איך מגדלים ירקות במערב?
אם אתה גר אי שם מתחת לגובה 7500 מטר (2300 מ '), ייתכן שתוכל לגדל ירקות במזג אוויר חם.
מערב אירופה מורכבת ממגוון נופים ואקלים. צפון מערב האוקיאנוס השקט קריר וגשום, ואילו דרום מערב מערב ויבש. במערב ההרים, האקלים תלוי בגובה בו אתם נמצאים. בכל מקום שאתה נמצא במערב, ניתן לשתול גן ירק שישגשג וייצור אוכל טעים. המפתח לגן ירק מצליח במערב הוא בחירת הירקות המתאימים לאזורכם, ביצוע תיקוני הקרקע הדרושים, והענקת הירקות שלכם בכמות הנכונה של מים.
שיטה 1 מתוך 3: גידול בצפון מערב האוקיינוס השקט
- 1לגדל ירקות שעושים טוב במזג אוויר קריר יותר. מכיוון שבצפון מערב האוקיאנוס השקט יש קיץ קריר וקצר, הימנעו מלשתול ירקות מזג אוויר חם כמו חצילים ופלפלים. במקום זאת תרצו ירקות המסוגלים לסבול טמפרטורות קרות ואור שמש מינימלי. כמה ירקות טובים שתוכלו לנסות לגדל הם:
- חסה
- גזרים
- ברוקולי
- תרד
- 2שתל את הירקות שלך במהלך האביב. יש לשתול ירקות מסוימים בתחילת האביב, בעוד שאחרים משתפרים יותר אם תשתלו אותם בהמשך העונה. הכל תלוי בסוג הירק. עיין באריזות הזרעים כדי לראות מהם תאריכי השתילה המומלצים לירקות שלך.
- לשתול גזר בסוף מרץ או בתחילת אפריל.
- צמח חסה, ברוקולי ותרד בסביבות אמצע אפריל.
- 3הוסף קומפוסט אורגני לאדמה שלך אם הוא חולי מדי. אדמה חולית נפוצה בצפון מערב האוקיאנוס השקט. זה לא שומר היטב על המים, ולכן זה לא אידיאלי לגידול ירקות. אם יש לך אדמה חולית, הכנס לתוכה 5 ס"מ (5,1 ס"מ) קומפוסט אורגני.
- כדי לדעת אם האדמה שלך חולית, הרם ביד אדמה לחה וסחט אותה בחוזקה. אם האדמה מתפרקת, היא חולית מדי.
- 4מכסים את האדמה שלך באדמה העליונה אם היא דמוית חימר מדי. אדמה דמוית חרס נפוצה גם בצפון מערב האוקיאנוס השקט. בעוד אדמה חולית אינה מחזיקה מספיק מים, אדמה דמוית חרס למעשה מחזיקה יותר מדי. אם יש לכם אדמה דמוית חרסית, כיסו אותה ב-6-20 ס"מ (15-20 ס"מ) של אדמת גינה ירק.
- כדי לדעת אם האדמה שלך דמוית חימר, אחז באדמה לחה ולחץ אותה בידך. לאחר מכן, נסה לתקוע חור באדמה. אם האדמה שומרת על צורתה לאחר שסחטתן ותוקעת אותה, היא דמויי חרסית מדי.
ללא קשר לעונת הגידול, תרצו להשקות את הירקות בכל פעם שהאדמה יבשה. - 5השקו את הירקות שלכם כשהאדמה יבשה למגע. אם באזור שלך יורד גשם רב, לא תצטרך לדאוג להשקות את גן הירק שלך. עם זאת, אם אתה חווה בצורת, תצטרך לבדוק את אדמתך מדי יום ולהשקות את הירקות שלך כאשר היא מרגישה יבשה.
- מזג אוויר גשום נפוץ בצפון מערב האוקיאנוס השקט, לכן תרצו להיזהר שלא להשקות את הצמחים שלכם.
