להרחקת קצף. כף מרק כזו המשמשת לשולחן היא בגודל הנכון.
- קערה קטנה להפקדת הקצף הדליל.
- מגבות ישנות אך נקיות.
- מועך תפוחי אדמה.
- טיימר למטבח.
- כלים וסבון כלים.
- כוסות מדידה.
שאלות ותשובות
- מה אני יכול לעשות כדי למנוע את הריבה שלי?הרתחת יתר של הריבה גורמת בדרך כלל להתקשות הריבה כשהיא מקוררת. דאג למנוע זאת על ידי צפייה בזהירות.
- האם עלי להשתמש בצנצנות? אם אני מתכנן להשתמש בכל זה תוך יומיים, האם אוכל לאחסן אותו במיכל אטום?כן, כל עוד אתה משתמש בו תוך כמה ימים מהכנתו, זה בסדר.
- כיצד אוכל לבדוק אם הצנצנות שלי אטומות? בתמונות שלך מוצגות מכסי זכוכית במקום מכסי מתכת שהכתבה אומרת לשימוש.מבחן קל לראות אם הצנצנות שלך אטומות היא לחיצה על מרכז המכסה. ברגע שלוחצים את מרכז המכסה כלפי מטה, הוא לא אמור לקפוץ לאחור. אם המרכז יכול לצאת פנימה והחוצה, זה אומר שהמכסה אינו אטום.
- האם אתה יכול למעוך את הפירות כדי שיהיה חלק?כן. אני מכינה כרגע ריבה מגרגרי יער שגדלים בארצתי. אני מוחץ אותם הרבה כדי להפוך אותם פחות שמנמנים.
- האם אוכל להשתמש בסוכר חום וליים במקום?אתה לא יכול להשתמש בסוכר חום, אבל אתה יכול להשתמש בסיד. לימון וליים זהים כמעט (מלבד הטעם), כך שטעמו שונה, אך תמיד אפשר להוסיף פחות. עם סוכר חום, הוא נוטה להיות מגושם ודי קשה להרתיח, ובעל טעם שונה בהשוואה לסוכר רגיל.
- האם אני צריך להוסיף סוכר אם אני מכין ריבה?לא, אבל היית מסיים עם ריבה מאוד טארטית, ברוב המקרים, וזה לא בהכרח יהיה טעים.
- לא הרתיחתי את הצנצנות עם הריבה בתוכה בזמן שהריבה הייתה חמה, האם אני עדיין יכול לעשות את זה ברגע שהצנצנות המכוסות קרות, או שעלי להחזיר את הריבה לתנור ולעשות שוב את עיקור הצנצנת?חובה להרתיח את התוכן בעודם בצנצנות הפתוחות (צנצנות מלאות בתוך אמבט המים הרותחים). הסיבה לכך היא שטמפרטורת האמבטיה חייבת להיות בנקודת הרתיחה למשך זמן מספיק לאחר שהיא מתחילה להפוך לאדים, בסביבות 100 מעלות צלזיוס. טמפרטורה זו הורגת את כל החיידקים ומאפשרת 'שימורים' סופיים נכונים. הרתיח את הצנצנות הממולאות כהלכה (השאיר תמיד את 'מרווח הראש' המתאים מלמעלה מזכוכית), מכיוון שזה נדרש לצורך כיווץ האוויר המופיע כאשר אותו אוויר מתקרר ויוצר את אפקט הוואקום, ובכך לספק את יניקה נכונה למשיכת המכסה.
- מה עלי לעשות אם שכחתי להוסיף פקטין ונראה שהריבה נקבעה? האם זה יישמר, או שאני צריך להתחיל מחדש?לפקטין אין שום תפקיד בשמירה על יציבות הריבה, ריבות רבות מיוצרות ללא תוספת פקטין. אם הריבה מוגדרת, אם יש מספיק סוכר וחומציות ואם עיבדתם נכון בשיטת אמבטיית מים רותחים, הריבה שלכם צריכה להישאר למשך שנה.
- מה אם הריבה שלי נוזלת מדי?הוא יתעבה כשהוא יתקרר לאחר שתורידו אותו מהאש, כמו חלב מרוכז.
- מה קורה אם לא הרתיחתי את הצנצנת עם הריבה?לא תאטום את הצנצנת, והעיקר בכל זה הוא להרחיק מיקרואורגניזמים מהריבה. אם לא תאטמו, תצטרכו לאכול אותה בשבוע הבא - ויש סבירות שהריבה תתקלקל בפרק הזמן הקטן הזה, ולכן יהיה צורך לשמור אותה גם בקירור.
שאלות ללא מענה
- מה אוכל לעשות אם שכחתי לעשות את האמבטיה החמה והריבה לא מתייצבת? האם אוכל לעשות את האמבטיה החמה לאחר שהתקרר לחלוטין?
- האם אוכל להשתמש בעמילן תירס במקום בפקטין בעת הכנת ריבה?
תגובות (6)
- זו עונת המנגו בקראלה. קיבלתי יבול טוב השנה ותהיתי איך לעשות שימוש בפרי הטוב הטבעי הזה. כן, קיבלתי את זה ולמצוא את תהליך הכנת הריבה די קל. תודה על הידע שהועבר.
- נהדר ועוזר מאוד. מקווה לנסות את זה בקרוב.
- הסבר מפורט היטב. אני רק רוצה לנסות את זה בגלל כמה שזה הוסבר.
- זה כל כך שמח אותו שהוא הרים אותי בזרועותיו.
- טוב, זה עזר מאוד.
- זה נתן מושג טוב כיצד לנהוג עם הכנת ריבה ביתית.
