איך אוכלים תלתן אדום?
אם אתה רוצה להשתמש בתלתן אדום כחלק מניקוי, שקול לשלב תלתן אדום בשגרת הניקוי שלך.
תלתן אדום הוא צמח פורח נפוץ באזורים רבים בעולם. בעוד שרוב האנשים חושבים על זה כצמח יפה או אפילו כעל עשבים שוטים, יש לו שימושים רבים למאכל אדם. לא רק שאפשר לאכול תלתן אדום גולמי, אלא ניתן לבשל ולהשתמש בו במגוון מנות. על ידי לימוד הכנתו ובחירת מתכונים ספציפיים, תמצאו דרכים חדשות לשלב תלתן אדום בתזונה.
שיטה 1 מתוך 2: הכנת תלתן אדום
- 1חותכים תלתן אדום. חותכים עלי תלתן אדומים או פרחים מוקדם ביום לפני אמצע הפריחה של הצמח. אמצע הפריחה היא כאשר מחצית מהצמחים במקום פורחים. דאגו לחתוך פרחים מעל צמיחת העלים ולחתוך עלים בגושים של שלושה.
- הימנע מעלים או פרחים דהויים, מכיוון שהצמח יכול להיות חולני ובעל טעם מוזר.
- 2שוטפים את העלים והפרחים. הניחו את העלים והפרחים במסננת ושטפו אותם במים צוננים. הקפידו לשטוף לכלוך או פסולת. שימו לב לפרחים, מכיוון שהם עשויים להכיל לכלוך או חרקים.
- מורחים את העלים והפרחים בשכבה אחת על מגבת נייר נקייה.
- אפשר לעלים ולפרחים להתייבש מספר שעות.
- טפחו בעדינות על העלים והפרחים עם מגבת בד אם אתם רוצים שיתייבשו מהר יותר.
כצמח פורח למאכל, תוכלו לבחור לאכול פרחי תלתן אדומים או עלים לא מבושלים. - 3הסר גבעולים בעזרת מספריים או גזירה. איזה חלק בצמח התלתן האדום שתחליט לאכול - בין אם זה העלים או הפרחים - תצטרך להסיר אותם מהגבעול. הגבעול אמנם מכיל סיבים, אך אינו מזין כמו העלים או הפרחים ואין לצרוך אותו. בנוסף, זה לא טעים במיוחד.
- 4אכלו תלתן אדום ללא בישול. כצמח פורח למאכל, תוכלו לבחור לאכול פרחי תלתן אדומים או עלים לא מבושלים. המתיקות הטבעית של הצמח תשלים מגוון רחב של מנות. שקול להוסיף פרחים או עלים של תלתן אדום ל:
- סלטים
- מרקים
- כריכים ועטיפות
- 5אדים את העלים ו / או הפרחים. הניחו עלי סיר או פרחים בסיר בינוני. מכסים את התחתית ברבע אינץ 'מים. שים את האש על נמוכה, ואפשר לתלתן להתאדות.
- הוסיפו תלתן אדום מאודה לתרד או לתוספות אחרות בעלות ירוק עלים.
- אדים כמות קטנה של עלי תלתן אדומים להגשה לצד דגים או עוף.
- שקול לאדות פרחים או עלים תלתן אדומים ולהוסיף אותם לתבשיל או למרק.
שלב בסיר 4 כוסות (0,94 ליטר) פרחי תלתן אדומים טריים ו -4 כוסות (0,94 ליטר) מים ואפשר להם להתבשל במשך 20 דקות. - 6השתמש בתלתן אדום כקישוט. עלי תלתן אדומים ופרחים מהווים קישוט נהדר כמעט לכל דבר. הסיבה לכך היא שטעמם הטרי והמתוק של העלים הלא מבושלים מחמיא לטעמים רבים אחרים. לשקול:
- מפזרים פרח תלתן אדום מעל גלידה או מדבריות אחרים.
- קישוט מנות עוף או דגים עם עלי תלתן אדומים.
- 7טוחנים פרחי תלתן אדומים לקמח אפייה. ניתן גם לייבש ולטחון פרחי תלתן אדומים לאבקה / קמח דק המשמשים להכנת מאפים. קמח תלתן אדום פופולרי מאוד לקינוחים, בגלל טעם לוואי מתוק שלו. כמו צמחים פורחים אחרים, התהליך הוא מעט פשוט.