- 6קצרו את הירקות שלכם לאורך כל הקיץ. הזמן הנכון למסיק את הירקות תלוי מתי שתלתם אותם ואיזה סוג ירקות הם.
- יש לקצור חסה לאחר שהגיעה לגודל מלא והעלים רכים.
- קצור גזר כאשר הם מגיעים לגודל שמיש, או לאחר כחודשיים וחצי.
- ניתן לקצור ברוקולי לאחר שהניצנים יציבים. הקפידו לקצור ברוקולי לפני שפרחי הראשים.
- קצור תרד ברגע שהעלים מגיעים לגודל שמיש. אל תתנו להם להיות גדולים מדי או שהם יפתחו טעם מר.
שיטה 2 מתוך 3: גינון בדרום מערב
- 1
- 2שתלו ירקות מזג אוויר קריר בין ספטמבר לדצמבר. הזמן שבין ספטמבר לדצמבר הוא עונת הגידול הקרירה בדרום מערב. כמה ירקות מזג אוויר קר שאתה יכול לגדל בגינה שלך הם:
- כרובית
- כרוב ניצנים
- קייל
- מנגולד שוויצרי
- ברוקולי
- 3הוסף שכבת אדמה עליונה טרייה לקרקע שלך אם היא דמוית חימר מדי. אדמה דמוית חרס נפוצה בדרום מערב, והיא אינה טובה לגינון ירקות מכיוון שהיא שומרת על לחות רבה מדי. אחת הדרכים לפתור בעיה זו היא לכסות את אדמתך בשכבת אדמה עליונה של גינון בגינון בגודל 6-20 ס"מ (15-20 ס"מ).
- אתה יכול לדעת אם האדמה שלך דמויי חרסית מדי על ידי הרמת אדמה לחה ולחיצת אותה בידך. ואז, תקעו חור באדמה - אם הוא שומר על צורתו לאחר שנסחטו אותו ותקיע אותו, הוא דמוי חימר מדי.
- 4השקו את הירקות שלכם עמוק בבקרים לפני שיהיה חם מדי. השקיית הירקות שלך בבקרים תיתן להם זמן לספוג את המים לפני שהם מתאדים. אתה רוצה להשקות עמוק את הירקות שלך כך שהאדמה תהיה ספוגה בגלל כמה שהיא יבשה וחמה בדרום מערב.
- אתה יכול גם להתקין מערכת השקיה תת קרקעית להשקות את הירקות שלך כדי שהמים לא יתאדו.
- יתכן שתצטרך להשקות את הירקות שלך יותר בעונת הגידול הראשונה מכיוון שהוא חם יותר.
- ללא קשר לעונת הגידול, תרצו להשקות את הירקות בכל פעם שהאדמה יבשה.
הזמן הנכון למסיק את הירקות תלוי מתי שתלתם אותם ואיזה סוג ירקות הם. - 5הגדר מטלית צל כדי להגן על הירקות שלך אם הם מקבלים אור שמש ישיר. לפעמים השמש יכולה להיות יותר מדי עבור ירקות בדרום מערב. אם הירקות שלכם נמצאים במקום שמקבל אור שמש ישיר קבוע, מטלית צל יכולה להגן עליהם מפני נזק ויובש.
- אתה יכול למצוא בד צל באינטרנט או במרכז הגינה המקומי שלך.
- 6קצרו את הירקות בסמוך לעונות הגידול. הזמן המדויק בו עליכם לקצור את הירקות תלוי בסוג הירקות ומתי שתלתם. באופן כללי, ירקות מזג אוויר חם ומזג אוויר קר יהיו מוכנים למסיק בסוף עונת הגידול שלהם.
- קציר חצילים בכל פעם שהוא מפתח עור מבריק ולא מקומט.
- ניתן לקצור פלפלים כאשר הם מגיעים לגודל שמיש.
- נבטי בריסל קציר כאשר הנבטים הם בקוטר של 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ).
- קציר כרוב ברגע שהעלים האישיים הם בגודל היד שלך.
שיטה 3 מתוך 3: גידול במערב ההר
- 1גדל ירקות מזג אוויר קריר אם אתה גר בגובה רב. גבהים גבוהים הם גבהים מעל 7500 מטר (2300 מ '). מכיוון שבגבהים גבוהים יש טמפרטורות קרירות יותר וקיצים קצרים יותר, תרצו להשתמש בצמחים שיכולים לסבול את הקור. כמה צמחים טובים שאפשר לגדל בגובה רב הם:
- חסה
- תרד
- גזרים
- סלק
- ברוקולי
- 2
- 3שתלו ירקות מזג אוויר קריר 4 שבועות לפני הכפור הצפוי האחרון. מאחר וירקות של מזג אוויר קר הם סובלניים יותר לקור, תוכלו לשתול אותם ישירות באדמה במהלך האביב, גם אם עדיין קר מעט.
- אם אינך בטוח מתי הכפור הצפוי האחרון, חפש את תאריך הכפור האחרון הממוצע עבור אזורך באופן מקוון.
- 4התחל צמחי מזג אוויר חמים בבית 4 שבועות לפני הכפור הצפוי האחרון. מכיוון שצמחי מזג אוויר חמים רגישים יותר לקור, תרצו לשתול את הזרעים במיכלים ולשמור אותם בהתחלה. לאחר הכפור הצפוי האחרון, תוכלו להשתיל את ירקות מזג האוויר החם שלכם לגינה בחוץ.
- תוכל למצוא את תאריך הכפור האחרון הממוצע עבור האזור שלך באופן מקוון.
הזמן המדויק בו עליכם לקצור את הירקות תלוי בסוג הירקות ומתי שתלתם. - 5התקן את אדמתך באמצעות קומפוסט או זבל אם אתה שותל באדמת הר. בדרך כלל בקרקע ההר אין מספיק חומר אורגני בכדי שיגדל ירקות. כדי להגדיל את רמות החומר האורגני בקרקע שלך, הוסף 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ) קומפוסט או זבל על כל 10 ס"מ (10 ס"מ) אדמה.
- אתה יכול גם לבדוק מדגם של האדמה שלך על ידי משרד ההרחבות המקומי שלך כדי לברר בדיוק עם מה אתה צריך לתקן את האדמה שלך.
- 6השקו את הירקות שלכם כאשר 5 הסנטימטרים העליונים (5,1 ס"מ) של האדמה יבשים. השתמש באצבעות שלך כדי לבדוק עד כמה האדמה יבשה. אם 5 הסנטימטרים העליונים (5,1 ס"מ) מרגישים יבשים למגע, השקו היטב את הירקות שלכם.
- תלוי איפה אתה גר במערב ההר, ייתכן שתצטרך להשקות את הירקות שלך מדי יום או אפילו פעמיים ביום.
- 7קצור את הירקות שלך ברגע שהם מגיעים לבשלות. פעמי הקציר המדויקות תהיינה תלוי בסוג של ירקות כשאתה שתלת אותם. עקוב אחר הירקות שלך כדי שתדע מתי הם מוכנים לקציר.
- קציר חסה לאחר שהגיעה לגודל מלא ועליו רכים.
- ניתן לקצור גזר בכל פעם שהם בגודל שמיש, או לאחר כחודשיים וחצי.
- קציר סלק 50-70 יום לאחר השתילה. הקפד לקצור אותם לפני שהירוקים יגדלו מעל 15 ס"מ (15 ס"מ).
- עגבניות צריכות לקצור כשהן יציבות ובצבע אדום עמוק.
- קציר שעועית כאשר התרמילים יציבים ובגודל מלא.
- מערב האוקיאנוס השקט מורכב מאורגון, וושינגטון וצפון קליפורניה.
- דרום מערב מורכב מאריזונה, ניו מקסיקו, יוטה, נבאדה ודרום קליפורניה.
- ההר ווסט מורכב מקולורדו, מונטנה, ויומינג ואיידהו.
קרא גם: איך עושים בדיקת אדמה ביתית?