- הניחו את הפרחים על מתלה מוגבה והניחו אותם במקום קריר ויבש למשך מספר ימים. אם תרצו לייבש אותם מהר יותר, תוכלו להניח אותם במייבש. הם יבשים כשהם פריכים ומתפוררים למגע.
- טוחנים את הפרחים בעזרת טיט ועלי או מכשיר דומה. דאג להפוך את הפרחים לאבקה דקה מאוד.
- לאחר שיש לכם אבקה דקה, שילבו את הקמח במתכון קיים לבחירתכם. אתם מוזמנים להחליף כמות שווה ערך של קמח תלתן אדום לפרח לכל מטרה.
שיטה 2 מתוך 2: בחירת מתכון ספציפי
- 1צור סירופ תלתן אדום. שלב בסיר 4 כוסות (0,94 ליטר) פרחי תלתן אדומים טריים ו -4 כוסות (0,94 ליטר) מים ואפשר להם להתבשל במשך 20 דקות. הסר את הסיר מהאש ואפשר לו לשבת בן לילה. בבוקר, מסננים את הנוזל ומוסיפים 4 כוסות (0,94 ליטר) סוכר ו- 0,5 תפוז חתוך. אפשר לתערובת לשבת על אש נמוכה מספר שעות עד שהיא הופכת סמיכה ודמוי סירופ.
- אתה יכול להחליף לימון בלי תפוז, אם אתה רוצה. בנוסף, אתה יכול להשאיר הדרים לגמרי בחוץ.
- אתם מוזמנים להגדיל את המתכון באופן פרופורציונלי.
איזה חלק בצמח התלתן האדום שתחליט לאכול - בין אם זה העלים או הפרחים - תצטרך להסיר אותם מהגבעול. - 2מבשלים תה תלתן אדום. מרתיחים 4 כוסות מים (0,95 ליטר) בסיר בינוני ואז מסירים אותם מהאש. הוסף כוס אחת (0,24 ליטר) פרחי תלתן אדומים (מיובשים או טריים) ו -2 כפות נענע (30 מ"ל). אפשר לפרחים ולנענע לצלול במשך 10 דקות. יוצקים את הנוזל למסננת תה או קמח, ומסננים את התערובת לספל או לסיר אחר.
- אתם מוזמנים להוסיף דבש או לימון לפני השתייה.
- הקפידו לשטוף את פרחי התלתן ביסודיות לפני שאתם מרתיחים אותם.
- 3הכן מרק תלתן אדום. קולים 2 כוסות (0,48 ליטר) פרחי תלתן אדומים טריים עם כף (30 מ"ל) חמאה עד שהם חומים זהובים. הוסף כוס אחת (24 ליטר) תפוחי אדמה קוביים, 0,25 כוס (60 מ"ל) טחינה וכוס אחת (24 ליטר) מים. אפשר לתערובת להתבשל במשך 40 דקות.
- מוסיפים תבלינים לפי הטעם. כמה תבלינים שיש לקחת בחשבון כוללים פטרוזיליה, מרווה ורוזמרין. כמו כן, שקול להוסיף עלי פרחי גרגר ו / או זרעי זרעים.
- לחלופין, במקום להקפיץ, תוכלו להעביר את התערובת דרך מעבד מזון לפני שתבשלו במשך 40 דקות.
- 4צרכו תלתן אדום כחלק מניקוי. תלתן אדום מוערך בזכות תכונות הניקוי שלו בגוף האדם, במיוחד ביכולתו לסייע בניקוי הטחול של כדוריות דם אדומות מתות. אם אתה רוצה להשתמש בתלתן אדום כחלק מניקוי, שקול לשלב תלתן אדום בשגרת הניקוי שלך.
- הכינו תה תלתן אדום.
- שקול להוסיף פרחי תלתן אדומים לשייקים.
- מבשלים מרק פרחי תלתן אדום.
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשרות את העלים במי השתייה ולקבל תועלת?זה מכונה מים חדורים, וכן, יש לו טעם ויתרונות בריאותיים.
